Pão de Framboesa Limão com Papoila
Um delicioso e húmido pão de semente de papoila de limão que está a rebentar com framboesas frescas no seu interior. Regado com um glace de limão, esta será uma das melhores receitas de pão rápido que você faz!
Os pães rápidos são incríveis, não são? Adoro poder misturá-los em questão de minutos e atirá-los ao forno. Um dos meus tipos preferidos é a semente de papoila de limão. Adoro a textura das pequenas sementes de papoila e o sabor do limão é fantástico.
Mas já alguma vez adicionaste uma baga a um pão rápido?
É a coisa mais incrível de sempre!
É como pequenos bolsos de geleia fresca a rebentar em cada dentada! Sinceramente. Nem consigo esquecer como este pão era espantoso. Podia ter comido tudo de uma só vez se não me tivesse parado! O pão cozido estava perfeitamente húmido e incrível. O sabor do limão era tão refrescante e delicioso.
O delicioso sabor do limão era perfeitamente doce e ácido por todo o lado. Mas tenho que dizer que uma das minhas partes favoritas era o glace de limão no topo. C’um caraças. Foi o toque final perfeito!
Eu acho que seria impossível fazer isto e não amar. Este é um pão que certamente vai impressionar e se tornar um favorito instantâneo!
Não te vais arrepender de ter feito este pão, eu prometo!
Ingredientes
- 1 copo de leitelho magro
- 1 ¼ chávenas de açúcar
- 2 colheres de chá de fermento em pó
- 1 colher de chá de leite
- 3 ovos grandes
- 1/2 xícara de chá de óleo vegetal
- 1/4 colher de chá de sal kosher
- 2 colheres de sopa de semente de papoila
- 2 colheres de chá de casca de limão ralada (cerca de 1 limão grande)
- 1/2 xícara de chá de açúcar em pó
- 2 colheres de chá de suco de limão
- 2 colheres de chá de raspa de limão (ralada)
- 1/2 colher de chá de extrato de baunilha
- 1 ½ taças de farinha para todos os fins + 1 colher de sopa de farinha para todos os fins (dividida)
- 1 chávena de framboesas frescas
Instruções
- Pré-aqueça o forno a 350 graus e lubrifique os lados e o fundo de uma forma de pão de 9x5 polegadas.
- Numa tigela grande, combine 1 1/2 xícara de farinha, fermento em pó e sal. Em outra tigela, combine leitelho, açúcar, ovos, raspas de limão, baunilha, óleo vegetal e sementes de papoula. Bata para misturar e despeje nos ingredientes secos e combine.
- Atire as framboesas frescas levemente na 1 colher de sopa de farinha para revestir. Dobra-as suavemente para dentro da massa. Deite na forma untada de pão.
- Cozer durante 50-55 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo. Retire do forno e deixe esfriar.
- Para fazer o glace de limão, bata o açúcar em pó, a casca de limão, o suco de limão e o leite. Regue por cima do pão arrefecido.
