Pão de Queijo Pesto

Este Pão de Queijo Pesto com 3 ingredientes faz um óptimo lanche ou acompanhamento. Você não pode errar com pão francês crocante com pesto (feito em casa ou comprado na loja) e queijo mozzarella derretido!

Ingredientes da receita

Notas de Ingredientes

• Pão francês: Lembras-te daquelas pizzas de pão francês da infância? Você quer algo assim, mais largo e menos denso que uma baguete francesa. Um pão italiano macio e sem alho também funciona.
• Pesto: Para fazer seu próprio pesto, adicione 1 xícara de folhas de manjericão frescas embaladas, ½ xícara de salsa fresca embalada, 2 colheres de sopa de queijo parmesão, 2 colheres de sopa de pinhões ou nozes, e 1 dente de alho para um processador de alimentos ou liquidificador. Pulso até grosseiramente picado, cerca de 10 leguminosas. Com o motor ligado, regue lentamente em ¼ chávena de azeite e processe até ficar macio. Tempere a gosto com sal e pimenta. Ou, substitua o armazém comprado.
• Mozzarella: Desfie este queijo fresco para obter o máximo de melabilidade (em vez de comprar queijo pré-desfiado).

Instruções passo a passo

1. Pré-aqueça o forno a 375 graus. Forrar uma chapa de cozedura com uma folha de alumínio para facilitar a limpeza. Corte o pão no sentido do comprimento e coloque ambas as metades sobre uma assadeira preparada. Espalhe a chávena pesto ¼ em cada metade do pão.

2. Cobre cada metade do pão com uma chávena de mozzarella triturada.

3. Cozer até as bordas ficarem castanhas douradas, cerca de 20 minutos.

Dicas e variações da receita

• Rendam-se: Esta receita de Pão de Queijo Pesto faz 12 fatias, o suficiente para 6 pessoas (2 fatias cada). Sinta-se à vontade para dobrar, dependendo do tamanho do seu público e do que mais estiver no menu.
• Armazenamento: Guarde os restos de queijo Pesto cozido em um recipiente hermético na geladeira por até 4 dias.
• Vá em frente: Para dar um salto neste pão de queijo, misture o pesto caseiro com até 4 dias de antecedência. Armazenar coberto no frigorífico (adicionar uma camada de azeite por cima para evitar a oxidação) até estar pronto a usar.
• Congelador: Embora eu não recomendo congelar o pão de queijo inteiro, o meu Pesto de Noz de Manjericão é definitivamente amigo do congelamento! Despeje num frasco e cubra com azeite para manter o ar fora. Certifique-se de deixar espaço suficiente no topo do frasco para a expansão. Descongele durante a noite na geladeira na véspera de precisar dele.
• Queijo, por favor: Parmesão, provolone, ou fontina também funcionariam maravilhosamente em vez de alguns ou todos os mozzarella.

Pão de Queijo Pesto

5 a partir de 2 votações

Este Pão de Queijo Pesto com 3 ingredientes faz um óptimo lanche ou acompanhamento. Você não pode errar com pão francês crocante com pesto (feito em casa ou comprado na loja) e queijo mozzarella derretido!

Tempo de preparação

5 min.

Tempo de cozedura

20 min.

Tempo total

25 min.

Ingredientes

• 1 pão francês de forma ((ver nota 1))
• 1/2 copo de Pesto caseiro (ou loja comprada (ver nota 2))
• 2 chávenas (8 onças) de queijo mozzarella (desfiado)

Instruções

• Pré-aqueça o forno a 375 graus. Forrar uma chapa de cozedura com uma folha de alumínio para facilitar a limpeza. Corte o pão no sentido do comprimento e coloque ambas as metades sobre uma assadeira preparada.
• Espalhar 1/4 chávena de pesto em cada metade do pão e, por cima, uma chávena de mozzarella desfiada. Cozer até as bordas ficarem douradas, cerca de 20 minutos.

Composição

Calorias: 386kcal Tamanho da porção: 2 fatiasCarboidratos: 40g Proteína: 17g Gordura: 17g Gordura saturada: 7g Colesterol: 32mg Sódio: 772mg Fibra: 2g Açúcar: 3g

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