Pão de Morango fresco, um delicioso pão doce, rápido e fácil de fazer. Perfeito como sobremesa, lanche ou mesmo pequeno-almoço. Acrescente um simples esmalte para que fique mais chique!
Pão de Morango Fresco
Parece que não consigo guardar morangos durante mais de 10 minutos em minha casa. As minhas filhas adoram-nas. Eu nunca gostei sequer de morangos até estar grávida. E depois tudo o que eu desejava eram morangos.
Esta receita foi-me dada pelo meu primo, sim o mesmo primo que me deu o Bolo de Coco e na verdade é um Muffinrecipe mas eu decidi transformá-lo num Pão Doce. E funcionou.
Eu servi este Pão Rápido de Morango Fresco como sobremesa para um encontro. Reguei-o com um simples esmalte branco, e estava bastante bem comido no final da noite.
Acho que a minha filha mais velha gostava mais, cada vez que pegava numa fatia ela comentava “sabes que a mãe é mesmo boa”!
Como fazer o Pão de Morango
- Numa tigela média de creme a manteiga e o açúcar, depois junte o ovo e combine.
- Numa tigela média, bata a farinha, o fermento em pó e o sal juntos.
- Com uma colher de madeira adicione a mistura de farinha alternadamente com o leite à mistura cremosa em três partes.
- Depois acrescente a baunilha, e misture apenas até combinar. Dobra-se suavemente nos morangos.
- Coloca a massa na forma do pão.
- Cozer durante aproximadamente 45 – 50 minutos. Deixe esfriar completamente antes de chuviscar com um simples esmalte.
Como fazer um simples esmalte
Em uma pequena tigela misturar até ficar liso, o açúcar de confeiteiro, a baunilha, o creme e o leite. Deve ser bastante espesso. Se você gostar do seu glacê muito espesso, basta adicionar mais açúcar de confeiteiro.
Como armazenar o Pão de Morango
Certifique-se de deixar o pão arrefecer completamente antes de o armazenar. Não se esqueça de embrulhar bem o pão em película plástica ou papel alumínio e depois colocá-lo num saco ou recipiente de plástico hermético.
O pão pode ser armazenado na geladeira por até uma semana ou no freezer por até dois a três meses.
Você sempre pode dizer quando algo é um sucesso nesta casa, quando sobremesas, se são pães doces, muffins, bolos ou tortas são constantemente fatiados e comidos.
Quando um após o outro eles entram na cozinha, pegam a faca, cortam uma fatia e voltam a sair só para voltar em 10 minutos e o ciclo continua até que não haja mais uma migalha.
Quer você decida fazer este Pão Rápido de Morango num pão doce ou em queques, glaceado ou não, espero que você também goste! Aproveite!
Ingredientes
- 1/2 xícara de chá de leite ((120 gramas))
- 1/2 colher de chá de baunilha
- 1 1/2 chávena de morangos picados ((195 gramas))
- 1 ovo
- 2 chávenas de farinha para todos os fins ((260 gramas))
- 3/4 chávena de açúcar ((150 gramas))
- 1 colher de sopa de creme
- 1/2 xícara de chá de açúcar em pó / açúcar de confeiteiro ((60 gramas))
- 1/2 colher de chá de sal
- 2 colheres de chá de fermento em pó
- 1 colher de sopa de leite
- 1/4 copo de manteiga amolecida ((50 gramas))
Instruções
- Pré-aqueça o forno a 350°F (180°C Celisius). Unte e enfarinhe uma forma de pão de 9 - 9 1/2 polegadas (24 centimetros).
- Em uma tigela média a manteiga e o açúcar, em seguida adicione o ovo e misture. Em uma tigela média bata a farinha, o fermento em pó e o sal. Com uma colher de pau adicione a mistura de farinha alternadamente com o leite à mistura cremosa em três partes, depois adicione a baunilha, misture apenas até combinar. A mistura será espessa. Dobre suavemente os morangos com uma colher de massa na forma preparada, se desejar, polvilhe com a cobertura***. Cozer durante aproximadamente 45 - 50 minutos. Deixe esfriar completamente antes de chuviscar com um simples glacê.**Pergir - misture 3 colheres de chá de açúcar mascavo e 1/2 colher de chá de canela.
