Farinha de aveia assada com cereja
Esta fácil papa de aveia assada com cereja junta-se num prato e é naturalmente adoçada com bananas e cerejas congeladas. É o pequeno-almoço perfeito e é vegetariano + sem glúten.
ContentsPor que você vai amar esta receita?Ingredientes necessáriosComo FazerO que servir com papas de aveia assadas com cerejaComo Armazenar e ReaquecerFAQ’sMais receitas de aveia assadaReceitas populares de farinha de aveiaIngredientes InstruçõesComposiçãoReceitas semelhantes numa selecção de vídeos PASTEL DE FORNO FÁCIL E SAUDÁVEL PÃO DE AVEIA FIT SEM GLÚTEN, SEM LEITE, SEM OVO
Eu tenho uma tonelada de receitas de aveia assada no site, desde pêssego e maçã até chocolate e bolo de aniversário, mas surpreendentemente eu não tinha uma versão de cereja… até hoje!
As cerejas são uma das minhas frutas de verão favoritas. Além de ter um sabor incrível, elas são portáteis, perfeitamente picadas e embaladas com muitos benefícios nutricionais para a saúde. Fiz esta papa de aveia assada com cerejas congeladas para facilitar, mas usar cerejas frescas quando na estação também seria delicioso. Nada é melhor do que uma cereja fresca, não é verdade?!
Por que você vai amar esta receita?
- As cerejas são recheadas com sabor naturalmente doce e carregadas com vitaminas, minerais e fibras.
- É feito em uma tigela, por isso menos pratos para limpar!
- Pode ser preparado para pequenos-almoços saudáveis durante toda a semana ou feito para um brunch chique.
Ingredientes necessários
- maduro bananas – para ajudar a adoçar naturalmente e adicionar humidade a esta receita. Certifique-se de que as suas bananas estão maduras com algumas manchas castanhas! Se você não é fã de bananas ou não tem nenhuma madura em mãos, 1 xícara de molho de maçã não adoçada funcionará como substituto.
- aveia laminada à moda antiga – a minha marca favorita é Bob’s Red Mill aveia enrolada à moda antiga, sem glúten. A aveia é naturalmente livre de glúten, mas é frequentemente contaminada de forma cruzada, por isso certifique-se de que está a agarrar aveia certificada livre de glúten se tiver uma intolerância ao glúten.
- linhaça – em vez de um ovo, estamos a usar linhaça moída para ajudar a unir o prato. Se você não precisa desta receita para ser vegan, você pode trocar a semente de linhaça por 1 ovo normal.
- fermento em pó – ajuda a aveia cozida a subir.
- canela – só por uma pitada de tempero.
- sal grosso – para juntar todos os sabores.
- leite de baunilha de amêndoa não adoçado – qualquer leite sem leite funciona, mas usei leite de baunilha de amêndoa sem açúcar. Você pode fazer o seu seguindo minha receita caseira de leite de amêndoa.
- extrato de baunilha – um realçador de sabor
- extrato de amêndoa – para mais sabor. Extrato de amêndoas e cerejas combinam bem.
- cerejas – a estrela desta papa de aveia assada! Eu usei congelada mas, quando na época, fresca funcionava (apenas um pouco de trabalho extra para remover as fossas!).
- coberturas de escolha – Adoro cobrir esta aveia assada com cerejas frescas e picadas, xarope de ácer e/ou um pouco de manteiga de nozes, mas fique à vontade para usar a sua cobertura favorita!
Como Fazer
Numa tigela grande, amasse as bananas até ficar liso. Adicione a aveia enrolada, linhaça, fermento em pó, canela, sal, leite de amêndoa, extrato de baunilha e extrato de amêndoa e mexa para combinar. Dobre em 1 chávena de cerejas congeladas e, por cima, adicione ½ chávena de cerejas congeladas.
Verta a mistura para uma assadeira que tenha sido pulverizada com spray de cozinha. Asse a 375ºF durante 45-55 minutos ou até que o meio da farinha de aveia esteja regulado e a parte superior esteja castanha dourada. Deixe a papa de aveia assada arrefecer ligeiramente antes de servir. Desfrute!
O que servir com papas de aveia assadas com cereja
Acho que ou faço farinha de aveia assada para um brunch chique ou apenas como preparação de refeições para pequenos-almoços saudáveis durante toda a semana! De qualquer forma, pode ser uma refeição por si só, mas se você quiser servi-la com alguns lados, aqui estão algumas idéias que combinam bem:
- Um prato de ovos saborosos – muffins de ovo assado, mordidas de clara de ovo, quiche de espinafre sem leite ou couve e quiche sem crosta de feta
- Uma salada de frutas frescas – salada de frutas fácil ou salada de frutas com menta
- Carne – bacon normal, tempeh bacon, salsicha de galinha, salsicha de pequeno-almoço ou salsicha vegetariana.
- Bebidas – as mimosas perfeitas, café com leite matcha frio ou café com leite matcha gelado
Como Armazenar e Reaquecer
Esta papa de aveia assada é uma óptima receita de preparação de refeições. Pode guardá-la num recipiente hermético na geladeira por 4-5 dias ou no freezer por até 3 meses. Ao congelar, recomendo cortar a farinha de aveia em porções, embrulhando cada uma em película plástica e colocando as porções num grande saco de congelação. As porções individuais facilitam o reaquecimento.
Para reaquecer a panela inteira de aveia assada: cobrir com papel alumínio e reaquecer no forno a 350ºF durante cerca de 20 minutos ou até estar quente.
Para reaquecer porções individuais: colocar o forno ou torradeira a 350ºF e cozer durante 5-10 minutos. Você também pode reaquecer no microondas por 1 minuto. Uma vez quente, adicione as coberturas e divirta-se!
FAQ’s
As cerejas doces são provavelmente as mais comuns e fáceis de encontrar, mas as cerejas torradas ou uma combinação das duas funcionarão perfeitamente bem! Eu gosto de usar estas Cerejas Mistas de Variedade Congeladas da Selecção Privada para assar. É uma mistura de cerejas doces escuras e cerejas escuras.
Cerejas frescas, quando na estação, funcionam perfeitamente para esta receita! O uso de cerejas frescas requer mais algum trabalho para prepará-las e eu definitivamente recomendo o uso de uma ferramenta de cerejas para facilitar as coisas.
A aveia é grão inteiro e uma grande fonte de vitaminas, minerais e fibras, por isso a aveia assada é normalmente saudável, mas depende, claro, dos ingredientes adicionais que estão na receita.
Você pode usar a aveia cortada em aço ou aveia rápida/instante para a aveia assada, mas você precisa seguir uma receita que exija essa aveia porque a proporção de líquido é diferente. Eu tenho uma receita de aveia assada com canela de maçã e aveia cortada em aço, eu sugeriria se você estiver procurando uma receita que exija aveia cortada em aço.
Eu adicionei uma colher de proteína em pó sem adicionar mais líquido e ficou muito bom! Se você estiver adicionando mais de uma colher de proteína em pó, você pode querer adicionar mais líquido.
Esta receita é um pouco suave, mas não deve ser muito empapada. Certifique-se de que as bananas amassadas não estejam muito maduras ou que possam acrescentar líquido extra. Se a tua ficar viscosa ou encharcada, podes precisar de cozinhá-la durante mais tempo.
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Ingredientes
- Coberturas de escolha: xarope de ácer e manteiga de noz
- 1 colher de chá de fermento em pó
- ½ colher de chá de sal marinho fino
- 2 chávenas de aveia enrolada à moda antiga
- ½ colher de chá de extrato de amêndoa
- 1 colher de sopa de linhaça moída
- spray de cozinha
- 1 ½ chávenas congeladas ou cerejas frescas (divididas)
- Cerejas frescas (para guarnição)
- 1 ½ colheres de chá de canela moída
- 2 chávenas de leite de baunilha de amêndoa não adoçada
- 2 colheres de chá de extrato de baunilha pura
- 2 bananas maduras (purê)
Instruções
- Pré-aqueça o forno a 375°F e pulverize uma assadeira quadrada de 8 polegadas com spray de cozimento.
- Puré de duas bananas em tabuleiro preparado.
- Adicione aveia enrolada, linhaça, fermento em pó, canela, sal, leite de amêndoa, extrato de baunilha e extrato de amêndoa e mexa para combinar.
- Dobre em 1 xícara de cerejas congeladas e, em cima, com ½ adicional de cerejas congeladas.
- Asse durante 45-55 minutos ou até que o meio do forno esteja pronto e o topo esteja dourado.
- Retire do forno e deixe esfriar por alguns minutos. Porção e servir. Cobrir com xarope de ácer e manteiga de nozes, se estiver a usar e apreciar.
