Peles de Batata Carregadas do Sudoeste
Peles de Batata Carregadas do Sudoeste – Peles de batata crocantes assadas no forno, carregadas com sabores do sudoeste e queijadas. Oh, e há bacon, claro!
Sabes que é bom quando o marido diz literalmente “mmmmmmmmmmmmm” durante cinco minutos seguidos. Não que o meu marido tenha feito isso… 12 na verdade, sim, ele fez. Ele provavelmente teria dito “querida, estas são tão espantosas!” se não tivesse a boca cheia de 101% com estas belezas crocantes do sudoeste. Então tudo o que recebi foi “mmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm”.
Pensei que nunca mais acabava.
Em sua defesa? Estes são mesmo bons MMMMMM. Um pouco de azeite de oliva e um forno de 400 graus assam estas batatas perfeitamente para que elas fiquem tão bonitas. crocante que tens de ter numa boa casca de batata. Depois, enfia-se no rafters com a bondade do sudoeste. Pimentos vermelhos e verdes, cebolas brancas frescas, milho amarelo doce e feijão preto terroso. Depois, vem o queijo gelatinoso. Só isso seria divino, mas não se pode ter um “carregado” nada sem bacon .
Eu te dou o coração Bacon.
Estes deliciosos meninos maus são canja de se fazer.
1) Cozinhe batatas.
2) Batatas recheadas.
3) Cobrir as batatas com queijinhos e bacon .
4) Cubra com qualquer tipo de curativo para os seus pequenos desejos de coração e devore.
Vês? É canja. Perfeito para um prato secundário ou aperitivo. Ou a tua refeição inteira, não há nada de errado com isso. Mas… talvez queiras duplicar a receita. Eles desaparecem depressa.
Ingredientes
- ½ cebola branca (cortada em cubos)
- creme azedo ou curativo do rancho
- ½ colher de chá de sal
- ½ pimenta verde (cortada em cubos)
- 1 copo de milho amarelo congelado
- 4 batatas pequenas ((o tradicional branco/Idaho/russet serve))
- 2 colheres de sopa de coentro (mais ou menos picado)
- ½ copo cheddar triturado ou mistura de queijo mexicano
- 4 tiras de bacon (cozido e esmigalhado)
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva ((pode sub derreter manteiga))
- ½ pimento vermelho (cortado em cubos)
- 1 copo de feijão preto (drenado e enxaguado)
- 1 colher de sopa de tempero de taco
Instruções
- Pré-aqueça o forno a 400. Forrar uma assadeira com folha antiaderente e pulverizar com spray de cozimento. Você pode cozinhar as batatas EITHER no forno, regadas com o azeite, por cerca de 45-50 minutos OU você pode cobrir as batatas e microondas em alta 6-8 minutos para cada batata e, em seguida, regue com o azeite e cozinhe no forno por cerca de 10 minutos para tostar as partes externas.
- Enquanto as batatas estão a cozinhar, adicione pimentos e cebolas a uma panela grande antiaderente ou frigideira pulverizada com spray de cozinha durante 2-3 minutos em lume médio-alto até os vegetais começarem a dourar um pouco. Mexa com feijão preto, milho, tempero de taco e sal. Cozinhe outros 1-2 minutos mexendo durante todo o tempo.
- Uma vez cozidas as batatas, corte-as cuidadosamente ao meio no sentido do comprimento e retire as entranhas. (Você pode descartar as batatas extras ou guardá-las e usá-las para outra receita como purê de batata ou em uma sopa). Encha cada pele de batata com 3-4 colheres de sopa do recheio vegetariano.
- Topo com queijo desfiado. Volte ao forno por 2-3 minutos até que o queijo esteja derretido. Cubra com bacon e coentro e regue com creme de leite azedo ou sirva com molhos para mergulhar.
