Peles de Batata com Crostas Parmesão
Este aperitivo fácil de pele de batata é carregado com bacon e queijo e com crosta de parmesão, tornando-o as melhores peles de batata de sempre!
Estas peles de batata perfeitamente crocantes estão além do sabor, e tão simples de fazer. São as batatas mais deliciosas que alguma vez provará! Para mais batatas experimente Loaded Baked Potato Rounds, Cheesy Potato Soup, e Salada de Batata.
o Segredo para as MELHORES PELES DE BOTATO
As peles de batata sempre foram um dos meus aperitivos favoritos. Mas, sempre que as comi em restaurantes, ou são muito boas, ou são muito brancas. Experimentei isto por mim mesmo quando estava a tentar fazê-los como aperitivo para uma festa de Ano Novo.
Estavam bem, mas a menos que se adicionasse uma tonelada de sal, não se conseguiria provar todos os sabores. Fiz mais alguma pesquisa e finalmente percebi o que estava a perder!
O segredo? Certificar que o exterior é tão saboroso quanto o interior! Depois de escovar manteiga, queijo parmesão, especiarias e muito mais, estas peles de batata com crosta parmesã eram perfeitamente crocantes e absolutamente deliciosas!!
Este segundo lote de peles de batatas foi uma diferença de dia e noite em relação ao primeiro! Facilmente as melhores peles de batata que eu já experimentei.
Como Fazer Peles de Batata
BAKE. Assa as tuas batatas primeiro. As minhas batatas estavam no lado mais pequeno, o que acho que funciona melhor para peles de batatas. Furei as minhas com um garfo de um lado e cozi-as a 400 durante 45 minutos.
SCOOP. Uma vez assada e arrefecida, corte cada batata ao meio e retire as entranhas (dica: use uma colher de biscoito), deixando cerca de ¼ polegada de casca de batata no interior para apoio. (Não jogue fora a polpa de batata que você retirou – use-a para o jantar mais tarde! Adicione um pouco de leite, manteiga e sal para um purê de batata rápido, ou use-o para a nossa sopa de batata assada favorita!)
TOPPINGS. Misture sua manteiga derretida, parmesão e especiarias em uma tigela separada. Pincele a mistura de manteiga por cima e por baixo das peles de batata. Volte a colocar no forno e deixe assar durante 8 minutos. Puxe-os para fora, adicione queijo e bacon, e asse por mais 2 minutos.
Gostamos de os servir quentes com rancho caseiro ou creme azedo. Tão simples!
Coberturas de pele de batata + Dicas
Se você é fã de batatas assadas duas vezes, você pode tentar carregar suas peles de batata também. Já estás a meio caminho com o queijo e o bacon! Adiciona um pouco:
- cebolinhas verdes
- cebolinho
- nata ácida
- iogurte grego
R As batatas usset são as melhores para peles de batata, porque são tão macias e amiláceas. Eu sei que algumas pessoas gostam de usar batatas vermelhas para um sabor diferente. Se gostas de batatas doces, devias experimentar as nossas peles de batata doce! Independentemente do tipo, tente usar batatas de tamanho pequeno a médio.
Informações de Armazenamento
ARMAZENAGEM num recipiente no frigorífico durante 3-5 dias. A melhor maneira de REAQUECIMENTO As sobras são para escovar um pouco de manteiga derretida e colocá-las de volta no forno a 400° até serem aquecidas. Ou então, microondas por um minuto ou dois até aquecerem.
A vida está ocupada, e quando nos preparamos para uma grande festa, é ainda maior. A boa notícia é que você pode realmente fazer este aperitivo de pele de batata com antecedência , FREEZE …e assar o dia da festa! Assa, arrefece e tira as batatas como de costume. Adicione os pedaços de queijo e bacon, e coloque a assadeira bem no freezer. Depois de congeladas, transfira para outro recipiente até precisar delas.
PARA REAQUECER no dia em que quiser servir as suas peles de batata assadas, tire-as do congelador com pelo menos uma hora de antecedência para as trazer de volta à temperatura ambiente (precisam de estar à temperatura ambiente ou a cobertura queimará antes de as batatas serem aquecidas), depois coloque-as no forno a 350° até que o queijo esteja derretido (cerca de 10 minutos ou mais).
Esperamos que você goste desta receita tanto quanto nós! São a melhor maneira de fazer peles de batata e são tão saborosas. 🙂
Para mais aperitivos excelentes para servir com esta receita, experimente:
- Rolinhos de Ovo de Frango Buffalo
- Corn Dog Nuggets
- Crockpot Almôndegas de Carne
- 7 Layer Bean Dip
Adaptado de Taste of Home
Ingredientes
- 5 batatas pequenas
- queijo cheddar ralado
- 1/2 colher de chá de sal
- nata ácida
- 1/4 de colher de chá de páprica
- pimenta
- 10 peças de bacon (cozido e esmigalhado)
- 1/4 colher de chá de alho em pó
- cebolinhas verdes
- 1 colher de sopa de queijo parmesão (ralado)
- 3 colheres de sopa de óleo vegetal
Instruções
- Pré-aqueça o forno a 400.
- Fure batatas com garfo e coloque-as sobre uma assadeira forrada com papel de alumínio. Cozer durante 45-50 minutos. Deixe arrefecer completamente quando estiver pronto.
- Corte as batatas no sentido do comprimento e retire ⅔ da polpa. Colocar sobre uma folha de cozedura forrada com papel de alumínio.
- Em uma tigela pequena combina óleo, queijo parmesão, sal, alho em pó, páprica e pimenta. Misture bem.
- Pincele esta mistura sobre as partes superiores e inferiores de cada pele de batata.
- Cozer a 450 durante 8 minutos. Adicione queijo e bacon e deixe assar por mais 2 minutos.
- Polvilhe com cebolinha verde ou cebolinho. Servir quente com rancho ou creme azedo.
