Peles de Batata Doce e Saudável
Peles saudáveis de batata doce com creme de caju, queijo sem leite e bacon tempeh. Crocante e cheio de sabor a queijo e fumo, ninguém adivinhará que estes são à base de plantas! Este post é patrocinado pela Lightlife Tempeh.
ContentsAqui está o que você precisaÉ Fácil Cozinhar com Tempeh?Receitas Populares de Batata Doce e Saudável para ExperimentarIngredientes InstruçõesComposiçãoReceitas semelhantes numa selecção de vídeos BATATA DOCE TODO DIA - Veja o que ACONTECE com você! (Use assim!) Os benefícios da batata doce de pele branca Se Você Comer BATATA DOCE Por 3 dias Esses 16 BENEFÍCIOS Vão Acontecer no Seu Corpo!🍠
Embora eu não seja um grande fã de futebol, Isaac está obcecado com isso, e todos os domingos de setembro a fevereiro é basicamente o Dia do Futebol em nossa casa. Comecei a jogar futebol de fantasia nos últimos anos e isso tem me ajudado a me importar um pouco mais, mas em geral, a melhor parte do esporte para mim – especialmente o futebol – são os petiscos que eu posso desfrutar enquanto “assisto” ao jogo. E o futebol ganha definitivamente para a melhor comida do dia – chili, batatas fritas, guacamole, almôndegas de frango de búfalo, molho de feijão preto, asas de couve-flor… dêem-me tudo.
É aí que entram estas peles de batata… são o meu novo lanche preferido do dia do jogo!
Aqui está o que você precisa
- batatas doces – tente apanhar 5 batatas-doces de tamanho e peso semelhantes para que cozinhem de forma uniforme! Vamos usar batata doce cozida como base desta receita.
- azeite de oliva – você vai precisar de um pouco para cozinhar o tempeh, bem como para revestir as peles de batata-doce.
- sal grosso e pimenta moída – especiarias para elevar o sabor!
- Lightlife Bacon Fumado Orgânico Tempeh – Com proteínas e um sabor apetitoso mas doce, Lightlife Organic Smoky Tempeh é uma óptima alternativa ao bacon.
- queijo cheddar sem leite – Eu tenho gostado muito do Chao Creamery. Se você é intolerante ao leite, eu sei como é difícil dizer adeus ao queijo. Felizmente, o mundo do queijo sem lacticínios percorreu um longo caminho ao longo dos últimos 5-10 anos!
- cebolinhas – só vais precisar da parte verde!
- creme de caju azedo – pode fazer o seu próprio creme de caju azedo ou usar o comprado na loja. Certifique-se de que não tem lacticínios, se necessário!
Para estas peles de batata saudáveis, decidi usar batata doce em vez de batata branca porque encontro batata doce para ter alguns nutrientes extra e são mais doces! Eles são uma grande fonte de fibras, vitaminas e minerais.
Mas honestamente, nunca conheci uma batata de que não gostasse, especialmente quando estão estaladiças até à perfeição. Quando eu estava crescendo, meu prato favorito era batatas fritas com frigideira que minha mãe servia com feijão (coberto com ketchup) e pão de milho… também conhecido como todos os carboidratos!
Estes bebés são à base de plantas, por isso estou a usar bacon tempeh, queijo sem leite e creme de caju azedo. São tão deliciosos que até os temos comido frios na semana passada… eles são que Bom. 😉
É Fácil Cozinhar com Tempeh?
Se você tem acompanhado meu blog, você sabe que eu adoro tempeh (e tenho uma tonelada de receitas de tempeh). As pessoas são frequentemente intimidadas pelo tempeh até que realmente o preparem, mas não há nada com que se preocupar. Na verdade, é uma das proteínas mais fáceis de trabalhar! Dito isto, como você prepara o seu tempeh faz uma enorme diferença – e marinar é o caminho a seguir! Mas isso leva tempo e um pouco de preparação – é aí que a tiras de tempeh esfumaçado orgânico da Lightlife entra. Já tem um molho, por isso está pronto para aquecer – e comer – e é delicioso! Não é necessária outra preparação a não ser a deitá-lo na panela e aquecê-lo.
Tempeh foi na verdade o primeiro produto com o qual a Lightlife saiu quando a marca foi fundada em 1979. Eles tiveram quase 40 anos para aperfeiçoá-lo e você pode dizer. O Tempeh Bacon funciona muito bem para sanduíches vegetarianas de pequeno-almoço, para os pequenos-almoços, para os pratos principais e como cobertura para saladas. Eu uso-o para a minha salada vegan cobb e é tão bom!
A próxima estrela do programa é o creme azedo de caju caseiro. Se você é vegan ou intolerante aos laticínios e tem faltado o seu creme azedo, por favor, faça isto. É tão simples de fazer, tão cremoso e tem apenas cinco ingredientes. Sinto que vou precisar de ter isto à mão durante todo o Inverno para usar em cima de sopas caseiras.
Receitas Populares de Batata Doce e Saudável para Experimentar
- Batata Doce Recheada com Feijão Preto
- Omelete de Batata Doce Torrada
- Casserole de Batata Doce Clássico Fácil
- Batatas fritas assadas com batata doce
- Hambúrgueres de Batata Doce de Feijão Preto
- 5-Ingredientes Caril de Batata Doce
- Nachos de Batata Doce
Ingredientes
- 5 batatas-doces de tamanho pequeno e médio
- 1-2 colheres de sopa de azeite de oliva
- ½ chávena de creme de caju azedo (ou creme de caju sem leite comprado na loja)
- sal marinho (a gosto)
- ½ pacote Lightlife Smoky Tempeh Strips
- ¼ copo de cebolinha picada (apenas na parte verde)
- 1½ chávenas de queijo cheddar sem leite
- pimenta-do-reino moída (a gosto)
Instruções
- Pré-aqueça o forno a 350°F. Lavar, esfregar e secar batatas doces. Use um garfo para perfurar vários orifícios em cada um e coloque as batatas sobre uma assadeira no forno pré-aquecido. Asse por cerca de 50-60 minutos ou até que as batatas estejam tenras e um garfo espetar facilmente através da pele/carne. Retire as batatas do forno e deixe arrefecer.
- Enquanto as batatas estão assando, faça o creme de caju azedo se você ainda não cozinhou e cozinhe seu bacon tempeh também. Coloque uma frigideira antiaderente em fogo médio-alto, adicione cerca de 1 colher de chá de azeite e cozinhe tiras de tempeh por cerca de 2-3 minutos de cada lado ou até ficar crocante. Deixe arrefecer antes de cortar ou esfarelar as tiras em pequenos pedaços de toucinho.
- Quando as batatas estiverem frescas o suficiente para serem manuseadas, corte cuidadosamente cada uma delas ao meio no sentido do comprimento e retire toda a carne, excepto ¼ polegada, para criar as peles da batata-doce. Cubra cada pele (de ambos os lados) com um pouco de azeite, sal marinho e pimenta. Coloque as peles de carne do lado de cima na mesma assadeira.
- Ligue o forno a uma temperatura de até 450°F e asse peles, polpa para cima por 10 minutos, vire peles de batata e asse por mais 15 minutos. Nesta altura, as suas peles de batata devem estar a ficar castanhas douradas e a ficar um pouco crocantes por fora.
- Vire peles e adicione pedaços de queijo e bacon tempeh à cavidade de cada um. Ligue o forno para grelhar e volte a colocar as peles de batata no forno até o queijo derreter, cerca de 2 minutos ou mais.
- Retire as peles do forno e depois de arrefecidas o suficiente para as aguentar, cubra com creme de caju ácido (coloque-o ou regue com uma colher) e cebolinhas frescas. Desfrute logo de seguida!
