Pepitas Assadas com Tempero de Abóbora
Pepitas de abóbora caseiras adoçadas com xarope de ácer e um pouco de sal marinho para o derradeiro doce e saboroso deleite.
ContentsPepita FAQAqui está o que você precisaComo Fazer Pepitas com Especiarias de AbóboraArmazenamento de SementesSugestões de serviçoVariações da receitaMais receitas com Pepitas para experimentarIngredientes InstruçõesComposiçãoReceitas semelhantes numa selecção de vídeos ABÓBORA ASSADA RECEITA DA ROÇA MUITO FÁCIL E SABOROSA Abóbora assada com ervas - RECEITA SEM CARNE - RECEITAS QUE AMO ✅ APRENDA A FAZER UMA ABÓBORA PARA TEMPOS FRIOS!!
A ideia desta receita veio-me à cabeça enquanto fazia compras na semana passada. Eu estava no Trader Joe’s e vi um saco de sementes de abóbora temperadas com abóbora. Elas pareciam muito boas, mas depois de verificar o rótulo eu sabia que podia fazê-las eu mesmo, então peguei um saco de pepitas cruas e fui para o trabalho quando cheguei em casa. Eu digo “trabalho” mas honestamente esta receita é super simples e não dá muito trabalho nenhum.
Se gostas de tarte de abóbora com especiarias, vais adorar estas. São perfeitas para quando o desejo é algo doce, salgado e crocante!
Pepita FAQ
Pepitas, a palavra espanhola para semente de abóbora (pepita de calabaza) traduz-se directamente para “pequena semente de abóbora” e é exactamente isso que elas são! Mas o que são as pepitas? São as mesmas que as sementes de abóbora? Eu estou respondendo as perguntas mais comuns das pepitas abaixo!
Pepitas são sementes de abóbora que provêm de variedades específicas de abóbora sem casco. Elas não precisam ser descascadas, pois são cultivadas sem casca em abóboras oleaginosas ou da Estíria.
As Pepitas são um petisco saboroso, cheio de gorduras saudáveis, proteínas e nutrientes como ferro, zinco, manganês, fósforo e magnésio.
Todas as pepitas são sementes de abóbora, mas nem todas as sementes de abóbora são pepitas. Uma semente de abóbora de qualquer variedade que não seja semente oleaginosa ou abóboras da Estíria tem sementes em casca. Estas sementes são menos tenras e ligeiramente mais fibrosas.
Tenha cuidado ao trocar sementes de abóbora por pepitas em certas receitas, pois em alguns casos é melhor usar pepitas!
Sim! Pepitas são um lanche super saudável e ótimo para saladas, smoothies e iogurtes. Uma porção de um litro de pepitas consiste em 4 gramas de carboidratos, 15 gramas de gordura e 9 gramas de proteína para um total de 170 calorias. Além de todos os nutrientes mencionados acima!
Aqui está o que você precisa
5 ingredientes, 15 minutos e você tem um saboroso doce e saboroso petisco para saborear.
- pepitas – Procure por pepitas cruas! Nesta receita você pode definitivamente substituir as sementes de abóbora pelo casco se isso for tudo o que você pode encontrar, a informação nutricional será apenas ligeiramente diferente.
- xarope de ácer – o adoçante natural perfeito e vai ajudar todas as deliciosas especiarias a aderir às pepitas.
- tempero da torta de abóbora – você pode fazer a sua própria torta de abóbora ou usar a loja comprada.
- azeite de oliva – para ajudar as especiarias a aderirem às pepitas. Você também pode usar óleo de abacate ou de coco derretido
- sal grosso – reúne todos os sabores!
Como Fazer Pepitas com Especiarias de Abóbora
Pré-aqueça o forno – Fazer estas pepitas de abóbora é super simples! Para começar, pré-aqueça o seu forno a 350ºF.
Atire – Depois, numa tigela grande, junte as suas pepitas (ou sementes de abóbora!) com o azeite, o xarope de ácer, a especiaria da tarte de abóbora e o sal marinho.
Pastelaria – Espalhe as sementes uniformemente em uma camada sobre uma assadeira. Cozer durante 5-7 minutos e depois atirar as sementes ao forno. Volte ao forno e asse até as sementes ficarem crocantes, mais 5-6 minutos.
Servir – Retire do forno, deixe as sementes esfriar e aproveite!
Armazenamento de Sementes
Uma vez frio, guardar num recipiente hermético no balcão ou na despensa durante 1-2 semanas.
Sugestões de serviço
Tenho-os comido à mão cheia, adicionando-os ao iogurte, combinando-os com outras nozes e sementes para uma mistura caseira e usando-os como cobertura para saladas. Elas são muito boas em saladas!
Variações da receita
Para este lote eu não usei sementes de uma abóbora de verdade. Eu usei pepitas, sementes de abóbora descascadas. Você certamente poderia usar esta receita com casca sem casca, mas ainda não esculpimos uma abóbora, então eu não tinha nenhuma em mãos.
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Ingredientes
- ½ colher de chá de azeitona (abacate ou óleo de coco derretido)
- 2 chávenas de pepitas cruas (sementes de abóbora)
- 1 colher de chá de tempero de torta de abóbora
- ¼ colher de chá de sal marinho
- 2 colheres de chá de xarope de ácer
Instruções
- Pré-aqueça o forno a 325°F.
- Em uma tigela grande, jogue sementes de abóbora com óleo de coco, xarope de bordo, tempero de abóbora e sal marinho.
- Espalhe as sementes de abóbora uniformemente, em uma camada, sobre uma assadeira. Asse durante 10-15 minutos, até as sementes ficarem crocantes, mexendo a cada poucos minutos.
- Retire do forno, deixe as sementes esfriar e aproveite.
- Uma vez frio, guardar num recipiente hermético no balcão ou na despensa durante 1-2 semanas.
