Estas pêras cozidas e aconchegantes combinam pêras tenras assadas com um crocante de aveia pecan, para uma sobremesa rápida e fácil que certamente impressionará! Sirva quente com gelado para a sobremesa final!
ContentsPor que você vai amar esta receita?Ingredientes necessáriosAs Melhores Pêras para AssarComo FazerComo ServirComo armazenar as sobrasMais receitas de pêra para experimentarSobremesas populares para experimentarIngredientes InstruçõesComposiçãoReceitas semelhantes numa selecção de vídeos PÊRA ASSADA COM CANELA | Sobremesas do Dia a Dia | MARINA MORAIS Pêras no forno com especiarias | A Praça | RTP Pêras com creme inglês !
Afaste-se das maçãs assadas, há uma nova sobremesa assada na cidade! Não sei porquê, mas as peras assadas fazem-me pensar em algo que se encontra no menu da sobremesa de um restaurante chique. Mas estes petiscos de degustação de decadência são tão fáceis de preparar que você vai colocá-los no seu menu de sobremesas em pouco tempo! Eles saem do forno macios, perfeitamente doces e cobertos com uma cobertura de canela, crocante e caramelizada. A boca de mais alguém está a regar?
Por que você vai amar esta receita?
- Esta receita de pêra cozida é super fácil de fazer e requer apenas 7 ingredientes simples.
- Pode ser feito com antecedência para um jantar de fantasia ou uma simples sobremesa familiar.
- São como batatas fritas de pêra de serviço único, tornando-as perfeitas para o controlo das porções.
- Sem glúten, sem leite e vegan – uma ótima opção para quem tem restrições dietéticas.
Ingredientes necessários
- pêras – você quer ter certeza de usar pêras firmes que mantenham a sua forma quando assadas. Eu mergulhei um pouco mais abaixo, mas gosto de usar pêras Bartlett ou Anjou!
- aveia laminada à moda antiga – para o enchimento de crumble. Certifique-se de agarrar aveia sem glúten se necessário.
- açúcar de coco – a atualização menos processada para açúcar granulado ou açúcar mascavo. Você pode usar qualquer um desses se você não tiver açúcar de coco à mão! Você não precisa muito, graças à doçura das pêras.
- nozes pecã picadas – qualquer noz picada funciona para esta receita, mas prefiro o sabor das nozes pecans. Você também pode omitir as nozes e usar passas ou mais aveia se você tiver uma alergia a nozes.
- canela – o casamento perfeito de especiarias!
- sal – para juntar todos os sabores.
- óleo de coco – A manteiga sem sal também funciona. Certifique-se de que qualquer um deles é amolecido à temperatura ambiente para esta receita.
As Melhores Pêras para Assar
Como eu mencionei acima, você quer ter certeza de usar pêras de carne firme para esta receita! Nós não queremos pêras pastosas e de carne tenra que se desfazem quando cozidas. Eu gosto de usar Bartlett e Anjou porque elas se aguentam bem e estão amplamente disponíveis o ano todo. As pêras Bosc são outra variedade que você pode gostar – tente fazer esta receita com alguns tipos diferentes de pêras e veja qual é a sua favorita!
Como Fazer
Faz o desmoronamento: Misture aveia, açúcar de coco, nozes pecã, canela, sal e óleo de coco até combinar bem. Reserve.
Preparar pêras: Corte as pêras ao meio e coloque-as num tabuleiro ou numa assadeira. Tire as sementes e parte da carne. Coloque a sua mistura de aveia em cada metade da pêra.
Assar: Coloque num forno a 375°F e asse 25-35 minutos até que as pêras estejam macias e a mistura de aveia esteja dourada, crocante e borbulhante com a doçura da canela!
Como Servir
Estas pêras cozidas são decadentes e deliciosas por si só, mas se quiseres levá-las para o próximo nível… Tenho algumas ideias:
- Sirva com uma colher de gelado de baunilha. Pêra quente cozida + gelado de baunilha = um fósforo feito no céu. Se precisar de uma opção sem lacticínios, seria saboroso com este gelado de banana ou de passas de aveia.
- Top com creme de chantilly de coco.
- Aromatize com molho de caramelo caseiro para encontros.
- Polvilhe com uma pitada de canela e chuvisco de xarope de ácer puro ou mel.
Como armazenar as sobras
Os restos de pêra cozida armazenam-se muito bem quando guardados no frigorífico. Deixe-as arrefecer ligeiramente antes de as armazenar num recipiente hermético. Elas permanecerão no frigorífico por até 5 dias. Recomendo colocar as peras de volta no forno (a 375°F) para reaquecer, mas você pode colocá-las no microondas se você estiver com o tempo apertado.
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Sobremesas populares para experimentar
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- Torta de Chocolate Vegan
Ingredientes
- ¼ tsp sal
- 3 colheres de sopa de óleo de coco (ou manteiga, amolecido à temperatura ambiente)
- ¼ xícara de açúcar de coco
- 4 pêras maduras (Bartlett ou Anjou)
- ¼ taça de nozes pecan picadas
- 1 colher de chá de canela
- ⅓ taça de aveia enrolada à moda antiga
Instruções
- Pré-aqueça o forno a 375°F.
- Adicione a aveia, açúcar de coco, nozes picadas, canela, sal e óleo de coco a uma tigela. Misture até combinar. Reserve.
- Corte as pêras ao meio e coloque-as numa assadeira 9x13 ou numa assadeira.
- Use uma colher pequena, um pequeno biscoito, uma colher de melão ou uma colher de chá para colher as sementes e uma parte da pêra para criar espaço suficiente para a mistura de aveia. Colher a mistura de aveia em metades de pêra.
- Asse durante 25-35 minutos até as pêras estarem tenras e possam ser facilmente perfuradas por um garfo. O tempo dependerá do tamanho e da maturação das pêras.
- Servir quente ou à temperatura ambiente como está ou com gelado de baunilha, iogurte ou chantilly de coco e um pouco de canela.
