Fogão Lento Peru Chili

Perfeito para banquetes de dia de jogo e refeições de fim-de-semana! 🏈 Esta pimenta de peru saudável (fogão lento ou fogão) é embalada com sabor a zesty e vegetais nutritivos. Tão deliciosa carregada com coberturas, e servida com pão de milho e batatas fritas de tortilha!

Perguntam-me frequentemente qual é a minha refeição preferida para cozinhar, e respondo sempre num instante – chili! Tantos sabores, texturas, coberturas… Oh, eu adoro isso. O coração quente da carne, tomates e feijões, misturado com a frescura da lima e do coentro, e um pontapé de especiarias de jalapenos frescos e temperos fumados! Mas, a melhor parte? Costumo cozinhá-la para uma multidão. E eu… amor a cozinhar para uma grande confusão de amigos e familiares famintos.

Se eu tivesse mais paciência (e desejo de stress), talvez tivesse ido para a restauração!

Já cozinhei grandes e pequenos lotes de chili, provavelmente de cem e uma maneiras, mas jogar tudo na minha panela lenta tem que ser o meu método favorito. Não confunda isso com uma receita sem suor, no entanto. Muito amor vai para cortar os legumes e sonhar com coberturas deliciosas.

Os nossos favoritos? Os clássicos: Cheddar ralado, creme azedo, cebolinhas e um aperto de lima suculenta.

Agora, quanto ao que servir ao lado….

Meu Queques de Pão de Milho Jalapeño Cheddar são sempre um grande sucesso… e, se estou a cozinhar chili para uma multidão, um absoluto essencial emparelhamento. São suaves e doces, cheios de sabor, e perfeitos para limpar os últimos pedaços de bem picante. Saladas saborosas com um pouco de sabor mexicano também são divertidas, e uma grande tigela de batatas fritas para esfregar é a minha favorita pessoal!

… Já te estou a abrir o apetite?

Para os fãs do Superbowl ou até mesmo para os silenciosos cavalos de neve, este chili de peru é incrivelmente fácil e divertido. É um dos mais deliciosos que eu já fiz! Todas as tigelas estão cheias de temperos picantes e deliciosos que vão aquecer-te até aos ossos nas noites frias de Inverno. Mas, eu também adoro fazer este chili no verão! Ele congela bem e faz sobras fantásticas no dia seguinte… se você tiver a sorte de ter algum.

Aproveitem esta receita, amigos. É a MELHOR refeição que fiz ultimamente (o marido concorda), e sei que vocês também vão adorar. Espero que tenham uma semana fabulosa pela frente!