Pizza Pesto com Tomate Fresco & Mozzarella
Pesto Pizza é a deliciosa mudança perfeita de uma Pizza Margherita normal, uma Pesto cremosa faz a base perfeita, depois coberta com fatias de tomate fresco e mozzarella ralada. A noite da pizza nunca soube tão bem!
Pizza Pesto
Ultimamente tenho estado no clima de Pesto e não preciso dizer que esta Arugula Pesto é provavelmente uma das minhas favoritas. Adoro a acutilância da rúcula e adoro colocá-la em tudo!
Uma vez eu fiz o pesto e usei parte dele na nossa massa um dia para o almoço, eu sabia que ia fazer receitas incríveis com o restante pesto. E fiz, para começar esta simples mas saborosa Pizza Pesto com Mozzarella e Tomate Fresco.
Qual é a melhor massa para Pizza Pesto com Mozzarella e Tomate Fresco?
Na minha opinião, a massa é importante, então escolha uma boa loja ou padaria que compre massa de pizza ou se você gostaria de experimentar uma massa de pizza caseira fácil, então esta é definitivamente uma das melhores massas de pizza que eu já fiz. E a única que eu faço.
Como é sexta-feira e isso significa o fim-de-semana! Pensei que esta seria a receita perfeita para partilhar. Então porque não experimentar um tipo diferente de pizza? Faça um pouco de Arugula Pesto ou mesmo um lote de Basil Pesto ambos são tão rápidos e fáceis de montar, e use um pouco para fazer esta Pizza honesta para fora deste mundo Pizza. Algumas pessoas podem chamar-lhe uma Pizza Gourmet que acabámos de lhe chamar deliciosa.
O que é Pesto?
- Pesto é um condimento tradicional típico de Génova, a capital da Ligúria.
- Seu principal ingrediente é o manjericão, embora agora muitos ingredientes diferentes sejam usados para fazer um Pesto.
- Originalmente feito com uma argamassa de mármore e um movimento circular com um pilão de madeira, agora um processador de alimentos torna-o rápido e fácil.
- Todos os ingredientes, incluindo o manjericão, sal, pinhões e alho, parmesão e, claro, azeite virgem extra foram colocados na argamassa e combinados até se obter uma pasta espessa e cremosa.
- O Pesto nunca é cozinhado e normalmente é atirado com massa ou, neste caso, usado como base para uma deliciosa Pizza.
Pizza Pesto com Tomate Fresco & Mozzarella
Os Melhores Coberturas para Pizza Pesto
- Tomate
- Mozzarella
- Pimentões
- Azeitonas
- Cebolas vermelhas
- queijo parmesão
- Corações de alcachofra
- ou experimente e veja o que você gosta.
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Então se você está procurando uma nova maneira de dar vida à Sexta ou Sábado à Noite da Pizza, eu definitivamente acho que é isso! Por isso, se conseguires, eu adoraria ouvir a tua opinião. Buon Appetito!
Ingredientes
- 1 chávena de mozzarella firme triturada
- sal de beliscão
- 5 colheres de sopa de arugula pesto ((ou manjericão, se preferir))
- 1 massa de pizza ((uma boa loja comprada ou feita em casa))
- 2-3 tomates maduros mas firmes
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
Instruções
- Faça uma massa caseira de pizza conforme as instruções, deixe a massa** descansar por aproximadamente 15-20 minutos antes de enrolar
- Pré-aquecimento do forno a 425 F (220 C).
- Molde a massa numa folha de pizza ou biscoito ligeiramente untada, espalhe a Arugula Pesto ou Basil Pesto (se preferir) por cima, depois por cima com mozzarella desfiada e tomate fatiado. Regue com uma colher de sopa de azeite de oliva e polvilhe com um pouco de sal. Cozer durante aproximadamente 10-12 minutos ou até que a crosta esteja cozida e o queijo derreta. Deixar repousar 5 minutos antes de servir. Aproveite!
- **Se a loja comprou ou a massa de pizza caseira deve descansar durante aproximadamente 20 minutos antes de se moldar numa forma redonda ou oval. Evita que a massa volte a saltar quando está a moldar.
