Frigorífico Receita de Pickle Pickle de Alho
Lanças de pepino crocantes em vinagre numa salmoura de endro, alho e especiarias. Este Frigorífico Receita de Pickle Pickle de Alho é um que você vai voltar a repetir vezes sem conta, pela sua facilidade e pelo seu incrível sabor!
O que é um pickle de alho?
Um “pickle de endro” é um pepino que foi conservado em salmoura ou vinagre aromatizado com sementes de endro. Você pode colher uma variedade de vegetais, mas o pepino em vinagre recebe o nome de “picles”. Nesta receita estamos a decapitar pepinos com aneto e alho para um sabor picante e rico em pickles.
O que eu preciso para fazer essa receita de picles de alho?
Para esta receita você vai precisar do seguinte:
- 6 pepinos grandes
- 2 chávenas de água
- 1 ¾ copo ¾ vinagre branco
- ⅛ chávena de açúcar
- 1 ½ colher de sopa de sal de cadáver
- 1 colher de sopa de tempero decapante
- ⅛ colher de chá de flocos de pimenta vermelha
- 8 dentes de alho, picados
- 1 ½ copos de endro fresco picado
Como se fazem pickles de endro do zero no frigorífico?
O processo para fazer picles de geladeira é realmente fácil. Vai ficar surpreendido com a simplicidade e o quão deliciosos estes pickles se tornam.
1. Corte os pepinos em fatias em lanças, coloque nos frascos em que os vai refrigerar. Eu gosto de usar frascos de quartzo, de boca larga – mas o seu frasco favorito vai funcionar. Corte os pepinos para caberem nos frascos.
2. Numa caçarola, junte água.
3. Despeje em vinagre.
4. Adicione açúcar.
5. Polvilhe com sal, picante e flocos de pimenta vermelha.
6. Acrescentar alho fresco picado.
7. Acrescente o endro fresco picado.
8. Mexam juntos e fervam até o açúcar se dissolver.
9. Colocar a salmoura preparada em frascos, cobrindo completamente os pepinos.
10. Vamos sentar à temperatura ambiente durante 2 horas. Transferir para a geladeira e deixar sentado por 10 dias.
Variações
Como mencionei antes, que normalmente chamamos de pepinos em conserva, “picles”, não deixe que isso limite a sua imaginação. Podes apanhar praticamente tudo! Algumas ideias são…
- espargos
- feijões verdes
- abobrinhas
Apenas certifique-se de que tudo o que usa é realmente fresco e nítido! Use esta mesma receita e deixe o pickle de lado!
Receita de picles de alho P&R
Quanto tempo duram os pickles de alho?
Estes picles serão guardados no seu frigorífico durante 2 meses de diversão.
Os pickles são bons para ti?
Os pesquisadores supõem que os probióticos nos alimentos fermentados aumentam a produção de GABA (ácido gama-aminobutírico), um mensageiro químico no cérebro que tem o mesmo efeito que os medicamentos anti-ansiedade.
Posso usar esta receita com outros vegetais?
Sim – você pode colher uma variedade de vegetais. Experimente espargos, feijão verde, abobrinha e outros legumes frescos da época.
Dê Como Presente!
Esta receita de pickle de alho faria um presente único e fácil para o vizinho. Experimente embrulhar o frasco com fita ou fio e dar um frasco de pickles a um amigo.
O pickle de Natal é uma tradição natalícia para alguns americanos. Uma decoração em forma de picles está escondida numa árvore de Natal, com o descobridor a receber uma recompensa ou uma boa fortuna para o ano seguinte. Acredita-se que a origem desta tradição seja um mito, mas ainda assim é divertido. Presentear picles seria uma reviravolta divertida nesta tradição.
Procurando por outras receitas divertidas que façam grandes presentes ao vizinho?
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Vamos ser amigos!
Ingredientes
- 1/2 colher de chá de flocos de pimenta vermelha (ou a gosto)
- 1 colher de sopa de pickles
- 1 copo 3/4 de vinagre branco
- 2 chávenas de água
- 1/8 chávena de açúcar
- 1 1/2 xícara de chá de endro fresco (picado)
- 1 1/2 colher de sopa de sal grosso
- 12 mini pepinos ou 6 pepinos de tamanho normal
- 8 dentes de alho (picados)
Instruções
- Corte os pepinos em fatias em lanças (4 quartos de comprimento), coloque-os nos frascos em que os irá refrigerar. Eu gosto de usar potes de tamanho pinta, de boca larga - mas o seu pote favorito vai funcionar. Corte os pepinos para caberem nos frascos. Se usar frascos de tamanho pinta, poderá encher 3-4 frascos.
- Numa caçarola, junte água.
- Despeje em vinagre.
- Adiciona açúcar.
- Polvilhe com sal, especiarias em conserva e flocos de pimenta vermelha.
- Acrescentar alho fresco picado.
- Acrescente o endro fresco picado.
- Mexam juntos e fervilhem até o açúcar se dissolver.
- Verta salmoura preparada em frascos, certificando-se de cobrir completamente os pepinos.
- Deixe estar à temperatura ambiente durante 2 horas. Transferir para a geladeira e deixar sentado por 10 dias.
