Todos adoram uma boa receita de pico! Esta versão pede tomate, pimentão verde, cebola, coentro, suco de limão e sal e é tão viciante!
O que é Pico de Gallo?
Pico de gallo. A maioria de vocês já teve isto e talvez nem se apercebam. Podem pensar que é salsa, mas é uma salsa fresca que normalmente é mais volumosa e contém tomate picado, cebola, coentro, sal e sumo de lima.
Outros ingredientes, como abacates, podem ser adicionados, mas se você estiver em qualquer lugar do sudoeste, provavelmente já comeu isto em um restaurante com seus tacos, salada ou burritos. A maioria dos Arizonans são grandes fãs, por isso quisemos partilhar a nossa receita com vocês hoje.
Fazemos pico para funções familiares há muito tempo, mas esta receita em particular é modificada por um dos amigos da minha mãe. Além do tempo que leva para cortar vegetais, esta receita é muito simples e é ótima para batatas fritas ou para servir com qualquer comida mexicana. Estes ingredientes combinam-se para fazer uma cobertura deliciosa, fresca e irresistível para qualquer prato mexicano.
Como fazer o Pico de Gallo
Pode ser personalizado com os ingredientes que você gosta, mas estes são os ingredientes pico que usamos:
- cebola roxa
- tomates vermelhos
- coentros
- alho picado
- sal de alho
- suco de lima
- abacates (opcional)
Para fazer o pico, pique todos os ingredientes (excepto o coentro picado) e adicione a uma tigela. Refrigerar até estar pronto para servir. Antes de servir, adicione o coentro e os abacates, se desejar.
Servir isto com chips de tortilha quente será o ponto alto de qualquer festa ou reunião. É tão bom e é tão viciante!!
Como gostamos tanto da comida mexicana, é melhor acreditar que vamos fazer este pico de gallo para servir tudo isso. 🙂
o que servir com pico de gallo?
- Enchiladas de Frango Verde
- Feijão Chimichangas
- Avocado Taquitos
- Queijo Creme e Taquitos de Frango
- Pão de fritar indiano
- Queijo Quesadilla
Para mais molhos perfeitos para a comida mexicana, confira:
- Feijão Preto & Salsa de Milho
- Queso Blanco
- Homemade Salsa
- Queso Skillet Chili’s
- Salsa Verde Doce
- Nacho Dip em camadas
Ingredientes
- 4 Tomates Roma (picados)
- ¼ - ½ cebola vermelha ou púrpura (picada)
- ½ colher de chá de suco de lima
- 2 colheres de sopa de coentro fresco (picado)
- ¼ - ½ colher de chá de sal de alho com flocos de salsa
- 1 colher de chá de alho picado
Instruções
- Adicione todos os ingredientes, menos o coentro picado, a uma tigela média e misture para combinar.
- Refrigerar até estar pronto para servir e adicionar o coentro picado mesmo antes de servir.
