Fritadeira Lenta Feijão Preto de Batata Chili
Uma pimenta vegetariana feita no fogão lento para todos vocês, corpos ocupados! Prepare os legumes antes do tempo, coloque-os no fogão lento e o jantar estará esperando por você no final do dia.
ContentsAs panelas de crock e os fogões lentos são a mesma coisa?É seguro deixar um fogão lento o dia todo?Posso cozinhar no alto em vez de no baixo numa panela lenta?Consegues cozer demasiado comida numa panela lenta?Como fazer o Chili em uma panela lentaComo ServirMais receitas de PimentaIngredientes InstruçõesComposiçãoReceitas semelhantes numa selecção de vídeos TA SERVIDO!? - Chilli bem brasileiro com feijão preto - (2022) Episódio 43 Feijão 1:5 Chilli com Carne CHILLI CON CARNE E SALSA CASEIRA
Chegou a semana do slow cooker! Tenho estado a testar estas receitas durante o último mês e estou tão entusiasmado por partilhá-las convosco! Eu adoro refeições lentas porque você pode jogar tudo na panela lenta pela manhã e voltar para casa para uma refeição saudável e cozida em casa. E a tua casa também tem um cheiro incrível. É uma grande vantagem!
Para começar com a semana do fogão lento, pensei em responder a algumas perguntas!
As panelas de crock e os fogões lentos são a mesma coisa?
Basicamente! Até escrever este blog, eu realmente pensava que CrockPot era apenas uma marca de um fogão lento, mas parece que eu estava errado! Ambos têm três componentes principais: panela, tampa e componente de aquecimento. A diferença é que os crockpots têm potes de porcelana ou cerâmica e os slow cookers têm potes de metal. Eu tenho um fogão lento Hamilton Beach e estou apaixonado pelo nosso porque é programável (por isso ele muda para aquecer depois do tempo de cozimento).
É seguro deixar um fogão lento o dia todo?
Se você assistir This Is Us, pode estar questionando a segurança de um fogão lento, e você pode estar morrendo de medo de usar seu fogão lento enquanto não estiver em casa. Embora não seja impossível que um incêndio se declare de um fogão lento, é altamente improvável. Certifique-se apenas de que o seu fogão lento não tem um milhão de anos e verifique se há peças e fios de metal fora do lugar. Se algo parecer estranho, recomendo que compre um novo fogão lento!
Posso cozinhar no alto em vez de no baixo numa panela lenta?
Encontrei críticas mistas ao pesquisar para este posto. A resposta mais comum foi não, não mexa com a temperatura e o tempo de cozimento. A comida no fogão lento é para atingir um ponto de fervura, e depois fervura por um determinado período de tempo, então eu recomendaria seguir as instruções!
Consegues cozer demasiado comida numa panela lenta?
Não se você seguir as instruções, mas sim… é possível. A maioria dos fogões lentos são programáveis e podem ser programados para baixo ou alto e para um determinado número de horas. Uma vez atingido esse tempo, eles se tornarão “quentes”, o que significa apenas que manterão sua comida quente até que você esteja pronto para comer.
Como fazer o Chili em uma panela lenta
O chili é uma refeição lenta quintessencial, não é verdade?! Estou tão entusiasmada por começar a semana de slow cooker com este chili de feijão preto de batata-doce. Este chili requer um pouco de “pré-preparação” porque você está cozinhando alguns dos vegetais antes do tempo, mas vale a pena pelo sabor extra. Além disso, é uma receita muito fácil, uma vez que tudo está no fogão lento.
Começo por assar os pedaços de batata-doce. Tempere com azeite de oliva, sal e pimenta, jogue-os em uma assadeira e asse por ~30 minutos (ou até ficar tenro). Enquanto as batatas estão a assar, salteie os vegetais numa frigideira. Facto engraçado: você pode realmente saltear na sua panela lenta se for seguro no fogão. Menos um prato sujo! Assim que as batatas estiverem assadas, basta adicioná-las com os pimentos e cebolas salteados ao seu fogão lento e adicionar os tomates enlatados e o feijão preto. Cubra e cozinhe em cima por 2-3 horas ou em baixo por 4-5 horas. Badaboom, badabing, o jantar está pronto! Sirva com as suas coberturas favoritas e talvez até com um lado de tortilla ou pão de milho. Eu adoro servir pimentão com o meu pão de abóbora.
Como Servir
Este chili é suficientemente saboroso para ser apreciado como uma refeição por si só, mas você pode definitivamente servi-lo com alguns lados! Aqui estão algumas ideias para servir:
- sobre grãos – Se você quiser mais volume, você pode servir esta pimenta sobre quinoa ou arroz integral. Eu acho que quando eu sirvo sobre um grão, eu preciso de menos chili no geral para me sentir cheio.
- com pão – Adoro comer chili com os meus queques de abóbora ou pão de milho vegetariano. Também é delicioso servido com pão estaladiço, bolachas (adoro as minhas bolachas de farinha de amêndoa) ou até mesmo batatas fritas de tortilha.
- ao lado de uma salada – adicionar alguns legumes frescos com uma salada lateral. Tenho uma tonelada de receitas de salada à escolha, mas algo leve e fresco como esta salada de couve com alho seria perfeito.
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Ingredientes
- 1 lata de tomate em cubos de 28 onças
- 2 colheres de sopa de pimenta em pó
- 1 colher de sopa + 1 colher de chá de azeite de oliva (dividido)
- 2 pimentões vermelhos ou laranja (picados)
- 2 dentes de alho (picados)
- 1 cebola amarela (picada)
- Coberturas: abacate
- 1 ⁄2 colher de chá de sal marinho
- 1 15 oz de feijão preto (drenado e enxaguado)
- pitada de pimenta-de-caiena
- pitada de canela
- 1 batata doce média (descascada e cortada)
Instruções
- Pré-aqueça o forno a 375°F. Adicione pedaços de batata doce a uma assadeira, jogue com 1 colher de chá de azeite e polvilhe com sal marinho. Assar durante 25-30 minutos, até ficar tenro. Este passo pode ser feito com um ou dois dias de antecedência.
- Comece a preparar a pimenta adicionando 1 colher de sopa de azeite de oliva a uma frigideira. Quando o azeite estiver quente, adicione a cebola picada, os pimentões e o alho. Salteie durante 5-7 minutos até as cebolas ficarem perfumadas e translúcidas. Adicione a pimenta em pó, sal, cayenne e canela. Atire para combinar e cozinhe por mais 1 minuto.
- Transfira cebolas e pimentos cozidos para o seu fogão lento. Adicione pedaços de batata doce assada, feijão preto e tomates cortados em cubos. Cozinhe em alta por 2-3 horas ou em baixa por 4-5 horas.
- Quando estiver pronto para servir, cubra com as suas pimentas favoritas como abacate, coentro, jalapeño ou mesmo creme de caju azedo.
