Fajita Veggies (Chipotle Copycat)

Uma receita fácil para Fajita Veggies grelhados, tal como eles fazem no restaurante Chipotle. Coloridos, ternos e saudáveis, estes legumes grelhados estão prontos em minutos. E você também pode adicionar os seus outros vegetais favoritos!

Dica Life Pro: Você pode adicionar os legumes fajita grelhados à sua encomenda na Chipotle a qualquer momento, sem custos adicionais.

Mas ainda melhor, você pode chicotear seu próprio lote gigante em 15 minutos ou menos. Você pode adicionar outros legumes de cozimento rápido, também (como abobrinhas, cogumelos ou tomates) a qualquer momento, sem custo extra.

A versão standard tem apenas 5 ingredientes (incluindo azeite e sal) e é tão boa que não é preciso mais nada.

O que são os Fajita Veggies em Chipotle?

Os legumes grelhados Chipotle são uma mistura de pimentão e cebola com sal e orégãos.

• Você pode usar qualquer cor de pimentão (vermelho, laranja, amarelo, verde).
• Você pode usar qualquer cor de cebola (vermelho, amarelo, branco).
• Pode usar orégãos frescos ou secos (Chipotle usa secos).
• Você pode usar orégãos italianos ou mexicanos (Chipotle usa mexicano).

How do you sauté vegetables for fajitas?

Aquece mesmo a frigideira, até o óleo estar a tremeluzir e quase a fumar. Adicione os seus vegetais e especiarias e atire rapidamente na frigideira durante 5 a 7 minutos. Os legumes devem ser de uma cor suave e ainda brilhantes.

A Chipotle usa óleo de farelo de arroz, mas pode usar azeite (ou qualquer outra coisa que lhe agrade) e atirar com orégãos frescos ou secos finamente picados.

Como Cortar Pimentos Bell Peppers

Você provavelmente já sabe como cortar pimentas, mas no caso de querer ver como outras pessoas fá-lo, aqui está o meu processo:

1. Cortar a parte superior e inferior
2. Corte a pimenta ao meio
3. Retirar as sementes
4. Corte-o em pequenas tiras limpas.

Eu acho isto muito terapêutico.

O que há no Fajita Seasoning?

Eu faço minha própria mistura de Tempero Fajita com uma mistura de pimentão em pó, cominho, páprica, sal, açúcar, alho em pó, cebola em pó e pimenta-de-caiena.

E se você é algo um pouco mais carnívoro, não deixe de conferir a minha receita de Fajitas de Frango!

Fajita Veggies (Chipotle Copycat)

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Uma receita fácil para Fajita Veggies grelhados, tal como eles fazem no restaurante Chipotle. Coloridos, ternos e saudáveis, estes legumes grelhados estão prontos em minutos. E você também pode adicionar os seus outros vegetais favoritos!

Tempo de preparação

5 min.

Tempo de cozedura

10 min.

Tempo total

15 min.

Ingredientes

• 1 cebola vermelha grande (cortada em fatias finas)
• 1/2 colher de sopa de orégãos frescos (finamente picados, ou 1/2 colher de chá secos)
• Sal
• 2 pimentos verdes grandes (de caule, corado e fatiado)
• 1/4 copo de óleo de girassol

Instruções

• Numa frigideira grande com calor médio-alto, aqueça o óleo até tremeluzir. Adicione pimentas, cebolas, orégãos e sal a gosto (gosto de 1/2 colher de chá).
• Cozinhar, atirando ocasionalmente, até amolecer ligeiramente, mas ainda tenro, cerca de 7 minutos. Retirar do calor e servir.

Composição

Calorias: 74kcal Tamanho da porção: 1 porção (1/4 copo cada)Carboidratos: 3g Proteína: 1g Gordura: 7g Gordura saturada: 1g Sódio: 2mg Fibra: 1g Açúcar: 2g

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