Pimentão recheado de peru
Estes pimentões de peru recheados são uma refeição de fim-de-semana fácil e saudável, carregada com peru moído, arroz integral, molho de tomate e especiarias. Sirva com uma salada lateral para uma refeição vegetariana.
ContentsIngredientes em pimentas recheadasComo Fazer Pimentos Recheados SaudáveisMais receitas de TurquiaIngredientes InstruçõesComposiçãoReceitas semelhantes numa selecção de vídeos PIMENTÃO RECHEADO RECEITA MARAVILHOSA DE DAR ÁGUA NA BOCA NÃO FAÇA PIMENTÃO RECHEADO ANTES DE VER ESTE VÍDEO Pimentão recheado com carne moida fácil e rapido
Estou tão entusiasmada por partilhar esta receita de pimenta recheada contigo! É suficientemente simples para um jantar de fim-de-semana, mas também seria divertido para um jantar de fim-de-semana!
Ingredientes em pimentas recheadas
- Pimentões – A estrela do show corta o que dá nome a esta receita! Qualquer cor de pimentão funciona muito bem.
- Peru moído – Eu usei peru moído nesta receita, mas qualquer carne moída funcionaria! Podia-se fazer frango moído ou carne moída. E se fores vegetariana ou vegana, podias usar lentilhas, tempeh ou tofu esfarrapado.
- Cebola e alho amarelos – Estou convencido de que a maioria das refeições (se não todas!) deve incluir cebola e alho. Eles apenas adicionam um sabor natural incrível à carne!
- Arroz marrom – Estamos adicionando textura, sabor e fibra a esta refeição, misturando em arroz marrom com o peru moído.
- Molho de tomate – O molho de tomate é o que mantém todo o recheio unido e lhe dá muito sabor. Aponte para um molho de tomate orgânico, sem adição de açúcar. Eu adoro a marca Muir Glen!
- Queijo mozzarella ralado – Eu polvilhei queijo desfiado por cima porque sabia que isso excitaria os amantes de queijo, mas se você está sem leite, sinta-se livre para pular ou substituir no queijo sem leite.
- Especiarias – Esta receita é carregada com grandes especiarias – temperos italianos, sal marinho, pimenta do mar moída e canela moída são todos adicionados à mistura do peru.
Como Fazer Pimentos Recheados Saudáveis
Comece por preparar as suas pimentas. Corte-os ao meio, retire as sementes e ponha de lado.
Em uma frigideira grande, dourar o peru moído com a cebola e o alho. Uma vez dourado, retire do fogo e adicione o arroz, o molho de tomate e as especiarias.
Adicione as pimentas preparadas a uma assadeira 9 x 13. Se os seus pimentos estiverem trémulos ou não estiverem bem sentados, pode cortar uma tira da base para que se sentem uniformemente. Adicione cerca de 1/2 xícara da mistura de peru em cada pimentão, cubra com uma colher de sopa adicional de molho de tomate e polvilhe com queijo.
Coloque 1 xícara de água no fundo da assadeira para ajudar a cozer os pimentos (e evitar que fiquem muito crocantes!), cubra com papel alumínio e asse por 35 minutos.
Decidi servir as pimentas com uma salada lateral para aumentar realmente a contagem de vegetais desta refeição! Fique à vontade para manter a sua salada super simples com uma base de verduras, vegetais frescos fatiados e um molho delicioso. Aqui estão dois dos meus molhos caseiros favoritos: vinagrete de limão e tahini zesty, assim como, o meu top 5 de loja saudável comprou molhos.
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Ingredientes
- 2 dentes de alho (picados)
- ¼ colher de chá de pimenta moída
- ½ colher de chá de sal marinho
- 1 ½ Colheres de sopa de tempero italiano
- 4 pimentas (qualquer cor)
- 1 ⅓ xícara de chá de molho de tomate (dividido)
- ½ cebola amarela média (picada)
- 1 copo de arroz marrom cozido
- ⅓ copo de queijo mozzarella ralado
- 1 libra de peru moído
- ¼ colher de chá de canela moída
Instruções
- Cozinhe arroz integral, se ainda não cozinhou.
- Corte o pimentão ao meio, retire as sementes e descarte. Ponha de lado.
- Em uma grande frigideira antiaderente, peru marrom moído com cebola picada e alho. Use uma espátula para partir o peru moído em pedaços pequenos enquanto ele cozinha. Deve ser totalmente cozido após 7-8 minutos. Retire do fogo e adicione arroz, 1 xícara de molho de tomate (guarde 1/3 da xícara restante para depois), tempero italiano, sal, pimenta e canela na panela. Misture bem.
- Pré-aqueça o forno a 375°F. Adicione pimentão cortado pela metade a uma assadeira 9x13. Se os pimentos estiverem muito inclinados, você pode aparar o fundo da pimenta para ajudar a colocá-la na frigideira sem que o recheio caia.
- Cubra cada pimentão com cerca de 1/2 xícara da mistura de peru e arroz e cubra cada um com 1 colher de sopa de molho de tomate e uma polvilhada de queijo desfiado. Coloque cuidadosamente 1 chávena de água entre os pimentos no fundo da panela para ajudar a cozer os pimentos no vapor enquanto coze.
- Cubra a assadeira com papel de alumínio e asse por 35 minutos. Retire a folha de alumínio e coloque as pimentas de volta no forno sem tampa por mais 5 minutos, até que o queijo derreta e as pimentas fiquem macias. Sirva imediatamente.
