Pipocas de Caramelo Macias

As pipocas de caramelo macio são o meu tipo de pipocas favorito. Pipocas quentes, amanteigadas, pegajosas e macias de caramelo. mmmmmm. Esta receita vem da minha avó Doxey, que foi uma cozinheira tão incrível, temos muitas receitas dela no nosso site. À noite, quando estávamos visitando, ela era famosa por puxar a sua maluquice e fazer grandes lotes de pipoca caseira. Às vezes com manteiga e sal, às vezes com esta suave pipoca de caramelo. Eu sempre ia até a cozinha e ajudava, eu tinha esta receita memorizada como a palma da minha mão quando eu tinha 12 anos. Ela nos servia em tigelas de madeira! Estas são as melhores recordações. Por esta razão, chamamos comida de “comida de conforto”.

Também gosto de fazer esta pipoca de caramelo caseira com a minha maluquice. Se você não investiu em um desses gadgets, vale a pena! Eles são realmente baratos (30 dólares no Target ou Walmart) e vão mudar suas noites de cinema para o resto da sua vida. A sério. Sempre que fazemos pipocas para os amigos, eles ficam loucos.

Você pode optar por usar alguns sacos de pipoca se não tiver um “stir-crazy” ou um “air popper”. Para o resto deste suave milho caramelo, basta atirar tudo numa frigideira, ferver em lume médio-alto até atingir a fase de bola macia e verter sobre as suas pipocas já pipocadas.