Pipocas Doces e Salgadas
Esta receita de pipoca doce e salgada é uma reviravolta divertida no lanche favorito de todos os cinemas salgados. Com estas instruções passo-a-passo, você fará o lote perfeito de pipoca no fogão com apenas 4 ingredientes. Faz 15 chávenas de pipocas.
Esta receita de pipocas no fogão dá um giro doce e adocicado às pipocas! Estas instruções passo a passo vão ensiná-lo a fazer pipocas no fogão revestidas com açúcar e sal. Vai fazer uma tigela de pipocas com um sabor doce e doce salgado perfeitamente estaladiço.
A única diferença entre pipocas e milho com chaleira é o açúcar adicionado. Esta pipoca caseira doce e salgada é como o milho de chaleira, mas sem a chaleira grande. Em vez disso, uma panela grande com fundo robusto ou um forno holandês faz o trabalho.
Vais precisar de quatro ingredientes para fazer este doce e salgado lanche. É uma receita super fácil que se junta em 10 minutos!
Por que você vai amar esta receita?
- As pipocas requerem apenas 4 ingredientes e alguns minutos para serem feitas.
- Esta receita é mais saborosa e melhor para si do que as pipocas microondas.
- É um lanche rápido e fácil para depois das aulas ou à noite.
- As opções de personalização são infinitas!
- As pipocas são um lanche naturalmente sem glúten.
Ingredientes que você precisa
Esta receita de pipoca salgada vem junto com apenas 4 ingredientes!
- Óleo de Cozinha – Ao fazer pipocas no fogão, é importante usar óleo de sabor limpo com um ponto alto de fumo. Eu gosto de usar óleo de coco, mas óleo de oliva, óleo vegetal ou manteiga derretida também funcionam.
- Miolo de pipocas – O pipoca de milho é um tipo específico de milho que se ensopa quando é cozinhado, devido à sua forma e densidade únicas. Você pode usar pipoca de milho amarelo ou branco.
- Açúcar – Isto é necessário para a doçura. Você pode usar açúcar granulado ou açúcar refinado. Use açúcar mascavado claro para obter um sabor rico e caramelizado.
- Sal – Você pode usar qualquer sal grosso para temperar pipoca – sal kosher, sal marinho, sal rosa dos Himalaias, etc.
Como Fazer Pipocas Doces e Salgadas
Não é necessário equipamento sofisticado. Não é necessário nenhum popper especial de pipocas ou ferramentas. Apenas uma panela grande e os quatro ingredientes!
- Aqueça o óleo: Adicione óleo e três grãos de pipoca a uma panela grande e profunda ou forno holandês com uma tampa bem ajustada e coloque o calor a médio-alto.
- Combine amêndoas, sal e açúcar: Uma vez que os três grãos forem colocados, remova-os do pote e adicione os grãos restantes. Quando o popping diminuir, levante a panela do calor e continue a agitar (com a tampa ainda ligada) até que o popping pare completamente.
- Arrefecer e servir: Espalhe imediatamente as pipocas em uma grande assadeira, quebrando qualquer tufo grande. Tempere a gosto com sal adicional e desfrute!
Servir em tigela, saco de papel pardo ou saco de pipocas.
Recipe Tips
- Use um pote que tenha pelo menos 3 quartos. Um grande pote de estoque ou forno holandês funciona muito bem. No entanto, você vai levantar a panela do fogão para sacudir os grãos, por isso não use uma panela com muito peso.
- Comece com apenas três grãos. Você saberá que a panela está quente o suficiente para estourar os grãos de pipoca restantes assim que os três primeiros forem estourados.
- Abanar, abanar, abanar: Quando o estalido abranda para 1 a 2 segundos entre cada estalido, levante o pote do calor e continue a tremer, rodando continuamente os grãos à medida que terminam de estalar.
- Deixe as pipocas esfriarem : Espalhe rapidamente as pipocas pegajosas na frigideira para esfriar. Caso contrário, as peças vão arrefecer em grandes tufos.
Variações de Sabor
Especiarias e Temperos: Melhore o sabor usando uma variedade de diferentes especiarias ou temperos. Atire as amêndoas com especiarias para sobremesa como canela , noz-moscada , tempero da torta de abóbora , pó de baunilha em pó e biscoito de gengibre .
Drizzle: Espalhe as pipocas para esfriar, depois regue com chocolate derretido, caramelo ou molho de manteiga de amendoim por cima. Vai endurecer à medida que arrefece.
Mistura de Pipocas “Faça Você Mesmo”: Esta pipoca é deliciosa com uma mistura doce e salgada. Deixe as pipocas esfriar à temperatura ambiente, depois adicione seus petiscos favoritos para um petisco personalizado. As ideias para outros ingredientes para snacks estão abaixo.
- Chocolate – Mini M&Ms, pedaços de chocolate ou pedaços de chocolate
- Crocante Munchies – Cereais Crispix, pretzels, batatas fritas
- Fruta Seca – Damasco, coco, tâmaras, manga, ananás, passas de uva
- Frutas liofilizadas – batatas fritas de banana, morangos
- Nozes e Sementes Tostadas – amêndoas, caju, sementes de abóbora e amendoins
- Marshmallows
Quanto pipocas pipocas fazem as pipocas em grão?
Uma pequena quantidade de grãos de pipoca vai muito longe. Veja abaixo os ajustes para servir.
- 2 colheres de sopa de amêndoas: 4 chávenas de pipocas
- 1/4 de chávena de amêndoas: 8 chávenas de pipocas
- 1/2 chávena de amêndoas: 16 chávenas de pipocas
- 1 chávena de amêndoas: 32 chávenas de pipocas
Outras Receitas de Lanches
- Porcos caseiros em manta
- Pretzels Recheados com Queijo Creme
- Mini Corn Dogs
- Pinwheels de Presunto e Queijo
Aproveite a noite de cinema em casa com esta receita de pipocas. Experimente e diga-nos o que você acha deixando uma avaliação da receita e resenha abaixo!
Ingredientes
- 3 colheres de sopa de óleo de coco ((ou óleo de oliva ou óleo vegetal))
- 1/2 chávena de pipocas frescas
- 1/2 colher de chá de sal kosher
- 1/4 chávena de açúcar
Instruções
- Coloque o óleo e 3 grãos de pipoca num grande e profundo forno ou panela holandesa com uma boa tampa e coloque-o em lume médio-alto.
- Uma vez todos os 3 grãos de pipoca estourados, retire-os e adicione o resto dos grãos de pipoca, bem como o açúcar e o sal, mexendo bem para revestir. Cubra a panela com a tampa e deixe as amêndoas estalarem, sacudindo vigorosamente a cada 5 a 10 segundos para manter as pipocas uniformemente distribuídas e não queimadas.
- Quando o estalo diminuir, após cerca de 3 minutos, retire o estalo do calor, mas continue a tremer até que o estalo cesse. Deite imediatamente o milho estourado sobre uma grande assadeira e espalhe-o em uma camada uniforme, quebrando os tufos conforme necessário. Experimente e adicione sal, se desejar.
