Bacon e Cheddar Breakfast Pizza
Ei, pessoal! É a Liz do Love Grows Wild, e estou tão entusiasmada por estar de volta com esta fantástica receita… Acho que vão adorar! Se já me seguem, provavelmente sabem o quanto eu adoro comida de pequeno-almoço. Qualquer coisa que eu possa beber em manteiga e xarope faz de mim uma rapariga muito feliz. Panquecas de leitelho e manteiga de framboesa… oh, sim, querida!
Mas eu não adoro só o lado mais doce dos alimentos ao pequeno-almoço. Eu também sou um grande fã das coisas saborosas! Bacon crocante e salgado com uma pilha de ovos mexidos macios e queijo cheddar derretido por cima… agora é assim que eu gosto de começar as minhas manhãs de sábado! Mas alguns fins de semana eu gosto de trocar a rotina habitual de bacon e ovos e transformá-la em uma deliciosa e linda Pizza de Bacon e Cheddar Breakfast!
Pizza para o pequeno-almoço? Pizza para o pequeno-almoço? Agora estamos a falar! Embora esta receita seja simplesmente bacon e ovos empilhados numa crosta de pizza, acredita em mim quando digo que esta pizza de pequeno-almoço te vai valer grandes pontos de brownie com quem a servires.
Imagina só…
“Meninos, está na hora do pequeno-almoço!”
“O que vamos comer, mãe?”
“É PIZZA para o pequeno-almoço!”
Status de mãe totalmente legal, certo? Muito bem, vamos à receita!
Primeiro, mexa alguns ovos até que estejam cozidos, mas ainda assim bem cozidos e macios. Eles vão cozinhar um pouco mais no forno mais tarde, então mantenha-os apenas um pouco do lado mal cozido.
Depois pegue um pacote de massa de pizza refrigerada (eu usei Pillsbury, mas fique à vontade para fazer sua própria massa de pizza, se quiser) e asse-a por cerca de 5 minutos. Crie um “molho de pizza”, combinando um pouco de mostarda e maionese Dijon e espalhe em uma fina camada sobre a crosta.
Agora junta os ovos mexidos…
… o bacon crocante e MUITO queijo cheddar. Porque cada boa pizza precisa de toneladas de queijo gelatinoso e derretido, certo? Esta pizza já está a ganhar forma para ficar muito bonita!
Depois de mais 5-7 minutos no forno e um pouco de cebola verde picada, é assim que vai ficar a sua deliciosa pizza de pequeno-almoço!
Corte uma bela e grande fatia e divirta-se!
Ingredientes
- 10 ovos (batidos)
- 4 colheres de sopa de maionese
- 2 cebolas verdes (picadas)
- 2 chávenas de queijo cheddar (desfiado)
- 2 colheres de sopa de mostarda Dijon
- 1/4 xícara de chá de leite
- 1 pacote de massa de pizza refrigerada (usei Pillsbury crosta fina)
- 6 fatias de bacon (picado)
Instruções
- Pré-aqueça o forno a 400ºF. Espalhe a crosta de pizza sobre uma assadeira e asse por 5 minutos.
- Em uma frigideira grande, cozinhe o bacon picado até ficar crocante e retire para um prato. Escorra da frigideira todas as colheres de sopa de bacon, à excepção de 1 colher de sopa. Adicione os ovos e o leite a uma tigela e bata até que estejam bem combinados. Despeje os ovos na frigideira com os pingos de bacon e mexa até ficarem prontos, cerca de 2-3 minutos.
- Misture a maionese e a mostarda Dijon numa tigela pequena e espalhe uma fina camada sobre a crosta da pizza como um "molho". Adicione os ovos mexidos sobre o molho e, em seguida, cubra com o queijo cheddar e o bacon. Asse a pizza por mais 5-7 minutos até que a crosta fique dourada e o queijo derreta. Polvilhe com cebola verde picada e corte em fatias para servir.
