Pudim de Banana de Manteiga de Amendoim
Este pudim de banana com manteiga de amendoim é uma reviravolta no pudim de banana tradicional, e feito com ingredientes melhores para si! Vais adorar esta combinação de sabores.
ContentsSwaps de Pudim de Banana SaudávelIngredientes de Pudim de Banana com Manteiga de AmendoimComo Fazer Pudim de Banana SaudávelConfira mais receitas de banana com manteiga de amendoim:Ingredientes InstruçõesComposiçãoReceitas semelhantes numa selecção de vídeos PUDIM DE BANANA - 4 INGREDIENTES - SUPER LEVE - FÁCIL -SEM LEITE CONDENSADO - Isamara Amâncio DOCE SAUDÁVEL DE BANANA E MANTEIGA DE AMENDOIM
Onde estão os meus fãs de pudim de banana?!
Os grandes fãs saberão que, tradicionalmente, o pudim de banana é feito com leite condensado açucarado , pudim de baunilha instantâneo , bolachas de baunilha, e chicote frio . Não exatamente saudável. Mas! Não tenham medo, peguei na receita clássica e actualizei-a para que não se sintam super pesados depois de se entregarem. Também acrescentei manteiga de amendoim porque manteiga de amendoim + banana = perfeição.
Swaps de Pudim de Banana Saudável
Vamos falar de trocas. Quando actualizo uma receita, normalmente passo por cada ingrediente, um a um. Penso no sabor, na textura e no papel que o ingrediente desempenha na receita.
Vamos tomar leite condensado adoçado – na receita tradicional, você mistura o leite condensado adoçado com a mistura de pudim e chantilly fresco. Precisamos encontrar algo que tenha um sabor e consistência semelhantes.
O iogurte grego é um pouco mais grosso que o leite condensado adocicado, mas o resultado final é super similar! Ele irá misturar bem com os outros ingredientes E adicionar uma dose saudável de proteína à receita. A mim parece-me um ajuste perfeito! Obviamente, atualizar receitas requer algumas tentativas porque os sabores e as consistências não são exatamente os mesmos, mas quando eu prego a receita, é tão gratificante!
Este pudim de banana com manteiga de amendoim é mais saudável, mas ainda é doce e decadente e o mais importante – tem um sabor incrível!! Alguns podem até dizer que é o melhor pudim de banana que já comeram. Eu não discutiria.
Ingredientes de Pudim de Banana com Manteiga de Amendoim
- Manteiga de amendoim – procurar por manteiga de amendoim natural sem adição de óleo ou açúcar
- Bananas
- Iogurte grego simples
- Coberturas de chicote – Eu gosto de usar versões naturais como Cocowhip ou Truwhip porque são feitas sem óleos hidrogenados
- Leite de amêndoa
- Wafters de baunilha – Usei as bolachas de baunilha do Trader Joe, mas qualquer bolacha serve. Você provavelmente pode encontrar hóstias sem glúten, se necessário!
- Mistura de pudim de baunilha – Encontrei uma versão natural em Whole Foods
Como Fazer Pudim de Banana Saudável
Comece por bater o iogurte grego, a manteiga de amendoim, a cobertura de chantilly e o leite de amêndoa usando uma batedeira de suporte com o acessório de batedeira ou uma batedeira manual. Bata na mistura do pudim de baunilha até que esteja bem incorporada e até que a mistura comece a engrossar um pouco.
Depois de combinar essa mistura, está na hora de se colocar camadas! Numa travessa de vidro grande ou numa tigela de tripas, comece com uma camada base de pastilhas de baunilha. Cubra com uma fina camada da mistura de pudim e sobreponha com uma camada de fatias de banana. Acrescente outra camada fina da mistura para pudim e repita. Dependendo do tamanho do seu prato, você terá 2-3 camadas. Para terminar, cubra com algumas fatias de banana ou wafers de baunilha e, por cima, regue com manteiga de amendoim. Refrigere durante pelo menos duas horas para que o pudim esteja gelado antes de servir. Vale a pena esperar, prometa. 😉
Confira mais receitas de banana com manteiga de amendoim:
- Taças de aveia assada com manteiga de amendoim
- Banana Manteiga de Amendoim Chia Oatmeal
Ingredientes
- Bolachas de baunilha de 1 9-11 onças (usei Trader Joe's)
- 2 pequenas caixas (mistura de 3,4oz de baunilha instantânea)
- 2 chávenas de leite de baunilha de amêndoa não adoçada
- Cocowhip de 10 oz ou Truwhip
- 4 bananas (cortadas em fatias finas)
- 1 chávena de iogurte grego simples (sem gordura ou com gordura total)
- manteiga de amendoim extra para chuviscar
- 1/3 xícara de chá de creme natural (manteiga de amendoim sem sal)
Instruções
- Utilizando uma batedeira de suporte com o acessório batedor (ou uma batedeira manual), bata o iogurte grego, a manteiga de amendoim, a cobertura batida e o leite de amêndoa até não restarem grumos. Bata no pudim instantâneo até que esteja bem incorporado e a mistura comece a engrossar.
- Numa tigela de vidro, comece com uma camada base de bolachas de baunilha. Cubra com uma fina camada de pudim, seguida por uma camada de fatias de banana. Acrescente outra camada fina de pudim e repita. O tamanho da sua travessa vai determinar quantas camadas você pode fazer. 2-3 camadas é típico.
- Cubra com algumas fatias adicionais de banana ou bolachas de baunilha e regue com um pouco de manteiga de amendoim por cima.
- Refrigerar durante pelo menos 2 horas para que o pudim seja refrigerado antes de servir.
