Queso Blanco (Molho de Queijo Branco Mexicano)

Fácil, cremoso e saboroso queso blanco branco mexicano de queijo. Tudo o que este saboroso molho leva é uma frigideira e um microondas. Bata esta mistura em menos de 30 minutos para um aperitivo que todos vão adorar.

Que queijo devo usar para fazer o Queso?

O Queso é geralmente feito de queijo americano. O nome Queso Blanco é usado para descrever a aparência deste prato, mas o aperitivo não inclui o queijo queso blanco, que é um queijo mexicano mole e crocante. Então para este prato – use americano ! Você pode pegar Queijo Branco Americano pelo canil no balcão da charcutaria.

O que eu preciso para fazer Queso Blanco?

O ingrediente mais importante no queso blano é o queso! Você vai querer selecionar queijo branco americano como sua base. O queijo americano derrete como um sonho e é suave e cremoso. Os outros ingredientes que você vai precisar são:

• pimentão
• jalapeno
• pimenta poblano
• bando de coentro
• cebola roxa
• leite integral
• sal
• páprica
• pimenta-de-caiena

Dica profissional: Compre White American Cheese na mercearia da sua mercearia.

Como faço para mergulhar o queijo mexicano?

1. Comece por aquecer algumas colheres de sopa de óleo numa frigideira. Adicione pimentos e cebola e cozinhe de cada lado até ficarem ligeiramente carbonizados e amolecidos.
2. Transfira pimentos e cebola para uma batedeira de alta potência e pulsação até que os pimentos se assemelhem a uma grande pimenta picada.
3. Coloque a mistura de pimenta picada em uma tigela grande junto com o coentro picado.
4. Derreta queijo e leite no microondas durante cerca de 3 minutos – mexendo a cada 30 segundos até ficar macio. Verta queijo por cima de pimentos e coentro e mexa até combinar.

Com o que devo servir Queso Blanco?

Queso blanco vai muito bem:

• lascas de tortilha
• frango grelhado
• vegetarianos
• guacamole
• pico de gallo

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Queso Blanco

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Queijo branco cremoso e macio com um pontapé de poblano, jalapeno e pimentão. Perfeito para batatas fritas ou legumes!

Tempo de preparação

10 min.

Tempo de cozedura

20 min.

Tempo total

30 min.

Ingredientes

• 1/4 de colher de chá de páprica
• 1/2 jalapeno (caule e sementes removidos)
• 1/4 colher de chá de sal
• 1/4 tsp cayenne
• 1/4 de cebola roxa
• 3/4 xícara de chá de leite integral
• 1/2 poblano pimenta (sem caule e sementes)
• 1/4 cacho de coentro (picado)
• 1/2 pimentão vermelho (sem caule e sementes)
• 1 colher de sopa de azeite de oliva
• Queijo americano branco de 12 oz.

Instruções

• Pré-aqueça a frigideira com 1 colher de sopa de óleo em lume médio. Grelhar pimentão, pimenta poblano, pimenta jalapeño, e cebola até amolecer
• Coloque em um liquidificador de alta potência e pulsar até que as pimentas sejam um pequeno dado.
• Coloque os vegetais em cubos e o coentro picado em uma tigela de tamanho médio. Acrescente sal, pimentão e cayenne.
• Cortar queijo branco americano e colocar na tigela. Despeje leite. Microondas até derreter (cerca de 3 minutos), mexendo a cada 30 segundos.
• Despeje queijo derretido sobre a mistura de pimenta. Mexer até estar bem combinado. Servir em panela de crock aquecida, ou em outro aquecedor para manter quente.

Composição

Tamanho da porção: 4 colheres de sopaCalorias: 193kcal Carboidratos: 3g Proteína: 8g Gordura: 16g Gordura saturada: 8g Colesterol: 44mg Sódio: 794mg Açúcar: 2g

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