Queijo de cabra batido de tomate

Sundried Tomate Whipped Goat Cheese é perfeito para servir com batatas fritas pita e legumes ou até mesmo para espalhar num sanduíche!

A ideia desta receita começou quando eu estava a pensar em criar um creme de barrar saboroso para adicionar a um sanduíche de vegetais de verão. Originalmente eu ia adicionar queijo de cabra e tomates secos ao meu sanduíche, mas depois pensei que seria melhor se eu incorporasse os dois ingredientes em um creme de barrar. Estou tão contente por o ter feito, porque este queijo de cabra batido com tomate ao sol é tão bom que mal durou o tempo suficiente para o fazer num sanduíche.

Já experimentou queijo de cabra chicoteado? Se não, imagine queijo de cabra combinado com alguns dos seus sabores favoritos e batido até ficar leve e fofo. Pronto em menos de 10 minutos, o queijo de cabra batido é também o aperitivo perfeito.

Eu quero mesmo espalhar isto em tudo. Sandes de abóbora de verão grelhadas, batatas fritas pita e até o meu bagel matinal. Como sou obcecada por batatas fritas de pita, apenas espalhei este tomate seco com queijo de cabra batido por cima das batatas fritas e apreciei o sabor salgado e a consistência cremosa emparelhada com as batatas estaladiças. Eu realmente usei tomates secos ao sol fumados na última vez que fiz isso, porque eles eram tudo o que eu tinha na minha despensa. Eu realmente adorei o sabor sutil e esfumaçado.

Apenas alguns poucos ingredientes criam um aperitivo saboroso e fresco ou espalhar que combina bem com muitas combinações de sabores. Vá em frente, chicoteie um pouco de queijo de cabra e desfrute de um saboroso creme de barrar!

Fonte: adaptado de What’s Gabby Cooking

Sun Dried Tomato Whipped Goat Cheese

Sundried Tomate Whipped Goat Cheese é perfeito para servir com batatas fritas pita e legumes ou até mesmo para espalhar num sanduíche!

Tempo de preparação

5 min.

Tempo de cozedura

Tempo total

5 min.

Ingredientes

• 1/4 copo de tomate seco ao sol (picado)
• 11 onças de queijo de cabra
• sal e pimenta
• 3 colheres de sopa de queijo chantilly

Instruções

• Combine queijo de cabra, queijo cremoso e tomates ao sol em um processador de alimentos. Bata durante 1 a 2 minutos até ficar macio. Experimente e tempere com sal e pimenta, conforme desejado.
• Servir imediatamente com batatas fritas pita ou armazenar em recipiente hermético por até 4 dias.

Composição

Calorias: 521kcal Carboidratos: 8g Proteína: 32g Gordura: 40g Gordura saturada: 26g Colesterol: 95mg Sódio: 677mg Fibra: 1g Açúcar: 7g Tamanho da porção: 1 porção

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