Massa de Queijo de Cabra, Brócolos e Pinhão

Olá a todos! É o Chelsea do Chelsea’s Messy Apron. Eu tenho uma sonoridade extravagante, mas secretamente SUPER prato simples. É um macarrão com classe, mas não poderia ser muito mais fácil de fazer!

Se gostas de queijo de cabra, vais adorar o sabor simples desta massa. Está cheia de sabor e recheada com legumes de boa qualidade. Os brócolos e a pimenta vermelha são deliciosos com esta massa, mas outros legumes podem ser facilmente substituídos. Você também poderia usar um tipo diferente de massa – até mesmo um pêlo de anjo ou macarrão fettuccine funcionaria com os outros ingredientes.

Isto daria um maravilhoso jantar de São Valentim em casa – elegante e saboroso! Divirta-se!

Aqui estão algumas ideias mais fáceis de jantar do Chelsea’s Messy Apron:

Almôndegas de Porco-espinho Lento sobre Arroz

Enchilada Quinoa Quinoa Quinoa Quinoa Quinoa Quinoa Quinoa Quinoa Quinoa Quinoa Quinoa

Uma Skillet de Frango Limão e Batata Vermelha

Um Pote de Frango, Veggie e Arroz Fajita Bowls

Massa de Queijo de Cabra, Brócolos e Pinhão

Eu tenho uma sonoridade extravagante, mas secretamente SUPER prato simples. É uma massa elegante, mas não poderia ser muito mais fácil de fazer!

Tempo de preparação

15 min.

Tempo de cozedura

15 min.

Tempo total

30 min.

Ingredientes

• 1 pimentão vermelho
• 1 1/4 chávena de caldo de galinha
• 1/4 xícara de chá de pinhões
• 4 colheres de sopa de manteiga
• 5 onças de queijo de cabra
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva
• Sal e pimenta (q.b.)
• Salsa fresca (opcional)
• 12 onças de massa em espiral
• 3 chávenas de brócolos

Instruções

• Corte os brócolos em pedaços do tamanho de uma dentada. Retire a parte superior e as sementes da pimenta vermelha e corte-os em fatias finas.
• Em uma frigideira em fogo médio, adicionar os brócolis e pimenta vermelha com o azeite de oliva. Saltear até ficar tenro.
• Entretanto, cozinhe a massa em água com sal.
• Assim que os legumes estiverem tenros, junte o caldo de galinha. Deixe ferver o caldo de galinha e deixe ferver até que a mistura seja reduzida a metade. Acrescente a manteiga e o queijo de cabra.
• Mexer até ficar macio e cremoso.
• Escorra a massa e combine a mistura de vegetais queijosos com a massa.
• Em outra frigideira, tostar levemente os pinhões, colocando-os em uma camada uniforme sobre o calor médio, mexendo-os com freqüência até ficarem levemente dourados.
• Acrescente os pinhões. Tempere com sal e pimenta a gosto.
• Se desejar, com salsa finamente picada.

Composição

Calorias: 664kcal Carboidratos: 71g Proteína: 21g Gordura: 33g Gordura saturada: 14g Colesterol: 46mg Sódio: 528mg Fibra: 5g Açúcar: 5g Tamanho da porção: 1 porção

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