Queijo Grelhado de Ramen
Queijo grelhado de Ramen. Este queijo grelhado é feito com ramen cozido em vez de pão e carregado com queijo cheddar, rúcula e cogumelos salteados. 
Tenho um presente especial para ti hoje!
E não estou a falar apenas deste queijo grelhado de ramen que estás a ver. Eu sei, eu sei. É algo para se ver, não é!? Você provavelmente está pensando para si mesmo… o que mais poderia estar reservado para nós se a guloseima especial não é esta sanduíche de sopro da mente (ainda é tecnicamente uma sanduíche?)?
Deixa-me apresentar-te o meu marido, Kruz. Ele é o homem por trás do blog aqui na House of Yumm. Ele pode sempre contar com uma refeição divertida e totalmente única! Ele adora experimentar na cozinha e surpreende-nos sempre com petiscos deliciosos.
E sim… como já devem ter adivinhado, este queijo grelhado de ramen aqui é criação dele! Não só isso… aqui está ele mesmo para te contar sobre isso 🙂
Ramen……. como um pãozinho?! Esses foram os meus primeiros pensamentos quando estava a ver algo na televisão onde este Chefe Shimamoto introduziu “O Ramen Burger” puro génio, certo?!
A nossa refeição universitária barata favorita vestida com algo deliciosamente chique!
Como é que eu faço um Ramen Bun?
- Para começar a cozinhar o pacote de ramen por pacote, as diretrizes.
- Depois de cozido, coar a massa, que será misturada com um ovo.
- Depois disto você encontrará dois ramequins (achei mais fácil cortar o macarrão ao meio para facilmente tirar a metade para cada ramequins).
- Colocar o papel de embrulho sobre cada ramequim e empacotar bem o macarrão.
- Deixe o cobertor e coloque os ramequins com a massa no congelador durante 5 minutos e depois no frigorífico durante 10 minutos. Isto vai garantir que vai manter a forma.
- Uma vez arrefecidos, segurem os ramequins sobre a frigideira e não a manipulem de forma alguma, o macarrão sairá por si só.
- galinha só cozinha de cada lado até ficar castanho dourado. Acrescente recheios e divirta-se!
Ingredientes
- 4 cogumelos (fatiados)
- 2 fatias de queijo cheddar
- 2 colheres de sopa de molho de soja
- 1 colher de chá de óleo de sésamo
- sal de alho picado
- 1 pacote de ramen (qualquer sabor)
- 1 mão cheia de rúcula
- pitada de alho em pó
- 1 colher de chá de manteiga
- 1 ovo grande (batido)
Instruções
Ramen
- Prepare o ramen de acordo com o pacote
- Esfregue e misture macarrão com o ovo batido até que o macarrão esteja completamente revestido
- Dividir a massa ao meio, colocando cada metade em um ramequim individual
- Cubra cada ramequim com um rolo de papel de embrulho e pressione o macarrão para baixo, assegurando que estão bem embalados dentro do ramequim.
- Coloque os ramequins cobertos na geladeira por 15 minutos para esfriar, isso vai garantir que eles mantenham sua forma
- Uma vez resfriados, segurar os ramequins de cabeça para baixo sobre uma frigideira revestida com óleo vegetal, a massa vai soltar-se e cair, depois cozinhar até dourar de cada lado, aproximadamente dois minutos de cada lado.
Cogumelos
- Salteie os cogumelos numa frigideira com a manteiga e o molho de soja até os cogumelos estarem cozidos.
Arugula
- Atire a rúcula com o óleo de gergelim e as especiarias até ser revestida
