Couve-flor torrada Cheddar
Vocês. Esta couve-flor torrada Cheddar vai dar-vos cabo da cabeça! Cheddar branco afiado derretido por toda a couve-flor assada, não fica melhor que isso!
Para fazer esta couve-flor torrada de Cheddar que vai precisar:
- couve-flor
- gordura de bacon quente
- sal kosher
- pimenta preta moída na hora
- cheddar branco
Porque eu tinha uma couve-flor enorme no frigorífico.
Eu também tinha este cheddar delicioso Kerrygold e precisava de um recipiente para o levar à boca, e pronto.
Quem não tem gordura de bacon no frigorífico?
E todas as boas receitas são temperadas simplesmente com sal e pimenta.
Agora vamos assar uma couve-flor, sim?
Comece removendo o máximo do núcleo que puder.
Depois, um a um, corta os floretes de couve-flor. Podia muito bem haver uma maneira mais fácil de fazer isto… Por isso, faz o que melhor souberes!
Apare quaisquer grandes e atire todos eles para uma tigela grande.
Aromatize com 2 colheres de sopa de gordura de bacon aquecido. Porquê gordura de toucinho? Bem, às vezes eu só quero trocar as coisas, e mais gordura de bacon é delicioso!
Tempere a couve-flor com sal marinho e pimenta preta fresca rachada, depois coloque-as no forno pré-aquecido a 450° e asse-as até estarem tenras, cerca de 18-20 minutos.
Depois de assados, coloque-os no centro do tabuleiro.
Cubra com 1 chávena de queijo Kerrygold cheddar fresco ralado e leve ao forno até derreter, cerca de 2-3 minutos.
Uma vez derretido o cheddar, atira-se ao redor para cobrir toda a couve-flor com queijo.
Tenta resistir de apanhar alguns. Espera, não importa, força! É bastante impossível resistir.
Estes são deliciosos. Verdadeiramente.
Torradas e cheddary (que não é uma palavra sequer) deliciosas couves-flor!
A couve-flor assada com cheddar definitivamente completa um jantar de bife, mas a couve-flor funciona ao lado de praticamente tudo. Eu adoro-as. Muito.
Aproveite! E se você tentar esta receita de couve-flor assada com Cheddar, avise-me! Tire uma foto e me marque no twitter ou instagram!
Ingredientes
- 1 cabeça de couve-flor (corada e cortada em floretes médios)
- 2 pitadas de sal kosher
- 1 copo cheddar branco ralado
- pimenta preta moída na hora (a gosto)
- 2 colheres de sopa de gordura de bacon (aquecido)
Instruções
- Pré-aqueça o seu forno a 450°.
- Numa tigela grande, jogue as flores de couve-flor com as duas colheres de sopa de gordura de bacon.
- Espalhe os floretes em uma frigideira de chapa com nervuras {preferivelmente de alumínio}, e tempere com sal marinho e pimenta do mar. Cozinhe até ficar tenro, cerca de 20 minutos, atirando a meio.
- Por fim, passe a couve-flor para o centro da folha e, por cima, com o copo de cheddar ralado.
- Voltar ao forno e cozinhar até o queijo derreter, cerca de 2 minutos. Atire novamente antes de servir.
