Aqui está como fazer arroz de couve-flor em casa. É tão fácil e pode ser usado de várias maneiras!
ContentsA que é que sabe?Ingredientes necessários:Como Fazer Arroz de Couve-florResolução de Problemas e DicasQuanto tempo duraComo usar o Arroz de Couve-florReceitas de Arroz de Couve-flor para experimentar:Ingredientes InstruçõesComposiçãoReceitas semelhantes numa selecção de vídeos Como fazer ARROZ DE COUVE-FLOR! ARROZ LOWCARB DE COUVE FLOR | Super Leve #52 SUBSTITUA O ARROZ COMA ARROZ DE COUVE FLOR LOW CARB PRÁTICO!
Oh arroz de couve-flor, como é que nós alguma vez vivemos sem ti? O arroz de couve-flor tomou o mundo da saúde de assalto há alguns anos e a minha obsessão só cresceu desde então.
Se você está procurando um substituto para o arroz tradicional sem grãos e com baixo teor de carboidratos, o arroz de couve-flor é para você. É super fácil de fazer e pode ser usado em uma grande variedade de receitas.
A que é que sabe?
O arroz de couve-flor sabe a… couve-flor! Tem um sabor suave que normalmente assume os temperos do prato, tornando-o uma base vegetariana super versátil.
Ingredientes necessários:
- couve-flor
- olive or avocado oil
- sal grosso
Como Fazer Arroz de Couve-flor
Tempo necessário: 15 minutos.
Como Fazer Arroz de Couve-flor
- Preparar couve-flor
Lavar, secar e remover o caule e quaisquer folhas exteriores da couve-flor. Cortar a cabeça da couve-flor em quartos, depois aparar o núcleo interno de cada quarto.
- Cortar em floretes
Ou quebra a couve-flor em grandes floretes usando as mãos ou usa uma faca para cortar os floretes. Se o núcleo for tenro, você pode cortá-lo em pedaços também!
- Pulso
Adicione os floretes de couve-flor a um processador de alimentos equipado com o acessório de lâmina e pulsar usando pulsos de 1 segundo até que a couve-flor seja decomposta em pedaços de arroz. Certifique-se de que só enche o processador cerca de 3/4 cheio. Com isto em mente, você pode ter que pulsar em lotes, dependendo do tamanho do seu processador.
Resolução de Problemas e Dicas
“Eu não tenho um processador de alimentos!” – Se você não tiver um processador de alimentos você pode usar um liquidificador de alta potência ou um ralador de queijo para o arroz da couve-flor.
As peças grandes não se quebram no processador – Se você tiver peças grandes misturadas com a couve-flor, retire as peças grandes e coloque de lado. Depois de colocar a couve-flor em uma tigela diferente, coloque as peças grandes de volta no processador e pulsar até que elas se decomponham.
Quanto tempo dura
O arroz couve-flor é óptimo para a preparação de refeições porque armazena muito bem! Guarde-o cru num recipiente hermético na geladeira por 2-3 dias ou no freezer por 1-2 meses.
Como usar o Arroz de Couve-flor
Há muitas maneiras de usar o arroz de couve-flor, que eu vou compartilhar abaixo. Se quiser aquecê-lo (para desfrutar como o arroz tradicional), basta adicionar um pouco de óleo a um sauté. Salteie até ficar quente e dourado em alguns pontos, cerca de 5-10 minutos.
Receitas de Arroz de Couve-flor para experimentar:
- Arroz Vegetariano Frito de Couve-flor
- Calêndula de couve-flor com camarão preto
- Crosta de couve-flor para pizza
- Taça de Caril de Atum com Arroz de Couve-flor
- Arroz de couve-flor Mujadara
- Tabuleiro de couve-flor
- Couve-flor torrada
Ingredientes
- ½ -1 Colher de sopa de azeite ou óleo de abacate (opcional)
- 1 cabeça de couve-flor (qualquer tamanho)
- sal marinho (opcional)
Instruções
- Lavar, secar e remover o caule e quaisquer folhas exteriores da couve-flor. Cortar a cabeça da couve-flor em quartos, depois aparar o núcleo interno de cada quarto.
- Desmonte a couve-flor em grandes floretes usando as mãos. Se o núcleo for tenro, você pode cortá-lo em pedaços e adicioná-lo também com os floretes.
- Coloque os floretes de couve-flor num processador de alimentos equipado com o acessório da lâmina, certificando-se de que o recipiente está apenas ¾ cheio. Dependendo do tamanho do seu processador e do tamanho da couve-flor, você pode precisar fazer isso em lotes.
- Processe a couve-flor no processador de alimentos usando pulsos de 1 segundo até que ela seja quebrada em pedaços do tamanho de arroz.
- Se você notar algum pedaço maior de couve-flor remanescente depois que a maioria das peças são do tamanho de arroz, retire-as e coloque-as de lado. Transfira a couve-flor em uma tigela, coloque as peças grandes de volta e processe novamente até que elas também sejam do tamanho de arroz.
- Assim que a couve-flor estiver em pedaços de arroz, você está pronto para usá-la em qualquer receita que exija arroz de couve-flor.
- Se quiser cozinhá-lo e usá-lo como arroz normal, basta adicionar um pouco de óleo a uma frigideira salteada. Uma vez quente, adicione a couve-flor e um pouco de sal marinho à frigideira. Salteie até ficar morno e dourado em alguns pontos, cerca de 5-10 minutos.
- O arroz cru (ou cozido) de couve-flor pode ser armazenado num recipiente hermético no frigorífico durante 2-3 dias ou no congelador durante 1-2 meses.
