O que’s em Temporada em Agosto

Saboreie o arco-íris! Descubra as melhores frutas e legumes de Agosto para colher e comprar este mês, depois aprenda a incorporar estas colheitas de produtos sazonais nas minhas receitas favoritas de final de Verão.

O que há na temporada em agosto? Quase todos os meus investimentos favoritos no corredor da produção! Desde milho e melão até pimentas e pêssegos, você tem muitas opções se você gosta de cozinhar receitas sazonais tanto quanto eu.

O seu orçamento alimentar e o seu paladar beneficiam ambos quando procura frutas e vegetais sazonais como os listados abaixo no meu guia para o que está na estação em Agosto. Ao contrário de algo enviado de todo o mundo, estes ingredientes são muito mais frescos e mais acessíveis. (Para pontos de bónus, e ainda mais economia, cultive a sua!)

Considere adicionar estas frutas e legumes de agosto à sua lista de hortifrutigranjeiros ou de compras. Depois leia para uma inspiração saborosa sobre como colocar o que está na estação em agosto para usar nas refeições e lanches para você mesmo, sua família, festas do Dia do Trabalho, ou onde quer que o mês o leve.

O que há na Época em Agosto?

• Frutas de pedra: Damascos, mangas, nectarinas, pêssegos e ameixas estão no seu auge em agosto. Corte e sirva-os sem adornos (são incrivelmente suculentos e doces neste momento!), atire-os para a grelha para caramelizar os seus açúcares naturais, ou mostre frutas de caroço em batatas fritas, tortas, compotas, salsas, ou saladas.
• Bagas: Saboreie o último dos morangos e estoque com framboesas, mirtilos e amoras enquanto estiver a fazer isso. Todos os itens acima são ideais para petiscar fora de controle, incorporar em geléias, tortas, tortas ou bolos, ou congelar para desfrutar de um doce sabor de torta do final do verão a qualquer momento.
• Melões: Estamos entrando no final da temporada de melão e melancia, então vamos celebrar com saladas de melão, smoothies, sopas geladas e coquetéis com estas versáteis frutas de agosto.
• Legumes Cucurbit : Embora os melões também sejam tecnicamente “cucurbit”, categorizo-os separadamente, uma vez que os utilizamos de formas tão diferentes como os outros legumes sazonais populares, pepino e abóbora de verão. Pegue os legumes desta família de produtos para figurar em receitas de legumes em espiral, saladas, acompanhamentos e muito mais.
• Erva e legumes de noite: Milho (uma grama) é onipresente nas mesas do meio-oeste em agosto. Grelhado, assado, cozido ou assado, não se pode errar ao servir o milho no final do Verão. Noites como pimentão, berinjela e tomate também ainda estão em boa forma. Misture qualquer um dos itens acima em saladas, sopas, salsas, molhos para massa, ou caçarolas.
• Folhas verdes e leguminosas: Verdes como bok choy, alface e acelga, assim como feijão verde (leguminosas), estão todos a aparecer em Agosto. Experimente-os em sopas saudáveis, saladas, batatas fritas, envoltórios e sanduíches.

As Melhores Frutas e Legumes para Comer em Agosto

Receitas de frutas com caroço

Das bebidas ao jantar e às sobremesas, os pêssegos e as nectarinas estão maduros para figurar nas receitas sazonais deste mês. Invista em um saco e coloque-os em grande uso nestes coquetéis, smoothies e doces.

Receitas de bagas

As bagas versáteis, doces e que agradam à multidão são definitivamente melhores nesta época do ano. Arredonde uma montanha de morangos, mirtilos, amoras e framboesas para figurarem nestas fantásticas receitas de Agosto.

Receitas de Melão

Carregado com hidratação comestível e sabor levemente doce, melancia e melão podem infundir água e bebidas sem álcool e coquetéis, estrela em saladas de frutas e smoothie bowls, e muito mais.

Receitas Cucurbit

Abóboras amarelas, abobrinhas e pepinos estão transbordando das mesas dos fazendeiros, caixas de supermercado, e talvez do seu jardim em agosto. Colha-os ou adicione-os ao seu carrinho, depois prepare-se para o sucesso com as minhas melhores caçarolas de Verão, cocktails de festa, ideias para o jantar em família e muito mais.

Gramíneas e Receitas de Legumes de Sombra

Marinara e pomodoro e molho de vodka, oh meu! Agora é a hora de fazer grandes lotes de molho de tomate para usar em lata ou congelar durante todo o ano. Agosto também é ideal para obter a sua dose de casseroles de berinjela e molhos, assim como todas as coisas de milho.

Verde Folha e Leguminosas Receitas

Deixe-nos (entender?) mergulhar para uma grande bandeja de verduras! As folhas e os feijões de cor de esmeralda são tão frescos e saborosos no final do verão.