O que’s em Temporada em Fevereiro

Descubra os melhores produtos sazonais para adicionar ao seu menu de Fevereiro. Coma o nosso guia de produtos de Fevereiro, incluindo as mais deliciosas receitas sazonais para fazer este mês com citrinos, brócolos, couve, raízes de legumes, e muito mais.

Só porque a sua horta exterior pode estar um pouco mais calma (ou coberta de neve) não significa que não se possa encher de comida fresca. Todas as frutas e legumes têm uma estação do ano, e algumas frutas e legumes robustos prosperam com o tempo mais fresco, em Fevereiro.

Comer produtos sazonais não só sabe melhor como também é mais económico. Portanto, para a sua próxima rodada de preparação de refeições ou para inspiração para cada refeição do dia, considere estocar essas frutas e vegetais frescos durante a sua próxima rodada de supermercado.

O que há na temporada em fevereiro?

• Citrinos: Desde toranjas e limões até tangelos e tangerinas, toda e qualquer fruta cítrica brilha no final do inverno. Experimente-os em compotas e receitas de geléia, bolos e muffins, águas infusas, e muito mais.
• Legumes cruciferos: Também conhecido como brassicas A família das hortaliças cruciferous está repleta de estrelas da nutrição que comprovadamente reduzem o seu risco de cancro. Brócolos, couves-de-bruxelas, couve-flor, couve-flor, couve-repolho, couve-flor e nabos também são totalmente saborosos e notavelmente versáteis. Desde ensopados a massas, passando por molhos dignos de um menu de jogo, estes legumes podem ser muito saborosos se os preparar de forma sensata.
• Vegetais de raiz: Nabos de carne branca com neve, beterrabas rubi, pastinacas amarelas pálidas e rutabagas de cor amarela podem ser amassados, estufados, assados, escaldados e mais além. A raiz de aipo é excelente amassado (com ou sem batatas), cortado em pedaços em guisados, ou cortado em fatias de papel fino para um substituto de tortilha de ultra baixo teor de carboidratos.

As Melhores Frutas e Legumes para Comer em Fevereiro

Considere isto a sua lista de compras da secção de produtos essenciais para o mês.

Receitas de frutas cítricas

Consiga sua fruta fresca com esta coleção de receitas sazonais de fevereiro com frutas doces como limões, toranjas, tangerinas e laranjas.

Receitas de Vegetais Cruciferous

Esta semana, introduza estes diversos vegetais no seu menu através das receitas fáceis de Inverno para brócolos, couve-flor, couve-flor, couve-flor, couve-de-bruxelas e couve.

Receitas de Vegetais de Raiz

Para um prato principal ou um lado crocante que servirá uma multidão (e limpe a geladeira), experimente as receitas sazonais de pastinacas, rutabagas, alho-porro e beterraba abaixo.