Receita de Recheio de Bolo FÁCIL de Frutas Frescas
Quando eu postei esta receita há 4 anos atrás eu não tinha idéia de que seria tão popular! Quer dizer, eu adorei! Fruta FRESCA dentro de bolos, donuts, pastelaria, crepes, fazem uma diferença enorme. A melhor parte desta receita de recheio fácil de bolos é feita em apenas 10 minutos. BAM! Não é preciso usar nada enlatado ou falso, faça este recheio de frutas frescas e ele vai transformar cada sobremesa na melhor que você já comeu.
O QUE VOCÊ PRECISA PARA O RECHEIO DE BOLO DE FRUTAS
- Fruta fresca! Escolha o que prefere ou o que estiver na estação! Se você estiver usando uma fruta com casca – como os pêssegos, descasque-os primeiro e depois pique.
- Limão
- Açúcar
- Água
- Amido de milho
É isso aí! Quanto a engenhocas, talvez queiras agarrar…
- um espremedor de batatas
- um coador fino (para remover torrões ou sementes, se desejado)
- claro, uma caçarola, preciso mesmo de dizer que 🙂
COMO FAZER UMA RECEITA DE RECHEIO DE BOLO DE FRUTAS FRESCAS
Lava e prepara a tua fruta. Eu ADORO fazer recheios de bagas. Você pode combinar totalmente diferentes bagas e frutas também. Faça um recheio triplo de bagas, ou pêssego de morango, ooo ou abacaxi de manga. O mundo do recheio de bolo é a sua ostra! Apenas certifique-se de ter pelo menos 4 chávenas cheias de fruta.
- Em uma frigideira combine TODOS os seus ingredientes!
2. Ferva os seus ingredientes. A fruta vai começar a amolecer e a transformar-se em papa. Eu gosto de usar um espremedor de batatas e ajudar a fruta a ser bem esmagada.
Deixe o molho ferver durante alguns minutos, chegando a uma textura espessa, semelhante a uma compota.
Se preferir o recheio dos frutos sem sementes ou grumos, coar através de um coador fino.
Vais ficar com um belo recheio de fruta fresca e sedosa.
FAQ SOBRE ESTE FÁCIL RECHEIO DE BOLO:
1,Quantos copos é que isto faz quando terminado . A. Esta receita reduz para cerca de 3 copos de recheio de fruta fresca. É recheio suficiente para um bolo de três camadas.
2. Posso usar o Jam para recheio de bolo em vez disto? A. Este recheio de bolo de fruta fresca não é tão doce como a compota – tornando-o um par perfeito para bolos, pastelaria e outras sobremesas realmente doces. Ajuda a manter o equilíbrio das sobremesas que não são tão doces que não se consegue saborear os outros sabores e texturas que se come. Além disso, as compotas contêm muitos conservantes que não são necessários para bolos e sobremesas quando normalmente são comidas em poucas horas – poucos dias.
3. Posso usar fruta congelada? A. SIM! Enquanto eu adoro saborear fruta fresca às vezes isso não é possível durante todo o ano. Ou se você congelou os seus próprios produtos, também terá muito do mesmo sabor de qualidade!
PROCURANDO POR ALGUMAS RECEITAS PARA USAR ESTE RECHEIO?
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Ou ponha-o numa bagatela com fruta fresca e pudim!
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Ingredientes
- 2 Colheres de sopa de sumo de limão
- 4 chávenas de fruta fresca da época à sua escolha
- 1/2 xícara de chá de açúcar
- 1 chávena de água
- 4 colheres de sopa de amido de milho
Instruções
- Corte a fruta em pequenos pedaços. Se usar uma fruta com uma pele espessa, como os pêssegos, pode querer descascar primeiro.
- Numa caçarola, junte fruta, água, açúcar, amido de milho e sumo de limão. Ferva e mexa. Mexendo constantemente, reduza o calor e deixe cozinhar até engrossar o recheio. (apenas por alguns minutos).
- Faz cerca de 3 chávenas de recheio de fruta preparada.
