21 Refeições Vegetarianas de Alta Proteína

Está a tentar incorporar mais proteínas na sua dieta como vegetariano? Inspire-se com estas refeições vegetarianas com alto teor de proteína! Cada receita de almoço + jantar oferece mais de 20 gramas de proteína à base de plantas por porção.

Contents

Porque é que a proteína é importante?Como posso comer mais proteína como um vegetariano?Receitas de café da manhã vegetariano com alto teor de proteínaComo Fazer um Batido de ProteínaAveia Overnight ProteínaCombo Bowl de Ovo e AveiaOvo, Espinafre e Molho de Café da Manhã FetaTofu ScrambleFarinha de aveia em pó de proteínaMuffins de Ovo AssadoPratos Principais Vegetarianos com mais de 20g de ProteínaRefeição de TofuAlho Teriyaki Tempeh e BrócolosSopa de Minestrone Slow CookerTofu foscoMac e Queijo Saudável Embalado com ProteínaTacos TempehFalafel Bowls (Tigelas de Cava Caseiras)bolonhesa TempehTempeh Tikka MasalaTaças Tempeh Balsâmicas MapleSalada Tempeh enegrecidaTigelas para Salada Tempeh TacoTempeh de Alho LimãoLasanha de abobrinha skinny de tofuMais coleções que você pode desfrutarIngredientes InstruçõesComposiçãoReceitas semelhantes numa selecção de vídeos Proteínas completas para Veganos - Vegetarianos Gana MÚSCULO siendo VEGETARIANO | VEGETALES CON MÁS PROTEÍNA Recetas vegetarianas altas en proteína 💪🏾 High-protein vegetarian meals

Se você segue uma dieta vegetariana ou vegetariana ou apenas quer adicionar algumas refeições sem carne em sua semana, eu queria compartilhar algumas receitas com alto teor de proteína para você! Estas receitas equilibradas vão ajudar-te a atingir o teu objectivo diário de proteínas e a manter-te cheio e satisfeito.

Porque é que a proteína é importante?

A proteína é importante para todos, não importa a dieta que você siga! É destacada para veganos e vegetarianos porque a proteína animal é considerada “proteína completa” (ou seja, tem todos os aminoácidos essenciais) e poucas fontes à base de plantas são proteínas completas.

Certifique-se de que você está recebendo uma variedade de fontes de proteína em sua dieta a cada dia. A proteína é necessária para manter e reparar os tecidos. É importante para muitas funções corporais e pode ajudar na manutenção do peso.

Como posso comer mais proteína como um vegetariano?

Há muitas maneiras de conseguir mais proteína como vegetariano ou vegan! Aqui estão algumas grandes fontes de proteína baseadas em plantas.

• Tempeh – tempeh é menos processado e mais alto em proteínas do que tofu mas o sabor é mais forte e um pouco menos versátil do que o tofu. 1 chávena de tempeh tem 31 gramas de proteína. Confira as minhas receitas de tempeh para inspiração.
• Tofu – O tofu é mais suave e cremoso quando comparado ao tempeh. Pode ser cortado em fatias, em cubos, desfiado ou em puré nas receitas. É um pouco mais processado, mas fácil de digerir, baixo em calorias e rico em proteínas. 1 chávena de tofu tem 20 gramas de proteína. Veja as minhas receitas de tofu aqui.
• Feijões – O feijão é uma fonte de proteína tão fantástica à base de plantas e também é rico em fibras! 1 xícara de grão de bico tem 39 gramas de proteína, 1 xícara de feijão vermelho tem 43 gramas de proteína, 1 xícara de feijão preto tem cerca de 15 gramas de proteína, e 1 xícara de feijão pinto tem 41 gramas de proteína. Eu tenho uma tonelada de receitas de feijão para escolher.
• Lentilhas – As lentilhas também estão repletas de proteínas e há muitas variedades para escolher! 1 chávena de lentilhas tem cerca de 18 gramas de proteína. Experimente a minha salada de lentilha mediterrânea.
• Ovos – os ovos são a minha fonte de proteína quando não consigo pensar em mais nada. Atira-lhe um ovo e é uma refeição completa no meu livro. 1 ovo tem 6 gramas de proteína.
• Nozes – nozes (ou manteigas de nozes) são uma ótima maneira de adicionar proteínas e gorduras saudáveis à sua dieta! Curioso de saber quais nozes têm a proteína mais alta? Os amendoins são os mais altos! Aqui está a avaria. 1 xícara de amendoim tem 38 gramas de proteína, 1 xícara de amêndoas tem 30 gramas de proteína, 1 xícara de pistácios tem 25 gramas de proteína, 1 xícara de caju tem 24 gramas de proteína e 1 xícara de nozes tem 15 gramas de proteína.
• Sementes – não pode esquecer as sementes! Como as nozes, as sementes tendem a ser relativamente altas em proteínas também. As sementes de cânhamo (também chamadas de corações de cânhamo) são uma proteína completa e 1 xícara de chá aumenta uma enorme quantidade de 53 gramas de proteína! Outras sementes a adicionar à tua dieta para obteres proteínas extra incluem sementes de chia com 4 gramas de proteína por colher de sopa, sementes de linho com 1,9 gramas de proteína por colher de sopa, e sementes de girassol com 2 gramas de proteína por colher de sopa.
• Proteína em pó – A proteína em pó é uma forma tão fácil de adicionar um impulso de proteína às refeições e lanches. Eu não recomendo confiar apenas na proteína em pó, mas acho que é uma ótima opção para preencher as lacunas! Veja no meu post tudo sobre a proteína em pó para saber todos os detalhes sobre que proteínas em pó eu uso e amo.

Receitas de café da manhã vegetariano com alto teor de proteína

Comece o seu dia com estas refeições vegetarianas de alta proteína e você ficará energizado durante toda a manhã!

Como Fazer um Batido de Proteína

4.32 de 32 votos

Protein shake 101! Tudo o que você precisa saber sobre fazer um batido proteico, a diferença entre batidos e batidos, por que os batidos proteicos são bons para emagrecer e seis sabores de batidos proteicos.

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Aveia Overnight Proteína

3.84 de 191 votos

Com a aveia nocturna proteica pode comer a sua papa de aveia e ingerir as suas proteínas! Cada porção tem mais de 20 gramas de proteína!

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Combo Bowl de Ovo e Aveia

4.13 de 31 votos

A comer ovos e aveia ao pequeno-almoço? Coloque-os numa tigela para um ovo doce + salgado e uma tigela de aveia que oferece o equilíbrio perfeito de proteínas, hidratos de carbono e gordura. Vegetariano e sem glúten.

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Ovo, Espinafre e Molho de Café da Manhã Feta

4.39 de 18 votos

Um rápido e delicioso café da manhã embrulhado com ovos, espinafres, hummus, feta e tomate seco ao sol.

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Tofu Scramble

4.20 de 5 votos

Este tofu mexido vegan é recheado de sabor, tem uma grande textura e presta-se facilmente a qualquer vegetal adicional ou especiarias que você gostaria de adicionar! Delicioso servido com abacate fatiado e torradas.

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Farinha de aveia em pó de proteína

3.62 de 404 votos

Adicione proteínas em pó à sua aveia matinal para um pequeno-almoço cheio de proteínas que o manterá cheio durante toda a manhã.

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Muffins de Ovo Assado

4.33 de 68 votos

Estes copos de ovos cozidos saudáveis estão carregados com proteínas e vegetais. Faça-os no início da semana para um pequeno-almoço rápido e em movimento para manhãs atarefadas.

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Pratos Principais Vegetarianos com mais de 20g de Proteína

Todas as receitas abaixo têm mais de 20 gramas de proteína por porção. Todas as refeições são vegetarianas e muitas também são veganas!

Refeição de Tofu

4.67 de 39 votos

Esta refeição vegetariana fácil combina tofu, grão-de-bico, abóbora e cebola vermelha em uma só bandeja. Tudo é assado e servido com um molho de tahini cremoso!

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Alho Teriyaki Tempeh e Brócolos

4.24 de 98 votos

Uma versão vegetariana de carne de vaca e brócolos, este teriyaki tempeh e brócolos de uma só cave está carregado de sabor e é perfeito para os passeios de fim-de-semana, quando você precisa ter uma refeição saudável na mesa rapidamente!

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Sopa de Minestrone Slow Cooker

4.24 de 26 votos

Esta sopa lenta de minestrone é embalada com legumes frescos, feijão rico em fibras e condimentos. Coloque tudo no seu fogão lento e volte para casa para uma refeição quente e reconfortante.

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Tofu fosco

4.81 de 21 votos

Este tofu mattar é uma versão vegana e saudável de um clássico da comida indiana, o mattar paneer. O tofu funciona perfeitamente como um sub para o queijo paneer e torna este prato livre de leite.

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Mac e Queijo Saudável Embalado com Proteína

4.45 de 74 votos

Uma receita saudável de macarrão e queijo que é embalada com proteínas, brócolos e espinafres. Perfeito como uma refeição completa e uma maneira sorrateira de conseguir que os seus filhos comam mais vegetais.

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Tacos Tempeh

4.50 de 2 votos

Estes tacos sem glúten e vegan tempeh são perfeitos para o entretenimento de verão! Crie uma barra de tacos e deixe todos carregar os tacos com os seus toppings favoritos.

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Falafel Bowls (Tigelas de Cava Caseiras)

4 de 36 votos

Uma refeição mediterrânica à base de plantas que você pode preparar com antecedência para deliciosas refeições durante toda a semana.

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bolonhesa Tempeh

4 de 7 votos

Esta bolonhesa tempeh bolognese é feita com tempeh e legumes esmigalhados. É embalado com proteínas vegetais e uma óptima opção vegetariana para servir sobre massa!

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Tempeh Tikka Masala

4.40 de 23 votos

Masala tempeh tikka vegan feita com iogurte de coco e leite. Vais adorar este giro saudável na comida tradicional indiana.

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Taças Tempeh Balsâmicas Maple

4.50 de 36 votos

Uma reconfortante refeição de Outono com tempeh balsâmico de bordo, arroz de coco de abóbora e brócolos cozidos a vapor.

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Salada Tempeh enegrecida

4.67 de 3 votos

Salada de tempeh preto com romaine fresco, quinoa, cebola vermelha, pimentão, abacate e um molho cremoso de tahini laranja.

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Tigelas para Salada Tempeh Taco

3.89 de 9 votos

Estas saladeiras tempeh taco são uma opção fácil para o almoço ou jantar rápido. A combinação de carne de taco tempeh com proteínas, feijão preto e legumes faz uma deliciosa e satisfatória refeição à base de plantas. Vegan e sem glúten.

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Tempeh de Alho Limão

4.14 de 29 votos

Alho Limão Tempeh cozinhado em óleo de coco e servido com couve escaldada. Esta refeição é 21 Day Fix aprovada e conta para 1 recipiente vermelho, 1 recipiente verde e 1 colher de chá de óleo.

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Lasanha de abobrinha skinny de tofu

4.88 de 8 votos

Lasanha de baixo teor de carboneto, saudável, feita com macarrão de abobrinha e tofu. Esta principal vegetariana é embalada com proteínas e carregada com sabor italiano!

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Tofu Folha de Tofu + 21 Refeições Vegetarianas de Alta Proteína

4.63 a partir de 8 votações

Esta refeição vegetariana de alta proteína em folhas usa tofu, grão-de-bico, abóbora e cebola vermelha. Tudo é assado e servido com um molho de tahini cremoso!

Tempo de preparação

20 min.

Tempo de cozedura

70 min.

Tempo total

90 min.

Ingredientes

• ¼ taça de folhas de coentro grosseiramente picadas (para guarnição)
• molho tahini
• ½ colher de chá de alho em pó
• 1 colher de sopa de xarope de ácer
• 1 (15 onças) de grão-de-bico (drenado e enxaguado)
• 1 abóbora-menina média (cerca de 6 chávenas descascadas, semeadas e cortadas em pedaços de 1 polegada)
• ½ colher de chá de pimenta moída
• ½ colher de chá de sal marinho
• 1 lb de tofu extra-firme (prensado, drenado e cortado em pedaços de 1 polegada)
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva ou abacate
• 2 colheres de sopa de aminos líquidos (aminos de coco ou tamari de baixo teor de sódio)
• 1 cebola vermelha média/grande (mais ou menos picada)

Instruções

• Adicione tofu picado, aminos, xarope de ácer e alho em pó em uma tigela grande. Atire e deixe marinar durante pelo menos 30 minutos. Prepare o molho de tahini enquanto o tofu está a marinar.
• Pré-aqueça o forno a 375°F.
• Adicione abóbora picada, grão-de-bico e cebola a uma grande panela de folhas. Regue no óleo, polvilhe com sal e pimenta e atire para revestir. Adicione tofu à panela e jogue mais uma vez.
• Colocar a forma da folha no forno e assar durante 30 minutos, atirar os ingredientes e voltar a colocar no forno durante 40 minutos ou até o grão de bico estar estaladiço, o tofu é dourado e o abóbora é forquilha-tender.
• Porção de abóbora, grão de bico, mistura de tofu em pratos, guarnecimento com coentro e chuvisco com molho tahini. Servir com molho extra de tahini.

Composição

Tamanho da porção: 0,25 da receitaCalorias: 518kcal Açúcar: 10g Gordura: 25g Carboidratos: 56g Fibra: 12g Proteína: 22g

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