Alimentação Saudável Durante uma Reforma da Cozinha
Dicas de como se manter no bom caminho enquanto sua cozinha está sendo renovada, incluindo preparação de refeições, opções saudáveis de take-away e refeições fáceis! Este posto é patrocinado pela FAGE®. Eu recebi uma compensação para escrever este post, mas todas as opiniões expressas são minhas.
Uau! Olhando para trás agora, não acredito que conseguimos passar pela renovação da nossa casa. Quero dizer, eu posso, mas uau, 2 meses foi um longo período de tempo! Acho que a parte mais difícil para mim foi ficar no caminho certo e comer saudável durante todo o tempo. Eu tinha um cantinho montado na nossa sala de jantar como minha “cozinha” que basicamente consistia de uma tábua de cortar, faca e alguns alimentos secos. E havia dias em que a sala de jantar ficava coberta de pó e completamente inutilizável. Como alguém que se empenha em manter as coisas ordenadas e limpas, todo o processo era duro!
Escusado será dizer que tive de ser criativa com as minhas refeições nos últimos meses. Experimentei alguns serviços de entrega de alimentos preparados, tive algumas ideias de refeições rápidas e fáceis e tornei-me boa amiga dos baristas da minha cafetaria local. Se você mesmo está passando por um reno de casa, espero que essas idéias de refeições inspirem e ajudem você a passar!
Uma nota rápida… mesmo que você não esteja passando por uma reforma de casa, estas são ótimas idéias para refeições e lanches rápidos e fáceis em viagem. Eu sei que muitos de vocês correm para o escritório todas as manhãs – leve algumas das minhas ideias para o pequeno-almoço para se manterem no bom caminho! E quase toda a gente que conheço quer ideias rápidas e fáceis para um jantar à noite, por isso espero que estas também venham a ser úteis.
Café da manhã
A chave do pequeno-almoço era rápida, fácil e fria porque o único aparelho a que eu tinha acesso era a nossa geladeira! O iogurte era definitivamente um dos meus “go-tos”! Apoiei-me nos FAGE Total Split Cups quando estava em casa e mesmo quando estava em viagem. Têm alto teor de proteínas, baixo teor de açúcar e não fazem nenhum trabalho de preparação. Eu compro iogurte FAGE regularmente, mas estas chávenas divididas eram novas para mim e tão divertidas que eu gostei muito do sabor frutado extra. O mirtilo é o meu favorito! Adoro mergulhar a minha colher na fruta do que o iogurte para obter sempre a proporção perfeita.
Outras opções de pequeno-almoço que vieram a calhar – aveia nocturna, pudim de chia, batidos de proteínas fáceis, chávenas de aveia onde só precisa de adicionar água quente e barras de proteínas.
Não sei se eu deveria ficar envergonhada ou me sentir muito legal, mas eu era definitivamente “aquela garota” que arrumou um pouco mais de frio para o meu dia. Não se preocupe, eu não preparei uma refeição inteira em um café se eles servissem comida, mas eu definitivamente trouxe lanches para diminuir a minha fome durante o dia! O meu refrigerador tinha frequentemente uma FAGE Total 2% Split Cup, vegetais para mastigar, um batido de proteínas e/ou uma barra energética.
Almoço
Para ser honesto, eu comi muito ao almoço. Eu pegava uma salada de onde quer que eu estivesse trabalhando ou pegava uma salada para ir de um dos meus locais favoritos para almoçar. Eu queria manter o meu objectivo de uma salada por dia (#saladeveryday), por isso, apesar de estar a comer fora uma tonelada, eu estava a receber muitos vegetais, uma boa fonte de proteína e aquelas gorduras saudáveis em que sempre me ajuda a sentir mais equilibrado. Alguns dias eu preparava as minhas próprias saladas em casa usando uma fonte de proteína preparada que ia buscar à loja. E os pacotes de atum eram o meu BFF. Eu também mantinha o frigorífico abastecido com vegetais picados e hummus para que numa pitada eu os incorporasse como parte do meu almoço ou lanche ao longo do dia.
Jantar
Quando chegou a hora do jantar, comemos bastante (veja alguns dos meus lugares favoritos de Richmond aqui) e grelhados… quando pudemos. Eu tinha planos ambiciosos de grelhar uma tonelada, mas infelizmente, houve alguns problemas que surgiram: 1) Choveu uma tonelada este Verão e quase todos os dias pensei que podíamos grelhar uma tempestade. 2) A única pia a que tínhamos acesso era um pequeno lavatório de pedestal no nosso meio banho, que é super raso e basicamente impossível de lavar pratos.
Se eu tivesse acesso a uma pia maior (ou a uma banheira) para lavar pratos, acho que me teria sentido mais inspirado a preparar mais refeições em casa, grelhando ou usando o meu fogão lento/ panela, mas não poder lavar pratos era uma espécie de quebra de contrato. Aqui estão algumas ideias para grelhar: camarão com pimenta limão grelhado, espetos de tempeh bbq grelhados, frango com rosmaninho grelhado e cunhas de batata-doce grelhadas. E ideias de panelas lentas: sopa de minestrone slow cooker, galinha de manteiga slow cooker, sopa de fajita slow cooker e beringela slow cooker frita.
Há algumas dicas rápidas que aprendi recentemente. Demasiado tarde para me beneficiar, mas talvez sejam úteis para si: 1) Você pode comprar forros para o seu fogão lento para uma limpeza fácil! 2) Os fogões de indução são bastante baratos e certamente seriam úteis para cozinhar as refeições durante uma renovação da casa.
Sobremesa
A sobremesa também tem a sua própria categoria porque a sua menina precisou de um doce algumas vezes durante a renovação! Felizmente eu tinha o nosso congelador abastecido com um par de bolas de energia caseiras e alguns copos de manteiga de amendoim, então esses certamente vieram a calhar. Eu também cheguei para a FAGE Total Split Cup como uma opção de sobremesa melhorada. Os Split Cups são uma óptima sobremesa depois do jantar, porque são ricos em proteínas e baixos em açúcar. Além disso, o lado da fruta doce complementa perfeitamente o lado do iogurte cremoso e deixa-me satisfeito, em vez de cair na armadilha dos desejos de doces sem fim.
Você tem alguma idéia de refeição rápida e fácil que você fez durante um reno de cozinha? Por favor, partilhe!
