Estes bolos de pizza caseiros e deliciosos fazem o aperitivo perfeito. São recheados com mozzarella derretida, e cobertos com uma deliciosa manteiga de alho, mais queijo e mini pepperonis.
Como uma fatia de pizza de pepperoni, mas sem o incómodo! Acho que estas seriam um óptimo artigo para uma das nossas próximas festas de aperitivos, que gostamos de ter.
Pizzas em uma lata de muffin
A receita de hoje é uma receita que eu sei que meus filhos vão adorar para o jantar, mas também seria um ótimo aperitivo ou prato secundário. São Muffins de Pizza Cheesy e sabem a deliciosa pizza, mas não exigem todo o trabalho de fazer massa de pizza caseira.
Estas pequenas pizzas são na verdade feitas de biscoitos de leitelho refrigerado. Basta adicionar um pouco de manteiga, queijo, as suas coberturas favoritas e depois assá-los numa lata de muffin!
É tão simples e tão delicioso! Eu sei que existem muitas maneiras diferentes de servir pratos tipo pizza, mas é bom mudá-lo da fatia triangular padrão que você normalmente recebe. E que miúdo não adora o sabor da pizza?
Fazer Muffins de Pizza
Eu adoro receitas que usam biscoitos enlatados ou massa em lua crescente porque poupam tanto tempo. Embora a massa de biscoito caseira seja deliciosa, sinto que a massa de biscoito de leitelho refrigerado tem o mesmo sabor e corta um pouco de tempo e esforço.
ACHADO. Abra a lata de biscoitos e corte cada biscoito ao meio, depois aplaine-os e arredonde-os. Coloque DOIS bolas de mozzarella no centro e envolva a massa à volta para formar uma bola.
REVESTIMENTO. Numa frigideira pequena, aqueça o azeite em lume médio. Adicione o alho, os flocos de pimenta vermelha e a manteiga, em seguida, adicione o azeite e o sal. Enrole cada bola de massa na manteiga/óleo durante alguns segundos e depois coloque numa mini frigideira com o lado aberto para cima.
TOPPINGS. Combine a mozzarella e o queijo parmesão ralado e adicione um pouco em cima de cada bola de massa, juntamente com alguns pepperonis (ou o que lhe apetecer)!
BAKE. Cozer a 450° durante 8-10 minutos e escovar com a restante manteiga de alho da frigideira. Polvilhe com sal e manjericão e sirva quente com molho marinara. DESFRUTAR!
Outros Toppings : Se desejar, pode embrulhar o pepperoni dentro dos queques de pizza. Você também pode mudar as coberturas que você adicionar. Basta usar as suas coberturas favoritas:
- A salsicha desmorona
- Azeitonas fatiadas
- Jalapenos em cubos
- Cebola em cubos
- Pedaços de presunto ou bacon
- Queijos diferentes: cheddar, monterrey Jack, colby
Faça Ahead & Store
Preparar para a frente : Molde os rolos até 2 horas antes do tempo, cubra-os e mantenha-os no frigorífico até estarem prontos para serem cozinhados. Se você quiser fazê-los com mais antecedência, não use uma massa de biscoito enlatada. Em vez disso, você pode usar rolos de rodelas descongeladas ou fazer a sua própria massa caseira.
Restos : Uma vez completamente arrefecidos, pode guardar os restos num recipiente hermético no frigorífico durante 2-3 dias ou pode congelá-los durante 1-2 meses. Para reaquecê-los, asse-os a 350°F por cerca de 10-15 minutos ou até estarem quentes.
Para mais receitas de pizza, confira:
- Pizzas Mini Margherita
- Mini Pizzas de Prato Profundo
- Pizza Bake Fácil
- Taco Pizza
- Pepperoni Pizza Grilled Cheese
- Nós de Pizza
Ingredientes
- pimenta vermelha picada em flocos
- 3 colheres de sopa de azeite de oliva
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 32 bolas de mozzarella tamanho cereja
- 1/4 copo de óleo vegetal
- 6 dentes de alho picados (picados)
- 2 latas de biscoitos de leitelho ((8 contar/cada))
- 1/4 colher de chá de sal
- mini-pepperonis
- marinara para mergulhar
- 1 copo de queijo mozzarella ralado
- 1/2 xícara de chá de queijo parmesão ralado
- sal e manjericão q.b.
Instruções
- Pré-aqueça o forno a 450 graus.
- Abra uma lata de biscoitos, corte cada biscoito ao meio e depois aplaine-os e arredonde-os.
- Coloque DOIS bolas de mozzarella no centro e envolva a massa em torno dela para formar uma bola.
- Numa frigideira pequena, aqueça o azeite em lume médio. Adicione o alho, flocos de pimenta vermelha e manteiga. Acrescente azeite e sal.
- Enrole cada bola de massa na manteiga/óleo durante alguns segundos e depois coloque numa mini panela de muffin aberta de lado para cima.
- Combine queijo desfiado e adicione um pouco a cada bola de massa recheada com alguns pimentões.
- Cozer durante 8-10 minutos e escovar com a restante manteiga de alho da frigideira.
- Polvilhe com sal e manjericão e sirva quente com molho marinara.
