Aperitivo Rúcula de Salmão Fumado (Arugula)
A Rúcula de Salmão Fumado (Arugula) é um aperitivo italiano rápido, fácil e saudável. Coberto com flocos de Queijo Parmesão fresco e regado com Azeite de Oliva. Perfeito!
Quando vim para Itália pela primeira vez, devo admitir que estava bastante hesitante em relação a muita comida. Salmão incluído, especialmente salmão fumado. Mas depois de provar este Aperitivo de Salmão Fumado, mudei de ideias.
Às vezes, ao jantar, adoro fazer alguns pratos de aperitivos como abobrinha grelhada ou Egglplant e, normalmente, também faço Rúcula de Salmão Fumado (Arugula).
Eu sou um amante de Arugula e Queijo Parmesão, posso colocá-los em qualquer coisa.
Então, quando me serviram isto pela primeira vez, pensei “hmmmm Salmão Fumado! Mas tem rúcula e parmesão, então eu não posso ser tão ruim assim” e acredite em mim, foi tudo menos isso.
Este é um sabor incrível, Salmão Fumado e Rucola (também conhecido como arugula ou rúcula) coberto com algum queijo parmesão em flocos frescos e aquele sabor delicioso de azeite de oliva chuviscado no topo. Com um espremedor de sumo de limão fresco.
Imagine essa combinação em uma fatia grossa de pão italiano crocante e você saberá que o jantar está perfeito. Ou você pode servir facilmente como aperitivo ou acompanhamento.
Eu tendo a fazer isto pelo menos uma vez por semana, rápido, fácil e delicioso, e como todos nós sabemos o salmão é realmente bom para nós.
A Rúcula de Salmão Fumado (Arugula) não só é saborosa com pão italiano estaladiço (ou pizza branca simples) como também é servida numa Bruschetta simples. Então vá dar-lhe um gosto. E espero que goste tanto quanto nós. Buon Appetito!
