Salada de Beterraba Power Mason
Esta salada de beterraba pode ser preparada de duas formas: num frasco de pedreiro ou num recipiente de preparação de refeições. Você vai adorar a combinação de beterraba com cenouras crocantes, couves de bruxelas desfiadas, quinoa e queijo de cabra cremoso. Vegetariano + sem glúten.
ContentsPorque Vais Adorar Esta SaladaIngredientes necessáriosComo fazer uma salada de beterrabaComo Cozinhar a beterrabaSubstituições & VariaçõesDicas para o ProfissionalServindo e ArmazenandoMais Receitas de Salada em Frasco de Pedreiro a ExperimentarMais receitas de beterraba para experimentarIngredientes InstruçõesComposiçãoReceitas semelhantes numa selecção de vídeos Salada de Beterraba com maionese! Salada de Beterraba Assada ගෝඨාගේ උට්ඨාන සාදය අරඹයි! ඩයනා නිසා නලින් ටිපර් වෙලා!! | Gossip | The Leader TV
De volta com outra salada de pedreiro e hoje temos esta salada de pedreiro de beterraba poder!
Para alguém que não é super aventureiro com seus vegetais ou sabores esta salada de beterraba pode parecer intimidante, mas confie em mim neste aqui… você tem que tentar! Se nada mais, promete-me que vais experimentar o molho de tahini de alho zesty porque é o beijo do chef e definitivamente a estrela desta salada! Eu sei que sou tendencioso, mas é verdade. Eu podia comê-lo à colher.
Esta salada de beterraba é tão fácil de fazer e embalada com ingredientes nutritivos. Adoro o sabor terroso da beterraba e são deliciosas nesta salada emparelhada com cenouras crocantes, couves de bruxelas desfiadas, queijo de cabra cremoso, caju assado e passas de uva douradas para um toque de doçura.
Porque Vais Adorar Esta Salada
- Esta salada é embalada com 19 gramas de proteína à base de plantas!
- O molho de alho tahini é o beijo do cozinheiro!
- Esta salada é a receita perfeita para preparar a refeição – basta colocar todos os ingredientes num frasco de pedreiro para um almoço saudável e portátil.
- A beterraba é um antioxidante incrível, altamente nutritivo e carregado de propriedades promotoras de saúde que beneficiam o cérebro, o coração e o sistema digestivo.
Ingredientes necessários
- beterrabas – As beterrabas são deliciosas, naturalmente doces e super nutritivas! São uma óptima fonte de fibras e estão repletas de antioxidantes, folato, potássio, ferro e vitamina C.
- cenouras – para um pouco de crunch! As cenouras são ricas em beta-caroteno e embaladas com vitaminas A e K, ferro, cálcio e fibras.
- quinoa – a principal fonte de proteínas de origem vegetal nesta salada. Você pode comprar quinoa pré-cozida ou seguir o meu guia de como cozinhar quinoa.
- couves-de-bruxelas – Adoro a adição de couves de bruxelas desfiadas a esta salada. Eles também são ricos em fibras, vitaminas, minerais e antioxidantes.
- passas de ouro – adiciona um toque de doçura a esta salada e são também uma grande fonte de potássio e fibras.
- queijo de cabra – adiciona algumas gorduras saudáveis e cremosidade a esta salada. Sinta-se livre para trocá-la com queijo feta ou o seu queijo cremoso favorito. Também pode saltar se quiser que esta salada seja sem leite.
- castanha de caju – para um pouco de crunch e gordura mais saudável. Eu usei cajus assados com sal, mas fique à vontade para usar cajus crus, se preferir.
- espinafre – Adoro usar espinafres bebé para esta receita, mas podes usar o teu verde-folha preferido.
- molho de tahini de alho – definitivamente a estrela desta receita, se me perguntarem! Este molho simples combina tahini, vinagre de cidra de maçã, suco de limão, tamari (ou molho de soja), levedura nutritiva e alho.
Como fazer uma salada de beterraba
Cozinhar quinoa e preparar legumes: Se ainda não cozinhou, cozinhe quinoa de acordo com as instruções da embalagem e prepare os seus vegetais.
Faça o curativo: Misture todos os ingredientes de molho em um liquidificador.
Saladas de preparação: Alinhe 4 frascos de pedreiro de 32 onças de boca larga. Adicione 3 colheres de sopa de molho em cada frasco e comece a colocar os ingredientes nesta ordem: cenouras, beterrabas, quinoa, passas, queijo de cabra, caju, couves de bruxelas e espinafres bebé. Coloque tampa nos frascos e guarde no frigorífico até estar pronto a servir. Quando estiver pronto para desfrutar, agite o frasco e deite numa tigela para servir.
Como Cozinhar a beterraba
Quando se trata de cozinhar beterrabas, costumo fervê-las ou assá-las. Eu também gosto de comprar beterrabas pré-cozidas como atalho!
Ferva: Ferver beterrabas é super fácil. Coloque as beterrabas lavadas e aparadas numa panela grande, adicione água para cobrir, bem como um pouco de sumo de limão ou vinagre – o sumo de limão ou vinagre ajudam a evitar que as beterrabas sangrem. Deixe ferver as beterrabas, reduza o calor e deixe ferver até estarem tenras, cerca de 45 minutos a 1 hora, dependendo do tamanho das suas beterrabas. Escorra e coloque a panela sob água corrente fria. Continue a enxaguar até que as beterrabas estejam suficientemente frescas para serem manuseadas. Nesta altura, a pele escorrega agora mesmo. Descasque a pele das beterrabas, um quarto e ponha de lado.
Assado: Assar beterrabas também é simples, leva apenas algum tempo. Comece por cortar as beterrabas e guarde-as para outra receita como as minhas beterrabas salteadas. Esfregue bem as beterrabas, removendo qualquer sujidade. Depois de limpar bem as beterrabas, picar 2 a 3 vezes com um garfo e embrulhar bem a beterraba em folha de alumínio. Asse a 400ºF durante 75-90 minutos – na extremidade mais curta se as suas beterrabas forem mais pequenas e na extremidade mais comprida se as suas beterrabas forem maiores! Desembrulhe cuidadosamente as beterrabas e passe água fria sobre elas. A pele deve descascar facilmente enquanto o faz. Veja o meu guia completo sobre beterrabas assadas.
Substituições & Variações
- Mudar os verdes – se você não é um fã de espinafres, sinta-se à vontade para usar o seu verde folhoso favorito. Outras opções que eu adoro são couve, rúcula, alface frondosa ou acelga!
- Trocar as porcas – Se você não gosta de cajus ou não tem nenhum à mão, sinta-se livre para trocá-los pelo seu tomate preferido. Amêndoas, nozes pecans ou nozes são algumas outras grandes opções. Para o prazer final, experimente adicionar nozes cristalizadas ou nozes-pecã cristalizadas. Se você tiver uma alergia a nozes você poderia usar sementes em seu lugar. Sementes de abóbora (aka pepitas), sementes de cânhamo, e sementes de girassol são todas opções incríveis.
- Trocar o grão – Troque a quinoa por arroz, farro ou o seu grão favorito.
- Vegan e sem laticínios – podes trocar o queijo de cabra por queijo vegetariano, ou simplesmente tirá-lo completamente.
- Usar diferentes vegetarianos – quer usar diferentes vegetarianos? Força nisso! Abobrinha, rabanete, pepino, brócolis e batata-doce seriam deliciosas adições.
- Trocar o curativo – Estou obcecado com este molho de alho tahini, mas muitos outros molhos funcionariam se você estivesse com uma pitada. Algumas opções: molho balsâmico, vinagrete balsâmico branco, molho de hummus ou vinagrete de limão.
Dicas para o Profissional
- Para um atalho eu adoro usar beterrabas pré-cozidas para esta salada de beterraba. Já vi muitas mercearias com beterrabas pré-cozidas na sua secção refrigerada como estas beterrabas do amor, mas a Trader Joe’s tem o melhor preço que já vi. Se você não tem tempo para descascar e cozinhar suas beterrabas, compre estas!
- Compre cenouras pré-shredded e couves de bruxelas! Isto poupa muito tempo. Em vez de lavar, descascar e triturar, eu literalmente só abro a embalagem e despejo. Ganhar! Você também pode despejar cenouras e bruxelas cheias no seu processador de alimentos. para lhes dar uma costeleta rápida se não conseguirem encontrar pré-desfiados.
- Use potes de boca larga. É muito mais fácil conseguir os ingredientes dentro e fora dos frascos com a boca larga. Eu gosto dos boiões de bocal larga de quartzo para saladas do tamanho de uma refeição, mas os boiões de bocal larga funcionam para saladas laterais menores.
- Certifique-se de adicionar primeiro o seu curativo ao fundo do frasco. Os ingredientes que você adiciona a seguir vão tocar/beber no molho, por isso devem ser vegetarianos de bom coração que farão bem em marinar.
- Deixe um pouco de espaço no topo do frasco para que possa sacudi-lo mesmo antes de servir. Ajuda a garantir que todas as partes da salada tenham algum tempero.
- Guarde as suas saladas de pedreiro na vertical no frigorífico. Se forem guardadas de lado ou viradas, o molho vai vazar até ao topo e pode fazer com que as suas verduras fiquem empapadas.
Servindo e Armazenando
Para fazer isso com antecedência : Pode manter esta salada de beterraba no frigorífico até estar pronto para a apreciar. A maior parte das saladas vai manter-se durante cerca de 4-5 dias.
Como servir: A parte divertida vem quando você está pronto para comer, porque você pode agitar o frasco para distribuir o curativo. Uma vez agitado, despeje a salada num prato grande ou numa tigela grande e divirta-se.
Mais Receitas de Salada em Frasco de Pedreiro a Experimentar
- Salada de Feijão Preto
- Salada de Espinafres de Morango em Frasco de Espinafres
- Salada de Salada de Pão de Lentilha de Batata Kale Sweet Potato
- Salada Nicoise Mason Jarro
- Salada de Frango com Abacate Clube Mason
- Como fazer uma salada de maçon
- 10 Saladas de Maçon Jarro para a Preparação da Refeição
Mais receitas de beterraba para experimentar
- Salada de beterraba e Clementina
- Hummus de beterraba
- Beterrabas simples
- Beterrabas Assadas Fácil
- Salada de Beterraba com Arugula e Molho Balsâmico
- Beterraba salteada com beterraba assada
- Beterrabas Instantâneas
Ingredientes
- ½ taça passas de uva douradas
- ½ copo de queijo de cabra desfiado
- 8 beterrabas cozidas (picadas ou trituradas)
- 8 chávenas de espinafres bebé
- ¼ taça de caju assado com sal
- 1 xícara de cenoura desfiada
- 2 chávenas de quinoa cozida
- Molho de Alho Tahini
- 1 chávena de couve de bruxelas desfiada
Instruções
- Cozinhe a sua quinoa de acordo com as instruções da embalagem, se ainda não estiver cozinhada.
- Se os seus vegetais ainda não estão cortados ou triturados, prepare-os!
- Faça o curativo misturando todos os ingredientes.
- Para os frascos de pedreiro: Alinhe 4 frascos de pedreiro de 32 onças de boca larga. Adicione 3 colheres de sopa de molho em cada frasco e comece a colocar os ingredientes nesta ordem: cenouras, beterrabas, quinoa, passas, queijo de cabra, caju, couves-de-bruxelas e espinafres bebé.
- Coloque tampa nos frascos e mantenha na geladeira até estar pronto para servir.
- Quando estiver pronto para desfrutar, agite o frasco e deite numa tigela de servir.
