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Salada de Espinafres Fácil

Esta bela salada de espinafres é coberta com arandos secos, queijo de cabra, nozes tostadas, abacate e um molho balsâmico cremoso. Perfeita como um complemento ou coberta com proteínas para uma refeição.

Esta salada de espinafres fácil é uma óptima receita de salada para ter no bolso de trás. É perfeita para reuniões e para acompanhar honestamente praticamente qualquer prato principal!

A receita de salada da minha avó é algo muito semelhante a esta. Troquei a receita dela e usei nozes torradas no lugar das nozes pecans cristalizadas (para reduzir o teor de açúcar!) e usei arandos secos em vez de morangos frescos, porque os arandos secos estão sempre na estação e uma das minhas saladas favoritas.

Nutrição do Espinafre

Se você é nova no uso de verduras diferentes em suas saladas (além de iceberg e alface foliar) espinafre bebê é um ótimo lugar para começar.

É bastante suave no sabor, com um sabor ligeiramente doce.

O espinafre é uma potência de um verde e está carregado com uma tonelada de benefícios para a saúde. É pobre em hidratos de carbono, rico em fibras, vitaminas e minerais e está repleto de vitamina C, K, ácido fólico, ferro e cálcio! Tem estado ligado à saúde dos olhos, à prevenção do cancro e à regulação da pressão arterial.

Ingredientes simples para salada de espinafres

Aqui está o que precisa para esta salada de espinafres fácil:

  • espinafre bebé – Eu gosto de usar espinafres para esta salada. As folhas são mais pequenas, mais tenras e mais saborosas.
  • mini pepinos – um pepino normal também vai funcionar aqui, mas eu adoro os mini pepinos porque eles não têm sementes e são tão saborosos.
  • queijo de cabra – Adoro a cremosidade do queijo de cabra, mas o queijo feta também funciona. Ou você pode omitir ou usar uma opção de queijo vegetariano para fazer este queijo sem leite!
  • cebola vermelha – a forma perfeita para adicionar um pouco de sabor e crocante. Você pode usar cebola amarela, se necessário.
  • arandos secos – Arandos secos acrescentam um belo toque de doçura e um pouco de textura mastigável.
  • abacate – isto acrescenta alguma gordura saudável e cremosidade à salada.
  • amêndoas – as nozes torradas acrescentam um delicioso crocante e um sabor a nozes.
  • molho balsâmico cremoso – um molho super simples feito de vinagre balsâmico, azeite, iogurte grego, mostarda de dijon, mel, alho em pó, sal e pimenta.

Como Fazer Salada de Espinafres

Aquela salada é uma brisa para chicotear. Aqui estão os quatro passos simples!

Torradas de nozes – Comece adicionando as nozes a uma pequena frigideira em fogo médio para brindar. Deixe cozinhar, atirando frequentemente durante 3-5 minutos até ficar perfumado e começar a dourar. Fique de olho nelas para que não queimem! Retire da panela e deixe esfriar.

Faça o curativo – Faça o molho balsâmico cremoso, batendo todos os ingredientes juntos numa tigela pequena até ficar totalmente combinado e cremoso. Você também pode misturar tudo junto em um liquidificador ou com um liquidificador de imersão.

Preparação para salada – Prepare a salada adicionando espinafres a uma tigela grande, com pepinos, queijo de cabra, cebolas, arandos, nozes torradas e abacate fatiado.

Servir – Molho de salada, atire e sirva. Uma vez colocado no molho, a salada não fica tão bonita, por isso outra opção é colocar a salada e servir com o molho para que cada um possa adicionar o seu próprio molho.

O Que Servir com Salada de Espinafres

Esta salada de espinafres é a salada lateral perfeita para combinar com praticamente qualquer prato principal! Adoro-a para jantares de fim-de-semana casuais, mas também é suficientemente chique para férias e celebrações especiais. Aqui estão algumas ideias para emparelhar:

  • Vinagre de Cidra de Maçã Frango
  • Tofu Cristalizado Fácil
  • Tempeh marinado
  • Chouriço de Frango com Chouriçote e Legumes Assados
  • Legumes de Raiz Assada

Podes preparar esta salada de espinafres antes do tempo?

Sim! Você pode preparar os diferentes componentes desta salada antes do tempo e depois montar logo antes de servir.

Você pode torrar as nozes, fazer o molho e cortar os pepinos e cebolas com antecedência. Basta guardar os perecíveis no frigorífico com o molho num recipiente separado.

Quando chegar a hora de servir, simplesmente jogue os ingredientes da salada junto com o molho e aproveite!

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Esta bela salada de espinafres é coberta com arandos secos, queijo de cabra, nozes tostadas, abacate e um molho balsâmico cremoso. Perfeita como um complemento ou coberta com proteínas para uma refeição.
Tempo de preparação
20 min.
Tempo de cozedura
5 min.
Tempo total
25 min.
Salada Fácil de Espinafres com Bálsamo Cremoso Cremoso

Ingredientes

  • Cremes Balsâmicos Cremosos
  • ½ colher de chá de pimenta
  • ½ taça fatiada de cebola vermelha
  • ½ taça nozes cruas
  • ¼ xícara cheia de iogurte grego gordo
  • 1 copo de mini pepinos fatiados
  • ¼ vinagre balsâmico em xícara
  • ½ colher de chá de alho em pó
  • ¼ copo de azeite de oliva
  • pimento fresco rachado (para servir)
  • 1 colher de chá de mel
  • Espinafres bebé de 10 onças
  • ⅔ chávena de queijo de cabra desfiado
  • 1 colher de chá de mostarda dijon
  • 1 avocado (sliced)
  • ½ chávena de arandos secos
  • ½ colher de chá de sal

Instruções

  • Torradas de nozes: Acrescentar nozes a uma pequena frigideira em fogo médio para brindar. Deixe cozinhar, atirando frequentemente durante 3-5 minutos até ficar perfumada e começar a dourar. Retire da frigideira e deixe arrefecer.
  • Faça o curativo: Prepare o molho, batendo juntos todos os ingredientes numa tigela pequena até estarem totalmente combinados e cremosos. Você também pode misturar tudo junto em um liquidificador ou com um liquidificador de imersão.
  • Salada de preparação: Preparar a salada adicionando espinafres a uma tigela grande, com pepinos, queijo de cabra, cebolas, arandos, nozes torradas e abacate em fatias. Cobrir com pimentão fresco rachado.
  • Servir: Molhar com salada, atirar e servir. Uma vez colocado no molho, a salada não fica tão bonita, por isso outra opção é colocar a salada e servir com o molho de lado para que cada um possa adicionar o seu próprio molho.

Composição

Tamanho da porção: 1 /4 de receitaCalorias: 448kcal Açúcar: 16g Sódio: 485mg Gordura: 34g Gordura saturada: 7g Carboidratos: 28g Fibra: 6g Proteína: 10g Colesterol: 12mg Gordura insaturada: 15g
palmeirofoods.com oferece informação nutricional de receitas como uma cortesia e é apenas uma estimativa. Esta informação provém de calculadoras em linha. Embora o palmeirofoods.com faça todos os esforços para fornecer informação precisa, estes números são apenas estimativas.

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