A melhor salada de frango chinesa crocante com sabores inegavelmente deliciosos que farão você voltar por segundos e terços! Nós adoramos esta receita!!
Esta não é a sua receita típica de salada de frango! Esta salada tem um delicioso sabor asiático. Experimente estas outras versões de salada de frango asiática com macarrão de ramen, ou com peitos de frango fritos!
Salada Familiar-Favorita
Esta receita de salada de frango chinesa é definitivamente uma das favoritas da família em nossa casa. Está no nosso menu de jantar semanal quase mensalmente ou mais.
Os sabores são viciantes e eu estou sempre ansioso por isso. Algo naquele molho fantástico faz com que seja a melhor salada de sempre.
Adoro a combinação de frango, couve e macarrão crocante por cima. Macarrão crocante extra, por favor! Nunca se pode comer muita massa.
Esta receita sabe a algo que você pediria em um restaurante, mas no conforto da sua própria cozinha e casa. Essa é uma receita vencedora no meu livro!
Molho de Salada de Frango Chinês
O curativo é a estrela nesta receita. Os ingredientes são os seguintes:
- açúcar
- molho de soja
- sementes de gergelim
- todas as especiarias
- vinagre de vinho de arroz
- óleo vegetal
- óleo de gergelim
Misture todos os ingredientes do molho (excepto óleos) a um frasco de vidro. Cubra e agite vigorosamente durante 2 minutos até ficar bem misturado. Adicione os azeites e agite por mais 3 minutos, ou até que os azeites sejam emulsionados no vinagre. Arrefeça este molho durante pelo menos 2 horas.
MONTA A SALADA. Acrescente todos os ingredientes da salada a uma tigela grande. Verta o molho frio sobre ele antes de servir. Atire e cubra com sementes de sésamo adicionais e macarrão crocante.
Dicas adicionais
Precisas de fazer isto antes do tempo? Basta combinar todos os ingredientes da salada e manter refrigerado no frigorífico até estar pronto a servir. Atire-o com o molho mesmo antes de estar pronto para o servir.
Outros ingredientes opcionais que você poderia adicionar:
- cebolinha verde picada
- amêndoas torradas e fritas
- wontons fritos
- alface romana
Para mais receitas de saladas asiáticas, confira:
- Salada de Massa Chinesa
- Salada Asiática de Macarrão
- Salada de macarrão Ramen Noodle
- Salada de frango oriental
Ingredientes
- 3/4 chávena de molho de soja
- 1 xícara de cenoura (finamente julienizada)
- 4 chávenas de couve napa (finamente triturada)
- 3 colheres de sopa de óleo de gergelim
- 1/2 xícara de chá de açúcar
- 1 1/2 chávena de repolho vermelho (finamente triturado)
- 1/2 xícara de macarrão crocante
- 1-2 colheres de chá de sementes de sésamo
- 1/2 xícara de chá de óleo vegetal
- 2 colheres de sopa de sementes de gergelim
- 2 chávenas de frango (desfiado)
- 1/2 colher de chá de especiarias
- 1/4 taça de vinagre de vinho de arroz
Instruções
- Adicione todos os ingredientes de molho (excepto óleos) a um frasco de vidro. Cubra e agite vigorosamente durante 2 minutos até ficar bem misturado. Adicione óleos e agite por mais 3 minutos, ou até que os óleos sejam emulsionados no vinagre. Deixe arrefecer durante pelo menos 2 horas.
- Adicione os ingredientes da salada à tigela e coloque o molho por cima antes de servir e atire. Cubra com sementes de sésamo adicionais e macarrão crocante.
