Salada de Salada de Pão de Lentilha de Batata Kale Sweet Potato

Esta salada de couve doce de batata é carregada com sabor e embalada com 25 gramas de proteína à base de plantas. Pode ser preparada de duas formas: num frasco de pedreiro ou num recipiente de preparação de refeições. Vegetariana + sem glúten.

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Porque Vais Adorar Esta SaladaIngredientes necessáriosComo FazerPersonalize a sua SaladaDicas para o ProfissionalServindo e ArmazenandoMais Receitas de Salada em Frasco de Pedreiro a ExperimentarMais receitas de salada para experimentarIngredientes InstruçõesComposiçãoReceitas semelhantes numa selecção de vídeos Empadão de batata doce e lentilhas | lentil sweet potato shepherd´s pie LENTILHAS COM BATATA. A MELHOR SALADA PARA A CEIA DE ANO NOVO. Salada de Lentilha Fácil e Saudável!

Esta salada de couve doce de batata-doce em frasco de pedreiro pode muito bem ser a minha salada preferida em frasco de pedreiro! Esta salada não só está embalada com todos os meus ingredientes favoritos, como também tem 25 gramas de proteína à base de plantas graças à quinoa e às lentilhas. A combinação do sabor é tão deliciosa e vai mantê-lo cheio e satisfeito. Eu poderia comer esta salada a sério todos os dias!

Porque Vais Adorar Esta Salada

• Saudável e caloroso, tudo em um. Esta salada tem tudo o que precisa para o ajudar a sentir-se energizado e cheio ao longo do dia!
• Há atalhos simples que você pode tomar para que esta salada se junte ainda mais rápido!
• Está cheio de 25 gramas de proteína à base de plantas!

Ingredientes necessários

• lentes – as lentilhas serão uma grande fonte de proteína para esta salada! Eu prefiro as lentilhas castanhas porque são fáceis de encontrar a um bom preço, mas você poderia usar qualquer tipo de lentilha que preferir: lentilhas francesas, vermelhas, verdes, amarelas ou pretas, tudo funcionará.
• quinoa – Esta será a sua outra fonte de proteínas de origem vegetal e acrescenta à salada uma agradável textura fofa e mastigável. Você pode comprar quinoa pré-cozida ou seguir o meu guia de como cozinhar quinoa.
• couves-de-bruxelas – Procure couves de bruxelas que tenham cabeças verdes brilhantes, firmes e pesadas pelo seu tamanho, com folhas apertadas. Evite folhas amarelas ou manchas pretas e corte-as se necessário.
• batatas doces – As batatas doces são um vegetal potente! Estão repletas de fibras, vitaminas e minerais. Também são ricos em antioxidantes que ajudam a proteger o seu corpo contra os danos dos radicais livres. Ao comprar batata-doce, procure peles firmes e sem rugas. Eu normalmente compro batatas doces Beauregard, Jewel ou Garnet só porque essas variedades estão normalmente disponíveis nas minhas mercearias locais.
• couve bebé – Eu escolhi ir com a couve bebé para esta salada porque é mais fácil de trabalhar do que a couve normal, mas fique à vontade para usar o seu verde folhoso favorito.
• queijo feta – adiciona um sabor ligeiramente salgado, picante e rico a esta salada! Se você não é fã de queijo feta você sempre pode trocar em queijo de cabra ou seu queijo favorito. Salta ou usa queijo vegan se precisares desta salada para ficares sem leite.
• tomilho fresco – Eu adoro adicionar ervas frescas às minhas saladas e pares de tomilho fresco perfeitamente com todos os outros ingredientes, mas fique à vontade para trocá-lo pela sua erva favorita de escolha.
• vinagrete de vinho tinto – um molho super simples feito com vinagre de vinho tinto, mostarda de dijon, xarope de bordo, azeite de oliva, sal e pimenta.

Como Fazer

Vegetais assados: Comece com o pré-aquecimento do forno a 375ºF. Espalhe batatas-doces picadas e couves de bruxelas em uma assadeira com 2 colheres de chá de óleo, sal marinho e pimenta. Atirar e depois assar durante cerca de 20 minutos ou até ficar tenro.

Cozinhar lentilhas: Se as suas lentilhas não estiverem pré-cozinhadas, cozinhe as suas lentilhas e quinoa de acordo com as instruções da embalagem.

Faça o curativo: Faça o molho, batendo juntos todos os ingredientes numa tigela pequena ou num frasco de vidro.

Saladas de preparação: Alinhe 4 frascos de pedreiro de 32 onças de boca larga. Adicione 3 colheres de sopa de molho num grande frasco de pedreiro de boca larga, depois comece a colocar os ingredientes nesta ordem: lentilhas, quinoa, couves de bruxelas, batata doce, feta, tomilho e couve. Coloque tampa nos frascos e guarde no frigorífico até estar pronto a servir. Quando estiver pronto para desfrutar, agite o frasco e deite-o numa tigela para servir.

Personalize a sua Salada

• Mudar para o verde – se você não é fã de couve, sinta-se livre para usar o seu verde folhoso favorito. A mistura de primavera, espinafre ou rúcula são outras óptimas opções para esta receita.
• Torne este produto sem leite e vegetariano – se você precisa desta salada para ser sem leite ou vegan, basta pular o feta ou usar queijo vegan.
• Trocar a proteína – podias trocar as lentilhas por outra proteína baseada em plantas como feijão preto, grão-de-bico, tofu ou tempeh crocante. Esta salada também seria deliciosa com o meu frango com vinagre de cidra de maçã ou peito de frango frito ao ar.
• Trocar o grão – Troque a quinoa por arroz, farro ou o seu grão favorito.
• Trocar os legumes – Se você não tem batatas doces ou couves de bruxelas na mão ou simplesmente não é fã, há muitas outras opções incríveis para escolher. A minha segunda escolha para esta salada seria abóbora assada e brócolos assados.
• Adicione as suas mix-ins favoritas – tem uma mistura de salada favorita que você quer adicionar? Força nisso! Algumas ideias: cebola vermelha, arandos secos, pepitas ou nozes picadas.
• Usar uma erva diferente – O tomilho fresco é incrível, mas não é a única erva para esta salada! Salsa fresca, coentro, manjericão ou cebolinho, todos acrescentariam um óptimo sabor.
• Trocar o curativo – a desejar um tempero de salada diferente? Este vinagrete de maçã, vinagrete balsâmico branco, molho de tahini de alho ou vinagrete balsâmico cremoso seria tudo delicioso nesta salada!

Dicas para o Profissional

• Comprar lentilhas pré-cozinhadas. Para um atalho você pode comprar lentilhas pré-cozidas. As lentilhas cozidas a vapor do Trader Joe são as minhas preferidas! São cozidas a vapor, prontas para ir e tão deliciosas.
• Use legumes pré-cortados. Para mais uma poupança de tempo, pegue bruxelas e batatas-doces pré-cortadas na mercearia. Depois só tem de atirar os legumes em óleo e condimentos e assar. Não é necessário picar!
• Comprar quinoa pré-cozinhada. Você pode até mesmo comprar quinoa pré-cozida na mercearia também! Isso faria com que esta salada fosse tão fácil de atirar para o chão. Não é preciso cozinhar.
• Cozinha a tua quinoa em caldo de carne. Para dar mais sabor, adoro cozinhar os meus grãos em caldo de legumes ou de ossos!
• Use potes de alvenaria de boca larga. É muito mais fácil conseguir os ingredientes dentro e fora dos frascos com a boca larga. Eu gosto dos potes de bocal largo de quartzo para saladas do tamanho de uma refeição, mas os potes de bocal largo funcionam para saladas laterais menores.
• O curativo vai para o fundo. Certifique-se de adicionar primeiro o seu curativo ao fundo do frasco. Os ingredientes que você adiciona a seguir vão tocar/beber no molho, por isso devem ser vegetarianos de bom coração que farão bem em marinar.
• Deixe espaço no topo. Você quer ter certeza de deixar um pouco de espaço no topo do frasco para que você possa agitá-lo bem antes de servir. Ajuda a garantir que todas as partes da salada têm algum tempero.
• Armazenar no frigorífico em pé. Se estiverem guardados de lado ou tombados, o curativo vai vazar até ao topo e pode fazer com que os seus greens fiquem empapados.

Servindo e Armazenando

Para fazer isso com antecedência : Pode guardar esta salada de batata doce em couve no frigorífico até estar pronto para a apreciar. A maior parte das saladas vai ficar no frigorífico durante cerca de 4-5 dias.

Como servir: A parte divertida vem quando você está pronto para comer, porque você pode agitar o frasco para distribuir o curativo. Eu não sei porquê, mas esta é a minha parte favorita! Uma vez abanado, despeje a salada num prato grande ou numa tigela grande e divirta-se.

Mais Receitas de Salada em Frasco de Pedreiro a Experimentar

• Salada de Feijão Preto
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Mais receitas de salada para experimentar

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Salada de Salada de Pão de Lentilha de Batata Kale Sweet Potato

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Esta salada de couve doce de batata é carregada com sabor e embalada com 25 gramas de proteína à base de plantas. Pode ser preparada de duas formas: num frasco de pedreiro ou num recipiente de preparação de refeições. Vegetariana + sem glúten.

Tempo de preparação

10 min.

Tempo de cozedura

20 min.

Tempo total

30 min.

Ingredientes

• 1 chávena de batata doce em cubos
• 2 copos de lentilhas castanhas cozidas
• ¼ copo de tomilho fresco
• 1 chávena de couve de bruxelas picada
• Vinaigrette Vinho Tinto
• 2 chávenas de quinoa cozida ((2/3 chávenas de quinoa seca))
• ½ copo de queijo feta desfiado
• 8 chávenas de couve bebé

Instruções

• Pré-aqueça o forno a 375ºF.
• Espalhe batata doce picada e couves de bruxelas em uma assadeira com 2 colheres de chá de óleo, sal marinho e pimenta. Atirar e depois assar durante cerca de 20 minutos ou até ficar tenro.
• Se não estiverem pré-cozinhadas, cozinhe as suas lentilhas e quinoa de acordo com as instruções da embalagem.
• Faça o molho, batendo juntos todos os ingredientes numa tigela pequena ou num frasco de vidro.
• Para os frascos de pedreiro: Alinhe 4 frascos de pedreiro de 32 onças de boca larga. Adicione 3 colheres de sopa de molho num grande frasco de pedreiro de boca larga, depois comece a colocar os ingredientes nesta ordem: lentilhas, quinoa, couves de bruxelas, batata-doce, feta, tomilho e couve.
• Coloque tampa nos frascos e mantenha no frigorífico até estar pronto para servir.
• Quando estiver pronto para desfrutar, agite o frasco e deite-o numa tigela de servir

Composição

Tamanho da porção: 1 salada com molhoCalorias: 543kcal Açúcar: 6g Gordura: 26g Carboidratos: 52g Fibra: 17g Proteína: 27g

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