Salada de Melancia Fresca e Feta

Ei, leitores críticos da receita! Chelsea de volta de Chelsea’s Messy Apron com uma salada de verão divertida para que todos possam experimentar. Estou a falar de melancia fresca, morangos, manga, menta e queijo feta. Será que fica melhor do que essa combinação?!

Mas primeiro, já viste a nova e doce Chloe da Alyssa? Estou a morrer por causa do quão preciosa ela é.

E parabéns para a mãe sortuda. Ainda bem que posso contribuir para o site da Alyssa enquanto ela está a tirar algum tempo para estar com a sua querida menina e os seus adoráveis rapazes.

Tenho a certeza que aquela rapariga vai ser mimada!!

Então vamos falar sobre esta salada! Esta salada é perfeita para uma festa de Verão – estou a falar de um churrasco ou piquenique. Sim – isto é um perfeito salada de piquenique. E uma que leva menos de trinta minutos para ser montada. Porque, quem quer estar dentro a cozinhar e a preparar saladas o dia todo quando o tempo está absolutamente lindo?! Acho que às vezes eu ainda gosto de assar e cozinhar o dia todo no verão, mas sou um pouco louca.

E se o tempo estiver super bom, não vou estar lá dentro a preparar refeições super demoradas.

Esta salada demora alguns minutos a cortar toda a fruta, mas é muito rápida. Além disso, para o queijo feta, certifique-se de polvilhá-lo na salada antes de servir. Sabe sempre melhor assim 🙂

Feliz verão comendo!

Salada de Melancia Fresca e Feta

Esta salada é fresca, saudável e refrescante. A melancia misturada com as outras frutas contém alguns grandes nutrientes e o molho leve vai deixá-lo a querer uma porção extra!

Tempo de preparação

20 min.

Tempo de cozedura

Tempo total

20 min.

Ingredientes

• 3 colheres de sopa de sumo de limão acabado de espremer
• 1 e ¼ taças de morangos frescos (caules retirados e picados)
• ½ colher de chá de pimenta
• 2 colheres de chá de sal
• 1/3 copo de azeite de oliva
• 2 mangas grandes (sem caroço e sem pele)
• 1 e ½ chávenas de queijo feta (desmoronado)
• 1 melancia (tamanho médio, cerca de 8 chávenas, cortadas em pequenos pedaços)
• ½ xícara de folhas de menta (picadas)

Instruções

• Numa tigela pequena, bata o azeite, sumo de limão, sal e pimenta juntos.
• Numa tigela grande, mexa a melancia, a manga e os morangos. Mexa suavemente. Mexa o molho.
• Guarneça com folhas de hortelã e queijo feta.
• Sirva imediatamente.

Composição

Calorias: 227kcal Carboidratos: 41g Proteína: 3g Gordura: 8g Gordura saturada: 1g Colesterol: 1mg Sódio: 472mg Fibra: 3g Açúcar: 34g Tamanho da porção: 1 porção

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