Salada de Milho Torrado
Salada de Milho Torrado . Esta salada é fácil de fazer e está repleta de sabores frescos e brilhantes. Esta salada gelada é perfeita para servir como acompanhamento durante o verão com qualquer churrasco ou potluck.
Os melhores acompanhamentos para o verão são aqueles que são servidos frios. Esta salada gelada é perfeita para servir ao lado de qualquer refeição. Feita com milho fresco, tomate suculento, cebolinha verde e coentro. Tudo regado com um simples vinagrete para realçar os sabores naturais.
Como fazer uma salada de milho assada ou grelhada:
Esta salada de milho pode ser feita com milho grelhado ou assado . Dependendo do método que você preferir. Eu gosto de espalhar manteiga ou azeite no meu milho e cozinhá-lo no fogão. Mas se você tem o grelhador a funcionar e quer atirá-lo para o grelhador, então vá em frente!
Quando o milho estiver cozido, basta cortar os grãos em uma tigela grande. Depois podemos adicionar os outros ingredientes.
Para esta versão eu fui um pouco para sudoeste, Tex Mex, estilo. Estamos usando tomates cereja, coentro, cebolinha verde e algum queso fresco.
O molho para a salada de milho assado:
Mantendo o nosso tema do sudoeste, o curativo é iluminado com verdadeiro sumo de lima e adoçado com um pista de agave . Se não tens agave, podes substituir com mel. A combinação de sabores é refrescante, doce e saborosa.
O melhor método para preparar esta salada é combinar os ingredientes para a salada numa tigela grande, e depois misturar o curativo separadamente num frasco . Desta forma, se você estiver preparando a salada antes do tempo você pode deixar o curativo de fora até pouco antes de servir .
Eu também recomendo a adicionar o queijo pouco antes de servir também. Isto mantém os sabores frescos e evita que o milho e os tomates percam demasiado sabor e sumos.
O que servir com esta Salada de Milho Assado:
Carne de porco puxada lentamente
Enchiladas de Queijo
Tacos de peito
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A receita da Salada de Milho Assado apareceu pela primeira vez no Food Fanatic.
