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18 Deliciosas Saladas de Outono

Saborosas saladas de outono, cheias de produtos sazonais como maçãs crocantes, abóbora, couve e muito mais! Aproveite a colheita de outono com estas receitas de saladas.

Tenho a certeza que já estás ciente da minha obsessão por saladas, mas sabias que o Outono é a minha época favorita para saladas?!

De fato! Eu adoro saladas de primavera com suas verduras leves, espargos e bagas frescas e eu definitivamente fico louca por pêssegos frescos, milho doce e tomates suculentos durante o verão, mas saladas de outono são simplesmente as melhores. Estou falando de saladas grandes com guloseimas saborosas como verduras de folhas escuras, maçãs crocantes, vegetais de raiz e abóbora de inverno assada doce. Desmaia!

Saladas de outono sempre reinarão supremo no meu livro. Foi por isso que criei este pequeno arredondamento com algumas das melhores saladas de outono.

Eu pessoalmente quero organizar uma festa SALAD de Outono e fazê-los todos. Quem quer vir?

Receitas de Salada para Fazer Esta Queda

Salada de Maçã Fuji

4.32 de 16 votos
Esta deliciosa salada do tamanho de uma refeição é inspirada na salada de maçã Fuji da Panera com fatias de maçã fresca, gorgonzola, tomate, pepitas e um vinagrete balsâmico branco.

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Salada de Abóbora Assada

Esta vibrante salada de abóbora assada com couve, arandos secos e nozes assadas em um molho balsâmico fácil.

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Salada de Espinafres Fall Harvest

4.50 de 44 votos
Carregada com os favoritos do outono como abóbora, maçãs picadas e arandos secos, esta salada de espinafre de outono é embalada com nutrição e sabor.

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Salada de Legumes Assados

4.64 de 19 votos
Esta salada de legumes assados apresenta couves-de-bruxelas, abóbora de abóbora e couve-flor com um molho de rábano zesty.

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Salada de Pequeno Almoço Fall Harvest

5 de 8 votos
Uma salada festiva de pequeno-almoço de Outono com abóbora assada de canela, fatias de maçã, abacate, cebola vermelha, nozes, sementes de cânhamo e um ovo!

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Salada de couve doce com molho de semente de papoila

4.47 de 13 votos
Inspirada nos populares kits de salada picada, esta salada de couve doce é carregada com verduras crocantes e coberta com arandos secos, pepitas e um molho cremoso de semente de papoila.

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Salada Waldorf

3.84 de 6 votos
Esta salada Waldorf está carregada com maçãs, aipo e nozes. É estaladiça, crocante, refrescante e perfeita para servir como aperitivo ligeiro ou salada de acompanhamento.

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Salada de couve com alho

4.60 de 60 votos
Esta salada de couve com alho é a melhor salada de couve de sempre e tão fácil de bater. O molho de tahini zesty é absolutamente delicioso e faz com que esta receita tenha o sabor de couve de alho Whole Foods.

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Salada Kale Caesar

5 de 2 votos
Troque romaine por couve frisada para fazer esta incrível salada de couve césar com croutons crocantes e um molho de couve césar cremoso e saudável.

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Salada picada de couve-de-bruxelas

4.56 de 9 votos
Uma salada crocante de couves de bruxelas picadas com ovos cozidos, queijo de cabra cremoso, arandos secos, nozes tostadas crocantes e um molho de vinagre de cidra de maçã picante.

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Salada de Batata Doce Assada

3.83 de 192 votos
Esta salada de batata doce assada tem espinafres picados, pedaços cremosos de abacate, cebola vermelha e arandos secos. Sirva como acompanhamento com a sua proteína favorita.

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Salada de Couve e Couve-de-bruxelas

3.97 de 59 votos
Esta salada de couves e couves-de-bruxelas é recheada com couves e couves desfiadas, arandos, cebolas marinadas, amêndoas e queijo pecorino. É certamente uma das favoritas da família!

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Salada de Batata Doce Assada, Kale e Quinoa

4.06 de 17 votos
Uma deliciosa e saudável salada de quinoa com couve, batata doce assada e cebola vermelha caramelizada. É vegan, sem glúten e perfeita para a preparação de refeições.

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Salada Waldorf de Frango

4.88 de 16 votos
Esta salada Waldorf de frango saudável usa frango grelhado e um tempero leve que mistura maionese com iogurte grego! Óptimo para sanduíches, envoltórios e saladas.

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Salada de beterraba

4.17 de 6 votos
Uma salada de beterraba fácil com rúcula, nozes pecan, gorgonzola e um delicioso molho balsâmico. Perfeita como um lado ou coberta com proteínas para uma salada do tamanho de uma refeição.

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Salada de Pêra com Nozes, Abacate e Frango Grelhado

4.42 de 17 votos
Uma salada de pêra fácil com nozes, abacate e frango grelhado. Esta combinação faz uma salada do tamanho de uma refeição satisfatória que é perfeita para a época das peras!

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Salada de Colheita de Outono

4.25 de 12 votos
Esta salada de outono aconchegante combina couve bebé, abóbora assada, arandos secos, sementes de abóbora e feta, tudo atirado em um molho de vinagre de cidra de maçã picante.

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Salada de Cevada com Grão de Bico e Pêra

4.57 de 23 votos
Esta salada de cevada é cheia de grão-de-bico, nozes, pêra crocante, tomate seco ao sol e salsa. É uma combinação tão saborosa e é perfeita para preparar refeições e potlucks.

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Faça a Salada de Outono Perfeita

Finalmente, aqui está uma das minhas receitas favoritas de salada de outono com abóbora assada e um molho de vinagre de cidra de maçã. Você pode trocar a abóbora com outra abóbora de inverno (como a abóbora de abóbora) ou até mesmo batata-doce assada. Ainda será incrivelmente aconchegante e terá gosto de queda em uma tigela!

18 Deliciosas Saladas de Outono + Salada Kabocha Squash
3.72 a partir de 7 votações
Esta salada de outono aconchegante combina couve bebé, abóbora assada, arandos secos, sementes de abóbora e feta, tudo atirado em um molho de vinagre de cidra de maçã picante.
Tempo de preparação
10 min.
Tempo de cozedura
30 min.
Tempo total
40 min.
18 Deliciosas Saladas de Outono + Salada Kabocha Squash

Ingredientes

  • 2 colheres de sopa de arandos secos
  • 1 colher de chá de azeite de oliva
  • ½ colher de chá de sal marinho (mais se necessário)
  • ¼ abóbora temperada com pepitas
  • 1 colher de sopa de alho (picado)
  • 2 colheres de sopa de vinagre de maçã para sidra
  • ¼ copo de azeite de oliva
  • ¼ copo feta esmigalhado
  • ½ abóbora kabocha média
  • 4 chávenas de couve bebé
  • 1 colher de chá de mostarda Dijon
  • ¼ colher de chá de pimenta preta moída na hora (mais se necessário)
  • ¼ colher de chá de canela
  • 1 colher de sopa de sumo de laranja fresco

Instruções

  • Pré-aqueça o forno a 375°. Lave o exterior da abóbora com água morna. Cortar a abóbora ao meio e retirar todas as sementes. Cortar a abóbora em semicírculos de 1 polegada. Atire os pedaços de abóbora com óleo, polvilhe com sal marinho e espalhe em uma assadeira.
  • Assar a abóbora durante 15 minutos, retirar do forno para atirar, depois assar por mais 10-15 minutos, ou até ficar tenra e dourada.
  • Enquanto a abóbora assa, prepare o molho, colocando todos os ingredientes excepto o azeite numa tigela pequena. Bata até combinar, depois bata lentamente no azeite. Reserve.
  • Para preparar as saladas, coloque uma porção da couve num prato, sobreposta com uma porção de arandos, pepitas e feta. Adicione as fatias de kabocha assadas, regue com a quantidade desejada de molho e sirva.

Composição

Tamanho da porção: 1 /2 da receitaCalorias: 472kcal Açúcar: 7g Sódio: 788mg Gordura: 41g Gordura saturada: 5g Carboidratos: 22g Fibra: 6g Proteína: 10g Gordura insaturada: 24g
palmeirofoods.com oferece informação nutricional de receitas como uma cortesia e é apenas uma estimativa. Esta informação provém de calculadoras em linha. Embora o palmeirofoods.com faça todos os esforços para fornecer informação precisa, estes números são apenas estimativas.

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