Partilhar a minha receita de salada de quinoa com um simples molho de limão também, uma variedade de receitas de salada de quinoa para experimentar!
ContentsQuinoa de Cozinha para SaladaIngredientes necessários:O Que Servir com Salada de QuinoaComo armazenar a Salada de QuinoaMore Quinoa Recipes to Try:As Receitas de Salada Mais Populares:Ingredientes InstruçõesComposiçãoReceitas semelhantes numa selecção de vídeos SALADA DE QUINOA | COMO COZINHAR QUINOA? SALADA DE QUINOA - REFEIÇÃO COMPLETA - FÁCIL - RÁPIDA - DELICIOSA - REFRESCANTE - Isamara Amâncio SALADA DE QUINOA COMPLETA E NUTRITIVA!!#receitadamarisa#reeducaçãoalimentar
Desde que descobri como fazer quinoa há muito tempo, estou viciado em fazer saladas de quinoa. Fiz tantas ao longo dos anos que construí uma colecção e tanto, mas ainda tenho uma favorita que farei sempre de novo e sempre.
Essa é a receita que estou a partilhar hoje.
O Quinoa é tão fácil de preparar, incrivelmente versátil, rico em proteínas e fibras e pode ser servido para praticamente qualquer refeição! Adoro usá-lo para uma variedade de receitas, mas onde o quinoa realmente brilha é nas saladas!
Embora esta salada seja o meu prato principal, tenho uma tonelada a mais incluindo Salada de Quinoa Grega, Salada de Quinoa de Brócolos Assados e Salada de Quinoa do Sudoeste.
Quinoa de Cozinha para Salada
Quando se trata de cozinhar quinoa para usar na salada, é basicamente o mesmo processo do normal, mas eu gosto de fazer minha quinoa com um dia de antecedência, deixá-la esfriar e resfriá-la na geladeira durante a noite e depois usá-la para a salada no dia seguinte.
Preparar com antecedência é só para que a quinoa não aqueça os outros ingredientes da salada. Claro que é bom cozinhá-la no mesmo dia e deixá-la esfriar um pouco antes de usar. Eu faço isso o tempo todo quando estou com pressa!
Ingredientes necessários:
Aqui está o que você precisa para fazer esta deliciosa (e super fácil) salada de quinoa:
- espinafre bebé – O espinafre bebé tem um sabor e textura suaves que funcionam perfeitamente nesta salada de quinoa. Gosto de o cortar em fatias finas ou triturá-lo para que os pedaços fiquem em tamanho de mordida e sejam fáceis de comer.
- tomates-cereja – estes pequenotes dão um sabor tão bom à salada.
- cebola vermelha – a forma perfeita para adicionar um pouco de sabor e crocante. Você pode usar cebola amarela, se necessário.
- sumo de limão, azeite, sal marinho e pimenta – em vez de um molho elaborado, estamos usando estes quatro itens para adicionar um sabor leve e refrescante à salada.
Queres adicionar mais proteínas a esta salada? Cada porção desta salada já tem 8 gramas de proteína, mas pode sempre adicionar mais atirando cerca de 1/2 chávena de grão de bico ou feijão branco ou adicionando um pouco de frango grelhado picado.
O Que Servir com Salada de Quinoa
Honestamente, esta salada combina bem com quase tudo! É o meu lado para cozinhar e potlucks e sempre me pedem a receita. Aqui estão algumas ideias de emparelhamento:
- Vinagre de Cidra de Maçã Frango – a minha receita de frango grelhado!
- Frango com Caril Grelhado – à procura de um pouco mais de sabor? Experimente esta receita de frango com caril.
- Salmão preto – a cremosa e refrescante salada de quinoa é a forma perfeita para equilibrar o tempero do salmão.
- O Melhor Hambúrguer Veggie Tempeh – faça estes deliciosos hambúrgueres veganos como prato principal e sirva esta salada ao seu lado!
- Falafel assado – porque esta salada de quinoa me lembra tabbouleh e tem vibrações mediterrâneas, acho que seria delicioso emparelhado com falafel caseiro e hummus cremoso.
Como armazenar a Salada de Quinoa
Esta salada armazena super bem!
Para fazer isso com antecedência : Eu recomendaria deixar o abacate de fora e acrescentar isso mesmo antes de servir. O resto da salada pode ser totalmente montada e guardada num recipiente hermético durante 3-4 dias na geladeira.
Para armazenar os restos : Guarde as sobras num recipiente hermético durante 3-4 dias na geladeira.
More Quinoa Recipes to Try:
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As Receitas de Salada Mais Populares:
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- Salada de Espinafres Fácil
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- Salada Grega
- Salada Waldorf de Frango
- Salada de couve massajada
- Salada de Batata Saudável
Ingredientes
- ⅓ cebola em cubos de cebola vermelha
- ¼ colher de chá de pimenta moída
- 1 copo de água
- 2 Colheres de sopa de sumo de limão
- ½ copo de espinafre bebé picado
- ½ colher de chá de sal marinho
- 2 abacates maduros (picados ou fatiados)
- ½ taça de quinoa não cozida
- ⅓ chávena de queijo feta desfiado
- ½ copo de tomate cereja picado
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
Instruções
- Cozinha quinoa: Enxaguar e drenar a quinoa. Adicione quinoa e água a uma panela e deixe ferver a água. Reduza para uma fervura, cubra e deixe cozinhar durante 15 minutos. Fluff com um garfo e deixe arrefecer durante 5-10 minutos.
- Atirar: Numa tigela média, misturar quinoa cozida, espinafres picados, tomates, cebola vermelha e feta.
- Molho de batedor: Numa tigela pequena batedor junta sumo de limão, azeite, sal e pimenta.
- Adicione molho e abacate: Agitar suavemente o molho e os pedaços de abacate.
- Relaxe e aproveite: Sirva imediatamente ou deixe a salada arrefecer no frigorífico umas horas antes de servir. Se estiver a arrefecer, pode adicionar o abacate mesmo antes de servir para evitar o acastanhamento.
- Loja: Armazenar a salada num recipiente hermético durante 3-4 dias no frigorífico.
