Salsa de Feijão Preto

Feijão preto e milho, tomate brilhante, manga doce, abacate cremoso, cebola crocante e coentro fresco juntam-se com uma explosão de sumo de limão e molho italiano saboroso. Sirva este Salsa de Feijão Preto com batatas fritas de tortilha, ou na lateral de uma refeição como Instant Pot Chicken.

Por que esta receita funciona

Há uma razão pela qual este prato tem uma alta classificação de receitas! Este Salsa de Feijão Preto é bastante fácil de fazer. Só é preciso um pouco de corte, agitação e está feito a sério. Esta receita do início ao fim leva cerca de 10 minutos de preparação. Esta receita é versátil e funciona com muitas substituições. Vai adorar servir isto no seu próximo encontro.

Sobre os Ingredientes

Todos os ingredientes para esta receita de caviar cowboy podem ser encontrados na sua mercearia local. Aqui estão alguns itens para anotar:

• Feijão Preto em Lata – estas são a base da receita, portanto use um feijão preto de alta qualidade. Você também pode substituir as ervilhas de olhos pretos. Escorra e lave o feijão.
• Milho – esta receita pede milho enlatado, mas também se pode usar milho doce fresco quando está na estação. Basta cortá-lo da espiga e usá-lo imediatamente.
• Manga – a manga dá realmente um sabor brilhante a este prato. Ao escolher uma manga, aperte suavemente, uma manga que esteja madura e pronta para comer deve dar um pouco de pressão. Se for dura como uma pedra, ainda não está madura. Se as mangas não estiverem na estação do ano, ou se estiverem prontamente disponíveis – experimente o ananás submerso.
• Tomate – Em uma pitada, sinta-se livre para usar tomates enlatados em cubos. Escorra antes de usar.
• Abacate – que você quer escolher, abacates grandes e maduros. Procure abacates que tenham um verde escuro/preto rico. Os abacates que têm um tom mais claro de verde provavelmente não estão maduros. Os abacates Hass são os mais disponíveis porque são enviados bem devido às suas peles grossas.
• Molho Italiano – este é o ingrediente secreto. Você só vai usar algumas colheres de sopa, mas ele realmente casa todos os sabores juntos e dá um belo chute na salsa. Você também pode sub-vinagre de vinho tinto e azeite de oliva.
• Limão – enquanto a maioria das receitas pede limas e sumo de lima, nós estamos a usar limão. Sinto que traz um brilho agradável e leve para o prato.
• Cebola Vermelha – As cebolas vermelhas são mais suaves que as amarelas, por isso não dominam o prato, mas ainda assim dão aquela boa dentada.

Uma lista completa de ingredientes está localizada na ficha de receitas abaixo.

Como Fazer Salsa de Feijão Preto

Passo 1: Comece por cortar o seu tomate, cebola, abacate e manga em cubos. Pique o seu coentro.

Dica profissional: Use um picador de cebola para cortar todos os seus ingredientes no mesmo tamanho. Isto poupa tempo e é super fácil. Você vai usar esta ferramenta todos os dias.

Passo 2: Drene o feijão e lave bem. Adicione faça uma tigela grande.

Passo 3: Escorra o milho e junte a uma tigela grande.

Passo 4: Acrescenta a tua cebola em cubos.

Passo 5: Adicione o seu tomate cortado em cubos.

Passo 6: Acrescenta a tua manga em cubos.

Passo 7: Acrescente o seu abacate em cubos.

Passo 8: Adicione o seu coentro picado ou picado.

Passo 9: Espremer o sumo de um limão por cima. Você também pode usar suco de limão fresco, se preferir. Polvilhe com sal de alho.

Passo 10: Despeje o tempero italiano por cima.

Passo 11: Atirar para combinar.

Passo 10: Servir com lascas de tortilha ou crackers.

Dica profissional: Se você vai servir mais tarde, espere para adicionar abacate em cubos até logo antes de servir. Isto vai evitar que fique castanho.

Salsa de Feijão Preto FAQ

Dicas de especialistas

• Picador de cebola – Use um picador de cebola para cortar os seus ingredientes em cubos em tamanho uniforme. Isto não só poupa tempo, como também torna a sua comida mais agradável de comer, com todos os ingredientes do mesmo tamanho.
• Como Escolher um Abacate – Firmeza – segure na palma da sua mão e aperte suavemente. Se tiver um pouco de dar, está maduro. Se for difícil, não está. O Tronco – tente remover o caule. Se for difícil de remover – o abacate não está maduro; se sair muito facilmente e a carne por baixo estiver castanha, o abacate está demasiado maduro; mas se sair facilmente e a carne estiver verde – encontrou um bom abacate.
• Como Escolher uma Manga – Ao escolher uma manga, aperte suavemente, uma manga que esteja madura e pronta para comer deve dar um pouco de pressão. Se for dura como uma pedra, ainda não está madura.