No tempo que leva para brindar uma fatia de pão, você pode comer uma sanduíche de café da manhã de ovo no microondas, carregada com legumes e queijo cremoso.
Ovo de Microondas e Sanduíche de Abacate com Pequeno Almoço
Quando eu trabalhava num escritório, raramente tomava o pequeno-almoço antes do trabalho. Não era que fosse uma coisa de fugir do tempo – oh-oh-hell-I’m-go-a-ser-late, eu esperava sobretudo para tomar o pequeno-almoço porque o meu estômago não estava a gritar de fome, por isso pensei que podia esperar um pouco mais até ele falar. Além disso, fazer o café da manhã foi uma pequena diversão que me levou para longe da minha mesa para uma pausa no meio da manhã.
Porque eles ficam mais tempo comigo, eu gosto mais de ovos para o pequeno-almoço do que da maioria das outras coisas. Por isso, depois de terminar a rotina do meu escritório da manhã, eu fazia os meus ovos ali mesmo na sala de descanso, não no fogão, mas no microondas e na torradeira.
O que há neste Sanduíche de Ovo de Microondas
Esta sandes de pequeno-almoço de ovos demora apenas alguns minutos a fazer. Dependendo do que você tem em mãos ou do que você está desejando, você pode fazer praticamente com os ingredientes que você gosta.
Aqui está a minha sanduíche típica de pequeno-almoço:
- 1 bagel fino e tudo temperado
- 3/4 xícaras de claras de ovo, ou 1 ovo batido
- Um pequeno punhado de folhas de espinafre
- 1 cunha de queijo de vaca rindo e alho
- 2 fatias de tomate
- 2-4 fatias de abacate
- sal Kosher e pimenta preta
Como fazer um sanduíche de café da manhã
Coloque o bagel fino na torradeira para ficar levemente dourado. Se preferir queques ou torradas em inglês, esses também funcionarão bem.
Cozinhe os ovos no microondas durante 1 minuto e 30 segundos. Coloque os ovos ou as claras em uma pequena tigela à prova de microondas, bata, tempere com sal e pimenta e adicione os espinafres aos ovos. Cozinhe no microondas em HIGH durante 1 minuto e 30 segundos. As claras de ovo incham bem alto, acima do lábio de uma pequena tigela, mas assim que o tempo acabar, esvaziam logo de seguida. Seu micro pode cozinhar mais quente – ou pode não cozinhar – então faça um teste definindo o tempo de cozimento por 1 minuto e depois acrescente mais tempo, se necessário. Depois de os fazer algumas vezes, você saberá exatamente o tempo de cozimento certo para a sua tigela de tamanho.
Espalhe o bagel quente e fino com queijo. Como vinha em porções individuais e era de baixa caloria, eu gostava de usar erva de vaca risonha e cunhas de queijo de alho. Ou, em vez disso, experimente um queijo cremoso de sabor suave ou queijo de cabra. Qualquer coisa que derreta facilmente a partir do calor do bagel vai funcionar.
Acrescente o ovo e cubra com legumes. Uma fatia ou mais de abacate, tomate e até cebola acrescentam ingredientes mais saudáveis que o vão encher.
Outras Idéias de Ingredientes
Estes sanduíches de pequeno-almoço podem realmente incluir qualquer ingrediente favorito que queira adicionar e o que quer que tenha à mão.
- Por conveniência e sem casca de ovo para lidar, eu gosto de usar claras de ovo da embalagem neste sanduíche. Os ovos inteiros também são deliciosos, mas não terão tanto loft depois de cozinhados.
- Para uma mordida mais salgada com umami, gosto de adicionar queijo parmesão ralado aos ovos antes de cozinhar no microondas. Outras vezes espalho um pouco de queijo de cabra ou mesmo cambazola sobre o bagel tostado fino para dar uma rápida derretida.
- Normalmente adiciono espinafres frescos, mas alguns dias atiro pimenta vermelha, cogumelos ou cebola em cubos para a piscina de ovos cozidos.
- E há quase sempre uma dose de molho picante ou Cholula para completar tudo.
Eu não tenho mais um escritório para onde tenho que dirigir para fazer o meu sanduíche de café da manhã, e isso torna esse sanduíche de café da manhã saudável ainda mais saboroso.
Mais Ideias de Sanduíche de Pequeno Almoço
Ingredientes
- 2 fatias de tomate
- Molho quente Cholula
- 10-15 folhas de espinafre fresco
- 1 Tudo bagel fino
- ¾ xícara de claras de ovo
- 2-4 fatias de abacate
- sal kosher
- 1 cunha de Erva de Vaca Risonha e Queijo de Alho
Instruções
- Torrar o bagel fino na torradeira. Numa tigela pequena (usei tigelas descartáveis no escritório), bata as claras de ovo e adicione as folhas de espinafre e tempere com sal kosher. Cozinhe em HIGH no microondas durante 1 minuto e 30 segundos, mantendo os ovos debaixo de olho para que não transbordem.
- Espalhe uma cunha do queijo no bagel torrado e adicione fatias de tomate. Colocar o ovo cozido fora da tigela em uma única tigela e colocar em cima do queijo e tomate, e em cima com abacate. Tempere com mais sal e molho picante, se desejar.
