Cobridor Caseiro de Pêssego

Nada melhor do que este sapateiro caseiro de pêssego fresco! Feito com pêssegos frescos, congelados ou enlatados, aquecido e nadando em xarope doce e coberto com um biscoito amanteigado com sabor a baunilha como a cobertura. Cobertura com gelado cremoso de baunilha para a derradeira sobremesa de verão.

Porque é que esta Peach Cobbler é a MELHOR!

• Mais fácil que uma torta! Em vez de trabalharmos com uma crosta de tarte, estamos a fazer um biscoito fácil, um bolo como se fosse uma cobertura. Não são necessários passos complicados, basta misturar a massa de cobertura e colher na parte de cima dos pêssegos.
• Ingredientes básicos : a maioria dos ingredientes básicos da despensa são necessários para a massa: farinha, sal, fermento em pó. Com a adição de manteiga, leite e frutas.
• Tempo de arrefecimento curto: novamente, ao contrário da tarte, esta sobremesa pode ser servida logo após a cozedura.
• Sazonalmente saboroso: usar frutas frescas na estação dá os melhores resultados!
• Facilmente adaptável: Se quiser desfrutar desta receita durante todo o ano esta receita pode ser feita usando pêssegos congelados ou até enlatados. Todas as instruções estão abaixo.

Ingredientes necessários:

Notas sobre alguns ingredientes:

• Pêssegos: usar pêssegos frescos, enlatados ou congelados.
• Manteiga: sem sal permite controlar a quantidade de sal na sua sobremesa.
• Sumo de limão: espremido recentemente, evite usar sucos com edulcorantes adicionais adicionados.
• Leite: pode usar leite integral, ou 2%, ou qualquer leite livre de leite que tenha.

Como Fazer (Passo a Passo):

• Passo 1: Preparar os pêssegos que vais usar. Você pode usar fresco, enlatado ou congelado. Tenho notas sobre como usar tudo isto.
• Passo 2 : Adoçar e pré-cozinhar: Adicione o açúcar e o sumo de limão aos pêssegos e mexa ao redor. E Revelações pêssegos frescos para ajudá-los a amolecer

• Passo 3: Faça a massa do sapateiro enquanto se faz a pré cozedura.
• Passo 4: Colher a cobertura do sapateiro em . Não há necessidade de o tornar perfeito, queremos um ar de sapateiro acidentado, é por isso que se chama sapateiro.
• Passo 5: Assar durante 35-50 minutos, dependendo do tipo de pêssegos que estiver usando (frescos, congelados ou enlatados) mais informações na ficha de receitas abaixo.

Dicas de especialistas:

• Pêssegos de pedra livre: se lhe for dada a opção ir para freestone! Isto significa que o caroço de pêssego é “livre” e quando você corta o pêssego ao meio, o caroço já está separado e cai facilmente. A outra variedade é a pedra, nestes pêssegos, o caroço agarra-se ao pêssego e você precisa de cortar à volta do caroço para obter o interior carnoso do pêssego.
• Apimenta-o: és fã de canela e especiarias no teu sapateiro? Basta adicioná-la aos pêssegos com o açúcar. As opções incluem: canela, cardamomo, noz-moscada ou gengibre.
• Vai em frente: Devido aos sucos de frutas e à cobertura em forma de bolo, o congelamento pode resultar em um prato almiscarado. Se quiser fazer este prato antes do tempo, a porção de fruta pode ser feita, coberta e armazenada em um refrigerador. Faça a cobertura e asse por 35-45 minutos quando estiver pronto.

Perguntas Frequentes:

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• Bolo Tres Leches

Cobridor Caseiro de Pêssego

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Esta clássica Cobbler de Pêssego tem uma cobertura de baunilha crocante, amanteigada e amanteigada. Além disso, esta receita pode ser feita com pêssegos frescos, congelados ou enlatados, para que você possa apreciá-la o ano todo.

Tempo de preparação

10 min.

Tempo de cozedura

45 min.

Tempo total

55 min.

Ingredientes

• ½ chávena de açúcar
• ¼ xícara de açúcar mascavo claro
• 1 colher de chá de sumo de limão (fresco espremido)
• ½ tsp sal
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 colher de sopa de extracto de baunilha
• 4 chávenas de pêssegos frescos (fatiados (notas sobre enlatados e congelados abaixo))
• 4 colheres de sopa de manteiga (derretida, refrigerada à temperatura ambiente)
• 1 xícara de farinha para todos os fins
• ¾ copo de leite

Instruções

• Pré-aqueça: Pré-aqueça o forno para 375℉.
• Prepara a Peaches: Adicione os pêssegos fatiados a uma assadeira de cerâmica de 3 qt. Adicione o açúcar, o açúcar mascavado claro e o sumo de limão. Mexa para revestir a mistura.
• Prebake Peaches: Cozer durante 10 minutos. (este passo só é feito se usar FRESH. Mais informações no post e notas)
• Preparar o Batter: Enquanto se prepara, numa tigela de tamanho médio adicione a farinha, o açúcar, o sal e o fermento em pó. Mexa para combinar.
• Adicione os ingredientes molhados: Verter o leite, manteiga derretida e extracto de baunilha.
• Batedor: Retirem os pêssegos do forno e coloquem a massa por cima dos pêssegos assados.
• Assar: Continue a assar em 375℉ por mais 35 minutos até que o topo esteja crocante e castanho dourado.
• Servir: Sirva quente ou à temperatura ambiente. Pares maravilhosamente combinados com gelado de baunilha.

Composição

Tamanho da porção: 1 porçãoCalorias: 373kcal Açúcar: 53g Sódio: 489mg Gordura: 9g Gordura saturada: 5g Carboidratos: 70g Fibra: 2g Proteína: 4g Colesterol: 23mg

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