Cobbler Misto de bagas
Estas belas tarteletes de bagas com morangos frescos, framboesas e amoras silvestres são melhor servidas quentes com chantilly de baunilha ou gelado!
No sábado passado, eu organizei um delicioso jantar para oito bons amigos. Como sabem, nada me faz mais feliz do que cozinhar para as pessoas que amo, por isso foi muito divertido ter todos lotados na cozinha, comendo e bebendo, contando histórias e compartilhando risos.
Vou partilhar o nosso menu completo na sexta-feira, mas por hoje, vamos saltar para a melhor parte – a sobremesa! Depois de uma refeição deliciosa (se eu próprio o disser), desfrutámos destas pequenas panelas de mistura de frutos silvestres com bagas frescas e natas baunilhadas de baunilha. Foi o paraíso!
Uns dias antes da festa, testei um sapateiro de tamanho normal com a mesma massa, mas duplicei, só para ver como ficaria. Foi igualmente saboroso, mas se me derem a oportunidade, vou sempre para o mini, então foi assim que o servi. A sobremesa é muito mais gira dessa maneira!
A receita para esta grande beleza de um sapateiro pode ser encontrada abaixo. Para os mini sapateiros usei as mesmas medidas que nos meus mini sapateiros de framboesa, mas em vez disso usei bagas mistas. Faça referência a essa receita e você obterá os mesmos excelentes resultados!
Estas pequenas sapateirinhas fizeram um final perfeito para uma linda noite passada com os amigos. Eles também são tão versáteis! Se você não gosta de bagas mistas, use morangos, amoras ou framboesas. Até podes usar pêssegos e mangas. Atire aveia ou flocos de coco para a massa. Faça o que quiser – não se esqueça de desfrutar destes sapateiros com chantilly ou gelado de baunilha!
