A Melhor Receita de Torta de Pastor
A Melhor Tarte de Pastor que alguma vez provarás. Feita com legumes de cordeiro americanos moídos em molho salgado, coberta com puré de batata com queijo e assada. É basicamente impossível dar errado com esta combinação.
Este posto é patrocinado por American Lamb. A receita e as opiniões são as nossas.
O que é a Torta do Shepherd?
Pastor’s Pie, às vezes soletrada Shephard’s Pie, é um prato escocês que continha um carneiro e um recheio de batata em cubos dentro de uma crosta de massa. Mais recentemente foi adaptado com uma cobertura de batatas e queijo.
Shepherd’s Pie vs Cottage Pie
Shepherds Pie e Cottage Pie são pratos muito parecidos. A diferença é que a torta Shepherd’s Pie é feita com cordeiro, enquanto a Cottage Pie é feita com carne moída ou peru moído. Se você adora um prato recheado de carne de pasteleiro, experimente o nosso Torta de Frango com Pote
Ingredientes para Torta de Pastor
- 2 lbs de cordeiro americano moído
- Cenouras
- ervas para tempero
- pasta de tomate
- molho Worcestershire
- Puré de batata
- Queijo Cheddar
Porquê escolher o American Lamb?
Eu compro American Lamb não apenas para apoiar os agricultores, fazendeiros e comunidades locais do nosso país, mas a carne que eles fornecem é de alta qualidade. Os criadores e pecuaristas de cordeiros americanos estão empenhados em proteger o meio ambiente e o bem-estar dos seus animais. Quando você está comprando seu cordeiro para esta receita 100% vai com American Lamb. Para mais informações, você pode conferir o belo site deles aqui. Posso encontrar o American Lamb na maioria das minhas mercearias, especialmente nas lojas Kroger.
Como Fazer a Melhor Receita de Torta de Pastor
- Comece por saltear as suas cenouras e cebola numa frigideira.
- Adicione o seu cordeiro moído e continue a cozinhar.
- Enquanto o seu cordeiro começa a dourar junte as suas ervas e especiarias, pasta de tomate, alho e molho Worcestershire.
- Mexam juntos e continuem a cozinhar até que o borrego esteja completamente cozinhado.
Montagem da torta Shepherd’s Pie
Agora que o seu recheio de carne está completo, você o colocará em uma assadeira. Eu recomendo um tamanho 9×9-9×13. Você também pode usar um prato oval como acima.
DICA PRO: Se você tem uma brasadeira, cozinhe sua carne nela e depois adicione suas batatas e queijo em cima. Isso vai reduzir a quantidade de pratos!
5. Adicione a sua mistura de carne ao fundo da panela.
6. Camada sobre puré de batata cremoso
7. Topo com queijo!
8. Assar! Gosto de assar a descoberto durante os primeiros 20 minutos, depois remover a folha de alumínio durante os restantes 10-15 minutos.
Torta de Pastor Assada
PASSO 8. Assar! Gosto de assar a descoberto durante os primeiros 20 minutos, depois remover a folha de alumínio durante os restantes 10-15 minutos.
O papel alumínio evita que o queijo fique cozido e que o puré de batata seque em demasia.
Puré de Batata Shepherd’s Pie Mashed Potatoes
Incluí ingredientes e passos para o puré de batata na ficha de receitas. Você também é bem-vindo a usar:
- puré de batata fresco artesanal
- puré pré-cozinhado de coco – você pode encontrar isso na seção refrigerada de refeições/carne pré-cozinhadas. É uma grande poupança de tempo.
- sobra de puré de batata caseiro
- puré de batata desidratado, preparar como instruído e depois adicionar à parte superior do cordeiro.
FAQ’s sobre Shepherd’s Pie
Sim! Veja a ficha de receitas para instruções específicas, mas pode saltear os seus vegetais e especiarias e depois combinar com a carne. Coloque com os seus ingredientes frios e asse um pouco mais.
A tarte de pastor é uma óptima refeição preparatória, ou óptima como sobras! Basta guardar num recipiente hermético no frigorífico durante 5-7 dias.
Você pode fazer a receita toda antes do tempo. Monte a caçarola, cubra o prato e guarde-o na geladeira até que esteja pronto para assar. Asse-a no prazo de 3 dias após prepará-la.
O que fica melhor com a Torta de Pastor
Aqui estão alguns grandes lados para servir com A Melhor Receita de Torta de Pastor
- Fluffy fácil Pão de forma artesanal
- Um refresco refrescante Salada de frutas
- Derreta na boca Bolo de Abobrinha de Chocolate
Ingredientes
- ½ colher de chá de sal
- 1 cebola grande (picada)
- ¼ colher de chá de pimenta
- 1 dente de alho (finamente cortado)
- 1/2 copo de cenoura (ralada ou cortada em cubos)
- 3 batatas grandes (cortadas em quartos)
- Cordeiro americano moído de 2 libras
- 1 Tbs azeite de oliva
- ¼ para 1/3 copo de leite
- 1 Tbs de salsa fresca picada
- ½ colher de chá de tomilho seco
- 3 colheres de sopa de pasta de tomate
- 2 chávenas de queijo cheddar
- 1 Tbs de sal
- 2 Tbs molho Worcestershire
- 2 Tbs de manteiga
- 1 colher de sopa de sal
Instruções
- Numa grande panela de caldo, leve água a ferver; mexa com sal. Adicione batatas e ferva suavemente durante cerca de 15 a 20 minutos ou até ficarem macias. Escorra a água e adicione manteiga, sal e pimenta. Amasse as batatas, adicionando leite suficiente para fazer uma mistura suave. Reserve.
- Pré-aqueça o forno a 350 graus. Em uma frigideira grande, aqueça o óleo em fogo médio-alto por 1 minuto. Acrescente a cebola e frite até ficar tenra. Mexa a carne moída; depois acrescente cenoura, salsa, alho e tomilho. Cozinhe até que o cordeiro esteja bem dourado, mexendo com frequência. Acrescente o molho Worcestershire e a pasta de tomate mexa bem. Espalhe a mistura de carne uniformemente no fundo de um prato de tarte profundo.
- Topo com puré de batata e queijo.
- Cozer em forno pré-aquecido durante 20 minutos coberto com papel alumínio, retirar o papel alumínio e assar mais 10 minutos. O USDA recomenda que o cordeiro moído atinja uma temperatura interna de 160F
