Gelado Baileys Chocolate Chip No-Churn
Baileys Chocolate Chip No-Churn Ice Cream, é um gelado caseiro fácil de fazer, feito com apenas quatro ingredientes, sem agitação faz com que se junte em pouco tempo! Faço muitos gelados para a minha família, de Ricota de Chocolate Chip Chip No-Chocolate para Sorvete de Framboesa Fresca Sem-Vira . Todos eles são cremosos e deliciosos e desapareceram em pouco tempo!
A ideia de colocar 2 das minhas coisas favoritas, Baileys e Chocolate num gelado sem retorno, foi definitivamente uma grande ideia da minha parte. Infelizmente, todos também gostaram e não demorou muito tempo!
Quais são os ingredientes para este gelado sem retorno?
Leite Condensado Adoçado – é apenas o leite que teve a maior parte da água removida e o açúcar foi adicionado.
Creme – Para bater o creme é necessário usar creme inteiro, pesado ou chantilly que tenha pelo menos 30% de gordura.
Chocolate Chips – Gosto de usar mini pedaços de chocolate, porque pessoalmente gosto do tamanho deles, e sempre chego para os semi doces, embora o tamanho normal dos pedaços ou até mesmo do chocolate de leite também funcionaria perfeitamente.
Baileys – É uma bebida alcoólica aromatizada com natas, cacau e whisky irlandês.
Como fazer Leite Condensado Caseiro Adocicado
Para o fazer em casa, só precisa de 2 ingredientes: leite integral e açúcar. Duas partes de leite e 1 parte de açúcar, por exemplo 1 xícara de leite e ½ xícara de açúcar.
Em uma panela média ferver o açúcar e o leite juntos até que a mistura engrosse, isto deve ocorrer a 225F (107C) em um termômetro de bombom. Deixe esfriar até a temperatura ambiente, use imediatamente ou refrigere, ele irá se manter por até 5-7 dias na geladeira.
Como fazer
Num pequeno batedor de tigela juntos Baileys e leite condensado adocicado. Numa tigela média, bata as natas até aparecerem picos rígidos.
Adicione um pouco de nata batida à mistura Baileys/Condensed milk para facilitar a combinação e depois adicione à nata batida. Dobre suavemente até ficar completamente combinado e macio.
Coloque 1/3 em uma forma de pão, cubra com 1/3 das lascas e continue com as camadas até completar. Cubra e congele pelo menos 3 a 5 horas ou até ficar firme, melhor ainda para congelar durante a noite.
O que significa “sem volta”?
Isso significa que não é preciso fazer gelados. Tudo o que você realmente precisa é de cerca de 10 minutos e uma batedeira elétrica. A receita básica usa apenas 3 ingredientes, leite condensado adocicado, creme integral que é pelo menos 30% de gordura e baunilha. É claro que são as adições que o levam para o topo! É tão fácil que até as crianças podem ajudar-te a fazer isso.
Quanto tempo dura nenhum gelado de chocolate no congelador?
Vai durar até algumas semanas, mais do que isso e a textura pode ficar granulada com cristais de gelo. Deve ser guardado num recipiente hermético e seguro.
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Então, se você é um amante de Baileys, chocolate e sorvete, então espero que você dê ao No-Churn Baileys Chocolate Chip Ice Cream uma tentativa e me avise como é. Aproveite!
Ingredientes
- 1/2 chávena de mini pedaços de chocolate
- 1 ¼ chávenas inteiras, pesadas ou de chantilly
- 2-3 colheres de sopa Baileys
- 3/4 xícara de chá de leite condensado adoçado
Instruções
- Num pequeno batedor de tigela juntos Baileys e o leite condensado adocicado.
- Numa tigela média, chicoteie o creme até que surjam picos rígidos.
- Adicione um pouco de nata batida à mistura Baileys/Condensed milk para facilitar a combinação e depois adicione à nata batida. Dobre suavemente até ficar completamente combinado e macio.
- Coloque 1/3 da mistura numa forma para pão (8x4 polegadas/20x10 cm), cubra com 1/3 das lascas e continue com as camadas até completar. Cubra e congele pelo menos 3-5 horas ou até ficar firme, melhor ainda para congelar durante a noite. Aproveite!
