Sem gelado Churn Nutella
Gelado Nutella – Rápido e Fácil, este gelado cremoso sem chocolate está cheio de Chocolate Chips e um delicioso Nutella Swirl. Para esta receita não precisas de uma máquina de gelados e, melhor ainda, só precisas de quatro ingredientes.
Com o aquecimento do tempo aqui em Roma, que melhor altura para partilhar uma receita cremosa de gelado Nutella? E, não se preocupe, não precisa de uma máquina de gelados chique para a fazer – esta é uma receita de gelado fácil de fazer e muito simples de fazer.
Claro, tem o ingrediente preferido da minha família: Nutella!
Somos grandes comedores de gelado (gelato) na nossa família, embora me tenha surpreendido ao ver que a Itália não está no Top 5 dos Países comedores de gelado do mundo, fixando-se no número 9. A sério? 🙂 Com lojas de gelato em cada esquina, é difícil acreditar que não somos o número 1. Acho que isso significa que precisamos de comer mais gelado!
Receita de Sorvete Fácil Nutella
Se nunca fizeste nenhum gelado de churn, vais adorar. Este tipo de gelado é feito com leite condensado adocicado e creme de chantilly pesado. O creme é batido e dobrado no leite e isso faz a base do sorvete.
Você pode saboreá-lo de tantas maneiras e desta vez eu acrescentei uma avelã rica de chocolate espalhado rodopiar junto com as lascas de chocolate. Uma vez adicionado, é só congelar o sorvete durante a noite. É realmente muito fácil.
É tão fácil que eu faço muitos lotes de gelado sem churn durante todo o Verão e o gelado de remoinho Nutella é sempre um dos favoritos. Tem a melhor textura cremosa, e um sabor delicioso – a guloseima fria perfeita quando está quente.
Ingredientes
- Creme integral (creme de leite)
- Leite condensado adoçado
- Mini pedaços de chocolate negro – ou outros pedaços de chocolate que você gosta.
- Nutella – você pode usar a loja comprada ou mesmo fazer a sua própria Nutella
Instruções de Receita
Aqueça o Nutella num tacho no fogão ou no microondas. Isto vai afiná-lo para que seja mais fácil de girar. Ponha-o de lado para arrefecer.
Despeje o leite condensado adocicado numa tigela grande. Numa tigela separada, bata as natas até que se formem picos rígidos.
Adicione um pouco de chantilly ao leite e dobre-o. Isto vai facilitar a dobragem do resto do chantilly. Dobre as lascas de chocolate.
Deite a mistura de gelado numa frigideira de pão 8×4″.
Deite a Nutella por cima e depois use a ponta de uma faca para a fazer girar para dentro da mistura do gelado.
Cubra a panela com filme plástico e congele o sorvete até ficar firme, durante a noite é melhor.
Qual é a diferença entre gelado e gelato?
Porque é que o gelato é mais cremoso e mais saboroso do que o gelado? E há uma diferença real? Depois de fazer algumas pesquisas descobri que, talvez, sorvete e gelato não sejam a mesma coisa. Basicamente, há três diferenças principais que diferenciam o gelato do sorvete.
Primeiro, o gelato é feito com mais leite do que nata (elemento chave que o torna mais baixo em gordura, bônus!), o que, dizem, também o torna mais saboroso (outro bônus).
Em segundo lugar, é agitado a uma velocidade inferior tornando-o mais denso que o gelado e, por último, é servido a uma temperatura inferior à do gelado, o que ajuda a dar-lhe aquela textura cremosa que nós adoramos.
Se você servir sorvete na mesma temperatura, você terá uma sopa de sopa, porque o sorvete é mais gordo e isso o faz derreter mais rápido. Mas de qualquer maneira, eu amo os dois.
Como armazenar gelados caseiros
O gelado caseiro / gelato deve ser guardado no congelador, num recipiente hermético. Aparentemente, vidro ou aço inoxidável são os melhores recipientes para usar. Ele será mantido por até 2 semanas no freezer.
Experimente esta receita de gelado fácil e diga-me o que pensa. Sempre que tenho gelado de Nutella, não consigo parar num só furo – é bom demais! Aproveite!
Mais Sobremesas de Verão
- Sorvete de Nutella Oreo
- Baunilha panna cotta
- Limoncino Congelado
- Mousse de Pêssego com Chocolate Branco
Ingredientes
- ¼ chávena mini pedaços de chocolate preto ((42,5 gramas))
- 1 ¼ chávenas de chantilly ((310 ml))
- ½ chávena de leite condensado adoçado ((116 gramas))
- 3-4 colheres de sopa amontoadoras Nutella
Instruções
- Desbaste um pouco o Nutella, colocando numa tigela sobre um pote de água a ferver ou no microondas.
- Numa tigela grande, chicoteie o creme até aparecerem picos rígidos.
- Adicione um pouco de creme de leite batido à mistura de leite condensado adocicado para facilitar a combinação e depois dobre-o no restante creme de leite batido.
- Dobre em pedaços de chocolate, depois despeje em uma forma de pão de aproximadamente 20x10 cm (8 polegadas). Despeje a Nutella fina arrefecida por cima e com a ponta de uma faca misture-a numa mistura de creme. Cubra com filme plástico e congele durante 8-10 horas até ficar firme ou mesmo durante a noite. Aproveite!
