No-Bake Cookie Nutella Cookie Crust Dupla de Chocolate Cheesecake
No-Bake Nutella Cookie Crust Cheesecake Duplo de Chocolate, rápido e fácil, um cheesecake sem ovo. Chocolate Branco, Chocolate Preto e Nutella. Que combinação perfeita.
Sem crosta de bolo de chocolate Nutella Cheesecake duplo
Não se pode fazer sempre as pessoas felizes a toda a hora! Então, quando minha filha mais nova, a Rainha Nutella, insistiu que eu não tinha feito nada relacionado com a Nutella há algum tempo, eu meio que tive que concordar.
Mas o quê? Só se pode enfiá-lo em tantas coisas. A minha mente estava a trabalhar muito. E como íamos jantar lá a casa de amigos e eles são as minhas cobaias perfeitas, pensei que ficariam felizes em experimentar a minha nova criação!
Cheesecake Duplo de Chocolate
Eles adoram cheesecake. Um dos nossos amigos é um cozinheiro incrível que também estava me dizendo que não tem sorte em fazer sobremesas. Uma vez ele fez um cheesecake com 12 ovos! O quê?
Isso não foi um cheesecake, foi uma frittata! Haha, ele disse que pesava uma tonelada.
Não precisa se preocupar, eu não tenho ovos neste bolo de chocolate com crosta de chocolate No Bake Nutella. Mas eu tenho uma côdea incrível,
Decidi que em vez de usar a habitual crosta de biscoito e manteiga ou a crosta de biscoito Oreo, que, ok não me odeiam, não é a minha favorita, eu a trocaria um pouco.
E por isso fiz uma migalha de bolacha com crosta de Nutella. Funcionou como um amuleto. Só tem que colocar um pouco de Nutella numa tigela, colocá-la sobre uma panela com um pouco de água (certifique-se que a água não toca no prato).
Deixe a água ferver baixo e isto vai afiná-la dentro de 10 minutos. Misture-os e aí você tem uma crosta que vai adorar! Elas foram feitas uma para a outra.
Pensei que um bom cheesecake branco cremoso seria um companheiro perfeito com uma cobertura de chocolate semi doce, e eu estava certa.
A primeira vez que fiz estas barras em Julho de 2015, a minha filha e amigos na Itália adoraram-nas, e desde que fiz estas barras com crosta de chocolate No Bake Nutella Cookie Double Cheesecake algumas vezes na última semana, posso dizer honestamente que foram um sucesso ainda maior! Aproveite!
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Ingredientes
- PARA O RECHEIO DE CHOCOLATE BRANCO
- 1/4 copo + 1 colher de sopa de Nutella ((91 1/2 gramas))
- 1 1/2 colher de sopa de açúcar
- 3 onças de chocolate branco ((90 gramas))
- 3 1/2 onças de chocolate preto ((100 gramas))
- 1 1/4 de xícara de migalhas de biscoito com manteiga/creme de baunilha ou substitua com migalhas de graham cracker ((105 gramas))
- 1 chávena de creme de queijo ((225 gramas))
- Chantilly de 3/4 chávenas ((180 ml))
- TOPPING
- PARA A BASE
Instruções
- Forre uma assadeira profunda de 9x9x2 polegadas (22x22x5 centímetros) com papel pergaminho. (amassar o papel e caber na panela)
- Coloque a Nutella numa tigela pequena, coloque a tigela numa panela pequena com um pouco de água (não deixe a água tocar a tigela com Nutella) coloque em lume médio para ferver, continue em lume brando durante aproximadamente 10 minutos ou até a Nutella ficar bastante fina.
- Retire do fogo e misture com migalhas de biscoito, coloque no fundo da assadeira, pressione firmemente para baixo, leve à refrigeração. Continue com o Recheio de Chocolate Branco enquanto a crosta está no frigorífico.
- Derreta o chocolate branco da mesma forma que derreteu o Nutella, a única diferença é deixar o chocolate branco esfriar (não frio)
- Numa tigela média, chicoteie o creme até ficar duro.
- Em uma tigela média batem juntos queijo creme, açúcar e chocolate branco resfriado, dobrados em chantilly.
- Retire a crosta da geladeira, espalhe a mistura de chocolate branco por cima.
- Derreta o chocolate preto como o Nutella. Deixe arrefecer (não frio).
- Drizzle chocolate preto fresco sobre o recheio e rodopiar com a ponta de uma faca.
- Refrigerar por aproximadamente 5-6 horas ou durante a noite. Aproveite!
