{Não há levedura.} Massa para Pizza
Esta massa de pizza é a maneira mais rápida e fácil de fazer pizza fresca e caseira para a sua família. Tudo o que leva são 15 minutos do início ao fim!
Tem 15 minutos de sobra? Às vezes tenho. Quando se trata de fazer o jantar para a família, eu definitivamente posso dispensar 15 minutos. Especialmente quando se trata de pizza.
Considerando o facto de eu nem sequer poder encomendar e ter uma refeição fresca e quente na mesa nesse espaço de tempo. Esta massa de pizza sem fermento é à prova de tolices.
Nenhuma levedura envolvida . Não há tempo para se levantar. Apenas 5 ingredientes Misture, recheie, asse, coma, aproveite!
Eu usei o meu misturador KitchenAidcom o gancho para misturar a minha massa, se você não tiver uma batedeira que possa fazer isso, vai demorar um pouco mais para misturar a massa.
Mas, pelo lado positivo, vais passar os minutos extras de multi-tarefas enquanto constróis esses músculos dos braços para cima.
Você também pode fazer esta massa no processador de alimentos. Basta pulsar até a massa se formar em uma bola.
Nada melhor do que ter uma refeição caseira para a sua família. Os ingredientes para esta massa sem fermento para pizza são coisas que você provavelmente tem na sua despensa. Esta receita é uma salva sanidade!
Confie em mim, quando chega a hora do jantar e você está exausto e não quer nada mais do que estar sentado e comer, esta massa de pizza é o caminho a seguir!
Como se faz massa de pizza sem fermento?
A base para esta massa de pizza é o facto de estarmos a usar fermento em pó em vez de levedura. Isso significa que assim que misturarmos esta massa, está pronta para ir. Não há período de espera para a massa subir.
Esta massa é dura o suficiente para aguentar qualquer cobertura que lhe atires. Consegui carregá-la, como com esta pizza de porco puxada.
Certifique-se de parar e pegar a receita para MOLHO DE PIZZA CASEIRO também! Feito a partir de itens que você provavelmente tem na sua despensa e apenas sobre 3 minutos do seu tempo! Muito melhor do que a versão em frasco!
Algumas perguntas mais frequentes:
P: Posso congelar esta massa?
A: Sim! A massa pode ser enrolada em uma pizza, congelada e depois assada em uma data posterior.
P: Posso libertar este glúten?
A: SIM! As pessoas têm tido sucesso em mudar para uma farinha sem glúten e ter a massa a sair.
P: Posso libertar esta fábrica de lacticínios?
A: SIM! Há muitos comentários de pessoas trocando o leite por leite de amêndoa e a manteiga por óleo de coco.
Veja como fazer esta massa sem fermento de pizza:
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Ingredientes
- 2 ¼ taças de farinha para todos os fins
- 1 copo de leite
- ¼ copo de manteiga (temperatura ambiente)
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- ¼ tsp sal
Instruções
- Pré-aqueça o forno a 450 graus. Prepare sua assadeira com papel pergaminho, ou prepare sua forma de pizza de acordo com sua preferência ou instruções.
- Numa tigela grande, combine todos os ingredientes, usando uma mistura de gancho de massa em baixa velocidade até que uma bola de massa se forme. (Isto pode ser feito sem misturador, você só mexerá até ter uma bola de massa que se forme)
- Polvilhe farinha sobre um rolo e suas mãos, retire a bola de massa da tigela de mistura e bata com farinha para ajudar a formar uma bola sólida. A massa pode ficar um pouco pegajosa diretamente da amassadeira.
- Enrole a massa numa bola e coloque-a sobre a assadeira preparada. Usando o rolo de massa revestido com farinha, a massa foi estendida até a espessura desejada, a mina tinha cerca de 1/4 de polegada de espessura.
- Espalhe com molho de pizza caseiro com coberturas desejadas e asse por 10-12 minutos. Retire do forno, dê tempo para esfriar e aproveite!
